1、普通麵粉304g，清水380g，雞蛋一個，生菜兩片，火腿腸一根，薄脆一張，辣椒油一小勺，甜麵醬一勺，榨菜適量，蔥花適量。
2、麵粉中加入清水，和麵，醒20分鐘。
3、切碎蔥花，切榨菜，剁碎。
4、舀麵糊，烙煎餅，補上週邊，打雞蛋，攤勻蛋液。
5、撒榨菜、蔥花，抹甜麵醬，加辣椒油，放火腿腸、薄脆、生菜。
6、兩邊往中間折，捲起，中間切斷即可。
1、普通麵粉304g，清水380g，雞蛋一個，生菜兩片，火腿腸一根，薄脆一張，辣椒油一小勺，甜麵醬一勺，榨菜適量，蔥花適量。
2、麵粉中加入清水，和麵，醒20分鐘。
3、切碎蔥花，切榨菜，剁碎。
4、舀麵糊，烙煎餅，補上週邊，打雞蛋，攤勻蛋液。
5、撒榨菜、蔥花，抹甜麵醬，加辣椒油，放火腿腸、薄脆、生菜。
6、兩邊往中間折，捲起，中間切斷即可。
1、準備好豆腐皮，火腿腸，胡蘿蔔，雞蛋和生菜。
2、食材洗乾淨分別切好備用。
3、熱鍋下少許油把豆腐皮煎到兩面脆即可。
4、胡蘿蔔用少許油鹽炒熟。
5、碗裡放入麵粉調成液體攪拌均勻。
6、鍋裡刷上少許油倒入適量的麵糊。
7、餅皮表面凝固後打入雞蛋，用鏟子將雞蛋抹開，雞蛋液基本凝固時，餅的四周會微微翹起，用鏟子輕輕將餅挑起。
8、翻面煎一下後，刷上番茄醬和辣椒醬。
9、把火腿腸和胡蘿蔔絲放入。
10、蓋上一片生菜捲起而來即可。
機器種類有很多，列舉如下：
第一種：山東煎餅機；
可用液化氣和等多種加熱方式，燃氣山東煎餅機設有電子自動打火裝置，下面有外露液化氣管接頭，接頭連上管後，啟動電子打火即可點然.內部裝有可調速電機，外側面有調速開關，山東煎餅機可以控制平底鍋的轉速。
第二種：燃氣煎餅果子機；
燃氣煎餅果子機是一款豪華型的西廚裝置，不僅可以製作煎餅還可與製作美味的可麗餅.由於普通型國內並沒有生產燃氣煎餅機，只要是想流動做生意都是使用的豪華型煎餅果子機機，燃氣煎餅果子機精緻的做工,大氣的外觀構造，非常現做現賣生意。
第三種：立式煎餅機；
立式煎餅機外觀採用的是耐高溫特殊材質的噴漆，內建全不鏽鋼構造而成立式煎餅機採用了全新的生產工藝外形、加熱電器等方面進行了改進。立式煎餅機結構上全面採用模具化生產，箱體採用噴塑塗覆,四條電鍍腿，使之外形美觀大方，清潔衛生。