姬松茸怎麼洗乾淨

　　松茸洗乾淨後可以放冰凍的。

　　新鮮松茸的儲存期：在零下1.5度-2度之間，可以儲存3天左右(雲南/四川/西藏)。東北產的是零下1.5度-2度之間，可以儲存7天左右。要是長時間儲存新鮮松茸，那隻能一個個用報紙包起來後，放在0度-零下1度之間，這樣就能儲存半個月時間，但這是指東北產的松茸而言。再要儲存時間長點，那麼就只能把它速凍。

　　速凍的方法有：可以先把鮮松茸用刀把根上的土去掉，之後用乾淨水把松茸洗乾淨後。直接放到零下20度以下的速凍庫裡(務必平鋪，不許疊放)。等幾天後凍的差不多時在把它拿出來，用密封朔料口袋裝進去後，放到零下15度以下的庫裡存放就可以了。

　　松茸清洗乾淨之後是可以放到冰箱裡面進行冷凍的，將松茸清洗乾淨，然後將溫度調整至-15℃左右，將松茸放到裡面進行急凍即可，這樣能夠儲存1-2個月左右的時間，不過要是發現松茸變質且伴隨一股異味，就不能繼續食用了。

　　是否能將松茸洗淨放冰箱

　　松茸很多人都不陌生，它在我國很多地方都有售賣，名氣非常大，又被譽為“蘑菇之王”，味道纖維，營養價值非常高，適合煲湯食用，不過它和大多數蘑菇一樣，不容易儲存，所以要是買回來後不立即食用的話，很多人會將它放到冰箱儲存。

　　松茸清洗乾淨之後是可以放到冰箱裡面進行冷凍的，冰箱溫度比較低，能夠有效的延緩食物腐敗變質的時間，一般將冷藏溫度調整至-15℃左右，就能儲存1-2個月左右的時間，等想吃的時候拿出來解凍，然後再進行烹飪即可。

　　不過冰箱雖然能延緩食物腐敗變質，但是並不是說裡面的食物就不會變質，若是放置時間過長，松茸出現了變色的情況，並且還伴隨有一股異味，那麼就說明它多半是變質了，不能再繼續食用了。

　　1、先削掉野生菌上的土壤和野草。新鮮松茸清理非常注重，不可以立即將其放進水裡侵泡，或用海棉或純棉毛巾輕輕地擦洗，不必讓它滲入過多水，以防松茸菌吸進過多水分影響口味。用陶瓷刀或竹刀當心的削掉將菌杆上的土壤颳去，別用鋼刀，鋼刀會讓松茸菌沾上腥味兒。將菌杆上的土壤颳去，再換溼純棉毛巾擦洗乾淨或流動性的水清洗，姿勢要快。

　　2、松茸菌生長髮育在零汙染的大山涿州松林裡，人煙稀少，連同松茸菌也是零汙染的，只在根處帶上一些細沙，而菌身灰黑色的，像泥漬的一部分實際上是松茸菌自身菌衣的色調。