娃娃菜粉絲怎麼做

　　1、準備胡椒粉5克，姜5克，鹽5克，蔥5克，粉絲5克，大料5克，香油5克，娃娃菜50克。

　　2、娃娃菜切塊，砂鍋放水，加入大料、蔥、姜燒開，下入娃娃菜，小火煨10-15分鐘。

　　3、下入粉絲，再煨3-4分鐘，放入鹽、胡椒粉、香油即可。

　　1、主料：娃娃菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（適量）。

　　2、調料：海鮮醬油（2湯匙）、雞粉（適量）、鹽、（適量）。

　　3、洗淨娃娃菜葉，撕成大片葉狀，放盤子中。

　　4、煮沸半鍋水，開大火將娃娃菜隔水蒸五六分鐘左右，至娃娃菜變透明。

　　5、把粉絲用開水浸泡3分鐘，浸泡至回軟，放入沸水中氽，之後過涼水。

　　6、準備大量蒜頭，將其剁成蒜蓉；取適量紅辣椒，切成末。

　　7、燒熱2湯匙油，放入蒜蓉爆香，放入紅椒末，下小半碗水，並用醬油、雞粉以及鹽調味。

　　8、將粉絲放在娃娃菜上，並倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。

　　1、娃娃菜1顆，綠豆粉絲1把（50克），大蒜1整顆，新鮮紅椒1/5個，香蔥1根。

　　2、調味料：生抽2大匙，砂糖1小匙，雞精1/4小匙,高湯（清水）2大匙，沙拉油2大匙。

　　3、將粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，紅椒切碎，香蔥切碎。

　　4、鍋內放沙拉油2大匙，燒至三成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，雞精煮開。

　　5、制好的蒜蓉醬汁盛出備用。

　　6、在盤上先鋪墊上泡軟的粉絲，再平鋪上娃娃菜。

　　7、將制好的蒜蓉醬汁用湯匙，淋在娃娃菜身上。

　　8、鍋內燒開水，放上蒸架，放上娃娃菜，加蓋大火蒸10-12分鐘即可。出鍋後在表面灑上少量青蔥碎及紅椒碎做裝飾即可。