1、食材：羊仔排8條骨、孜然適量、黑胡椒適量、鹽1茶匙。
2、用水沖洗乾淨羊仔排，取廚房紙吸乾水份。
3、如果怕肥或是怕羊腥味可切去肥肉，不切也行。
4、把骨與骨之間的肉切開來。
5、在兩面撒上點鹽
6、加入黑胡椒和孜然粉適量放冰箱醃一小時。
7、鍋放油燒熱後下羊仔排煎。
8、煎到一面金黃翻另一面。每一面都要煎到，金黃就可以上碟了。
1、食材：羊仔排8條骨、孜然適量、黑胡椒適量、鹽1茶匙。
2、用水沖洗乾淨羊仔排，取廚房紙吸乾水份。
3、如果怕肥或是怕羊腥味可切去肥肉，不切也行。
4、把骨與骨之間的肉切開來。
5、在兩面撒上點鹽
6、加入黑胡椒和孜然粉適量放冰箱醃一小時。
7、鍋放油燒熱後下羊仔排煎。
8、煎到一面金黃翻另一面。每一面都要煎到，金黃就可以上碟了。
1、食材：酵母6克、鹽8克、普通麵粉500克、30度溫水270克、油適量。
2、準備500克麵粉。
3、用個小盆加入6克酵母和8克鹽。
4、加上270克30度溫水（也就是人體溫度略低些）攪拌均勻讓酵母和鹽化開。
5、把調好的溫水倒入麵粉中，用筷子攪拌均勻，麵糰狀態較溼就好。蓋上保鮮膜室溫發酵大概40分鐘左右成蜂窩狀。 或者放入冰箱冷藏一晚上，第二天早上起床先冰箱拿出發酵30分鐘。剛好洗完臉做油條早點。
6、準備15克孜然粒加入食用油。
7、孜然粒油加入麵糰中揉均勻，麵糰有彈性。
8、然後用手拽出一點麵糰，粘點孜然粒油拉成細長條狀。
9、油溫大概7成熱 ，油條放入進去冒大泡泡狀～ 油條中間部位先放入油鍋，在放入兩頭，以便定型。 油條較短的話也可以用筷子固定兩頭使油條不回縮。
10、簡單好吃的家常版油條就做好了。
11、可以搭配上涼拌蘿蔔絲或者涼拌木耳這種小冷盤，爽口解膩，搭配油條的最佳！
1、食材：新鮮羊肉270g，醃製肉的調料6g，牙籤26支，辣椒粉適量，孜然粉適量。
2、將準備好的羊肉切成小塊放入盆中，加入調料粉醃製40分鐘左右即可。
3、將準備好的牙籤泡在清水中約30分鐘備用。
4、可帶上一次性手套；用泡好的牙籤將醃製好的羊肉一串串穿起來，均勻的放在烤盤上面。
5、將烤盤上的牙籤肉放入烤箱中進行烤至15~20分鐘即可，從烤箱中取出後可根據自己口味兒新增孜然和辣椒粉。