1、把雞蛋打散加上適量的溫開水。
2、麵粉攪拌均勻直到成糊狀為止。
3、把玻璃生菜和小蔥擇好、洗淨、控水以備用。
4、把火腿腸的包裝去掉,用刀切成兩半,放在電餅鐺裡面煎一下,煎到兩面金黃為宜。
5、把電餅鐺裡面放入適量的花生油,待油熱以後倒入麵糊合上電餅鐺就可以了。
1、普通麵粉304g，清水380g，雞蛋一個，生菜兩片，火腿腸一根，薄脆一張，辣椒油一小勺，甜麵醬一勺，榨菜適量，蔥花適量。
2、麵粉中加入清水，和麵，醒20分鐘。
3、切碎蔥花，切榨菜，剁碎。
4、舀麵糊，烙煎餅，補上週邊，打雞蛋，攤勻蛋液。
5、撒榨菜、蔥花，抹甜麵醬，加辣椒油，放火腿腸、薄脆、生菜。
6、兩邊往中間折，捲起，中間切斷即可。
1、準備好豆腐皮，火腿腸，胡蘿蔔，雞蛋和生菜。
2、食材洗乾淨分別切好備用。
3、熱鍋下少許油把豆腐皮煎到兩面脆即可。
4、胡蘿蔔用少許油鹽炒熟。
5、碗裡放入麵粉調成液體攪拌均勻。
6、鍋裡刷上少許油倒入適量的麵糊。
7、餅皮表面凝固後打入雞蛋，用鏟子將雞蛋抹開，雞蛋液基本凝固時，餅的四周會微微翹起，用鏟子輕輕將餅挑起。
8、翻面煎一下後，刷上番茄醬和辣椒醬。
9、把火腿腸和胡蘿蔔絲放入。
10、蓋上一片生菜捲起而來即可。
機器種類有很多，列舉如下：
第一種：山東煎餅機；
可用液化氣和等多種加熱方式，燃氣山東煎餅機設有電子自動打火裝置，下面有外露液化氣管接頭，接頭連上管後，啟動電子打火即可點然.內部裝有可調速電機，外側面有調速開關，山東煎餅機可以控制平底鍋的轉速。
第二種：燃氣煎餅果子機；
燃氣煎餅果子機是一 ...
1、香蔥切成末，綠豆麵與小麥麵粉放入大碗中。
2、兩種混合均勻後，分次加入180克水，邊加水邊攪拌，直到成為無顆粒均勻的麵糊。
3、鍋燒熱，倒入少許的油，用廚紙把油抹勻鍋底。
4、用勺子向鍋內舀入1/4量的麵糊。
5、立即用手轉動鍋體，使麵糊均勻鋪滿鍋面。
6、打入一隻到兩隻雞蛋。
...
方法一：使用平底鍋。用平底鍋煎餅最合適，在平底鍋裡面很容易就可以將麵糊攤開並且攤薄，而且翻到另外一面也不費勁。
方法二：注意火候。製作煎餅不適宜使用猛火，應該用小火。
方法三：注意時間。製作煎餅一張煎餅時間在2-3分鐘之內。
方法四：用涼水調製麵糊。
方法五：少放油，在鍋裡面刷一層油即可。 ...
可以用燒煤的簡易爐子，上面有塊平的圓鐵板即可；也可用電爐子，上面是平的圓鐵板。
煎餅果子製作方法：
食材用料：麵粉、豆麵、雞蛋、包菜、清水、花生油、油條、甜麵醬、辣椒醬。
做法：
1、把麵粉和豆麵放入碗中。
2、加入適量清水攪拌成麵糊。
3、包菜撕成小塊洗淨。
4、油條一切為二 ...
製做煎餅果子的工具有：
1、煎餅鍋，要求大小合適，材質耐用，最好選用熟鐵材料的鍋，結實耐用，大小在45公分左右即可；
2、灶，燒煤的或者燒氣的，燒氣的灶優點是方便靈活，用煤爐費時費力，每天需要提前40分鐘生火；
3、麵糊桶，用來放煎餅果子麵糊，用桶或者盆；
4、刮板、鏟子、刷子和油擦子，這 ...
1、材料：麵粉，清水，雞蛋，蔥，芝麻，甜麵醬，生菜，火腿。
2、首先我們準備一個乾淨的碗，放入適量的麵粉，倒入適量的清水，用筷子攪拌均勻，調成稀薄的麵糊。
3、然後我們在平底鍋中刷一層油，倒入調好的麵糊，小火慢煎。
4、煎至定型以後打入一個雞蛋，用筷子把雞蛋攤平，撒一點蔥花，黑芝麻。
5、 ...
做煎餅果子的麵糊還用發麵，以下是麵糊製作的方法：
材料比例：
10斤白麵，0.16斤山芋粉，1斤雜糧，10克鹽，4斤發麵，5個雞蛋，5克小蘇打粉。
製作麵糊順序：
1、先將白麵和雜糧混合勻，然後將發麵倒入，再將5克小蘇打粉加入水中溶解後倒入麵粉中用筷子攪拌成糊狀即可待用；
2、攪拌好後 ...