孔集燒雞又名孔集滷雞，是鹿邑縣（現孔集屬淮陽）名揚海內的特色傳統名吃。因其原產地在鹿邑縣西孔集，故稱孔集燒雞。此菜老雞骨肉分離，而且盛夏蒼蠅不叮，存放數日不壞，並有溫中散寒，健脾開胃的藥理功效。所以深受群眾歡迎，並逐步發展成為獨樹一幟美食。
1、主要原料有優質雞、菜油、香油、蜂蜜等。
2、主要調料有乾薑、花叔、桂皮、小香、西大香、丁香、沙仁等。
3、主要原汁湯為陳年老湯。
4、精選優質雞。
5、細心宰殺，清水沖洗，浸泡除腥，晾乾後抹上蜂蜜和香油。
6、定好火侯，進行油炸。
7、配以優質調料，再加上少許冰糖，一齊投入加水的原汁湯中，先大火燒開，再以文火慢滷。
8、燒雞煮熟撈出，再塗上香油，以保持純肉原色。
1、活雞宰殺放盡血水，過沸水焯燙、去毛、洗淨，從腹腔剖開，取出嗉囊，用水洗淨；
2、用刀背敲斷大腿骨，把兩隻腿交叉塞入雞腹內；
3、雞的左右肋下用尖刀各刺一開口；
4、將兩邊的翅膀從開口中塞入，只留後半部在外，將塞好的雞置於陰涼通風處陰乾4小時；
5、取20克麥芽糖飴於碗中，將陰乾的雞表面均勻的刷上糖飴；
6、鍋內倒油，大火燒至七成熱時，改小火，下入雞，炸至通體金黃；
7、將炸好的雞撈出濾幹油分備用；
8、將所需滷料
好吃的原因有以下幾點：
符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區的特色傳統名菜，因原產於符離鎮而得名。符離集燒雞和德州扒雞，河南道口燒雞，錦州溝幫子燻雞並稱為中國四大名雞。正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有餘香。富含蛋白質，脂肪，磷，鈣，鐵和各種維生素尼克酸等營養素。且具有 ...
中華料理在世界上的名聲都是相當響亮的，誰品嚐過不點一個讚的，而我國的菜式更是非常的繁多複雜，想要一一品嚐是相當困難的事情，你有沒有聽說過普集燒雞的名聲呢？本期飲食文化為你解析普羅燒雞的美味體現在什麼地方。
普集燒雞製作極為講究，要經過十幾道關口。從精選優質雞，細心宰殺，定好火候油炸，配以優質調料煮熟， ...
燒雞是中國的一道傳統佳餚，在中國五千多年曆史上有“四大名雞”，分別是德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子燻雞和安徽符離集燒雞。其中安徽符離集燒雞最為出眾，本期飲食文化帶你來看看美味的符離集燒雞是哪個菜系。
符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區的漢族傳統名菜，因原產於符離鎮而得名。中國地理標誌產品，也是中華歷史 ...
胡集，是惠民縣(古為武定府)東南最大的一個集鎮，農曆二、七逢集，每年夏曆正月十二是春節後的頭一個大集，這天必開始舉行燈節書會。胡集書會從元朝興起，至清初極盛，一直沿襲至今，已有700餘年的歷史。
書會分為前節、正節、偏節。例定正月十二逢集時書會開始。正月十一之前，來自德州、惠民、濟南、淄博、煙臺、滄州 ...
九歲縣太爺對對子得狀元是第一集，《九歲縣太爺》是一部由黃海剛導演，曹駿、曹穎、吳孟達、釋小龍等聯袂主演的古裝輕喜劇，該劇講述了一個九歲的孩子陳文傑由於機緣巧合當上十全縣知縣，在十全縣與心遠除惡霸、懲貪官的故事。
該劇以懲治貪官汙吏為主題，描繪了9歲小縣官陳文傑除惡霸、懲貪官的故事，以喜劇性極強的方式來 ...
在電視劇《知否知否應是綠肥紅瘦》中嘉成縣主是在第35集死的。
嘉成縣主是六王爺的女兒，自小嬌生慣養，想要什麼就有什麼，所以性格有些囂張。嘉成縣主和齊衡第一次見面是在馬球會上，齊衡是京城有名的美男子，所以嘉成縣主對其也是傾慕有加。
嘉成縣主從這次馬球會上對齊衡一見鍾情，所以就告訴了自己的父親。另一邊 ...
電視劇《亮劍》中打平安縣是在第14集中。
當時李雲龍指揮部隊準備解放縣城並解救自己的老婆，指揮山本部隊向莜冢義男求援。新一團得到情報後決定放過敵人一小批騎兵，阻截日軍的步兵。楚雲飛的358團也發現了日軍的變化，所以同樣去增援。這些阻截拖延了很多的時間，間接增援了李雲龍部隊的攻擊。
後來，山城即將失 ...