1、雞胸肉清洗乾淨，鍋中放水，冷水放入雞胸肉。
2、放入幾片切好的薑片。
3、放入一勺料酒煮至雞胸肉八成熟。
4、煮好的雞胸肉放涼後撕成條。
5、鍋中放油燒熱，放入雞胸肉小火慢慢煸幹水份。
6、放入一勺味極鮮。
7、放入半勺醬油。
8、放入鹽。
9、放入胡椒粉。
10、放入十三香。
11、最後放入一大勺孜然粉拌勻，關火。
1、雞胸肉清洗乾淨，鍋中放水，冷水放入雞胸肉。
2、放入幾片切好的薑片。
3、放入一勺料酒煮至雞胸肉八成熟。
4、煮好的雞胸肉放涼後撕成條。
5、鍋中放油燒熱，放入雞胸肉小火慢慢煸幹水份。
6、放入一勺味極鮮。
7、放入半勺醬油。
8、放入鹽。
9、放入胡椒粉。
10、放入十三香。
11、最後放入一大勺孜然粉拌勻，關火。
1、雞胸肉清洗乾淨，鍋中放水，冷水放入雞胸肉。
2、放入幾片切好的薑片。
3、放入一勺料酒煮至雞胸肉八成熟。
4、煮好的雞胸肉放涼後撕成條。
5、鍋中放油燒熱，放入雞胸肉小火慢慢煸幹水份。
6、放入一勺味極鮮。
7、放入半勺醬油。
8、放入鹽。
9、放入胡椒粉。
10、放入十三香。
11、最後放入一大勺孜然粉拌勻，關火。
用料：牛肉５００克、孜然粉適量、孜然適量、芝麻適量、辣椒粉適量、蛋清２個、幹澱粉適量。
1、將牛肉切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓勻後放入幹澱粉（抓制過程中直到將蛋液都抓近肉裡）醃製１０分鐘，孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉裝盤備用。
2、蔥、姜爆香，倒入醃好的牛肉。
3、牛肉翻炒變色，倒入生抽。
4、待牛肉快熟時，倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒均勻即可。