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宇治抹茶吐司的做法

宇治抹茶吐司的做法

  1、先將紅豆浸泡一晚,然後放適量冰糖隔水蒸,待紅豆酥了關火晾涼,這裡用蒸而不是煮可以讓紅豆顆粒完整不會爛掉。

  2、將除了黃油、蜜紅豆外的所有材料混合廚師機揉麵,揉到可以拉開厚膜時加入黃油繼續揉,直到揉到透薄韌的膜時就可以了,滾圓放溫暖處發酵兩倍大,28度我大概用了85分鐘。

  3、一發完畢後均分三份,繼續滾圓鬆弛25-30分鐘。

  4、然後擀成長條,翻面後兩頭對摺,繼續鬆弛15-20分鐘。

  5、擀成長條形,中間碼放蜜紅豆壓一壓,從上往下捲起,封口捏緊。

  6、碼放在450g吐司盒中,先放兩邊最後放中間。

  7、二發34度60分鐘。

  8、烤箱預熱180度,中下層45分鐘,上色後蓋錫紙,小烤箱時間要縮短。

宇治抹茶吐司怎麼做

  1、A:高筋麵粉270克,即溶酵母粉3克,細砂糖25克,鹽2.5克,牛奶150克,黃油25克。

  2、B:抹茶粉2匙,水1.5匙。

  3、將材料A除黃油外的其他材料混合放入麵包機揉至光滑狀。

  4、放入軟化的黃油繼續揉麵揉至完全階段。

  5、放入乾淨的容器裡蓋上保鮮膜進行基礎發酵。

  6、發酵結束後,將麵糰分成大小相等的兩個麵糰,滾圓後蓋上保鮮膜,鬆弛約15分鐘。

  7、將其中一份麵糰加入材料B混合攪拌均勻。

  8、將另外一塊原味的麵糰擀開翻面,將抹茶麵團擀的和原味麵糰一樣大小然後鋪在原味麵糰上。

  9、將疊起的麵糰向內捲起。

  10、將捲起的麵糰放入模具內,放在烤箱內進行最後發酵。

  11、麵糰發至八分滿時,蓋上吐司蓋。

  12、放入預熱好的烤箱內,上下火180度35分鐘,烤熟後立刻脫模。

pdc碧迪皙宇治抹茶麵膜怎麼樣

  pdc碧迪皙宇治抹茶麵膜是一款可以沖洗的塗抹式面膜,能強效去除汙垢,撫平光滑肌膚,清潔廢舊角質,多重營養滲入肌膚,均衡修復肌底,滋潤角質,收縮毛孔,清走黑頭,肌膚更加清爽緊緻。


葡萄乾製作方法

  1、用料:高筋麵粉287克、奶粉12克抹茶粉3克酵母(幹)5克牛奶100克葡萄乾80克、食鹽3克白砂糖30克水250克。   2、先製作湯種,在250克水中加入50克高筋麵粉。   3、先將水和麵粉攪拌均勻,再放到爐上小火加熱。   4、一邊加熱一邊要不停的攪拌,以防鍋底燒焦,加熱至65度時離火,在麵糊表 ...

布丁的做法不加奶油

  材料:牛奶150ml、吉利丁片7、5g、抹茶粉15g、細砂糖適量;   做法:1、吉利丁片放冷水浸泡軟化待用;   2、抹茶粉先倒入,與涼開水拌勻待用;   3、牛奶放入小鍋中,並放入砂糖煮至砂糖融化即可關火;   4、溫熱的牛奶中加入軟化的吉利丁片和抹茶溶液攪拌均勻,成為布丁液;   5、布丁液過篩後倒 ...

六寸蛋糕的做法

  1、首先低筋粉、抹茶粉混合過篩,蛋黃蛋清分離,蛋黃打散,加入糖粉,牛奶,玉米油攪勻,篩入混合粉,翻攪均勻,抹茶糊過篩,蛋清打發。   2、然後加糖粉打至硬性發泡,取1/3蛋白糊入抹茶糊,拌勻,再混合拌勻,倒入模具,180度烤18分鐘,晾涼脫模,淡奶油加糖打發裝入裱花袋。   3、最後取一片蛋糕,擠上奶油, ...

蒜蓉做法竅門

  1、用料:吐司2片、黃油20克、蒜6瓣、蔥1段、胡椒粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙。   2、將20克黃油隔水加熱融化後,倒入胡椒粉、鹽、蔥花、蒜末,攪拌均勻製成醬料。   3、接著將吐司切成小塊,並在表面抹上醬料。   4、最後將抹好醬料的吐司放入180度的烤箱中上下火烤5分鐘。   5、金黃香脆的蒜香吐司 ...

冰淇淋的做法

  1、食材:蛋黃1個、牛奶120克、玉米澱粉10克、糖40克、抹茶粉4克、淡奶油150克、煉乳10克。   2、蛋黃加糖,和牛奶混合。   3、篩入抹茶粉和玉米澱粉,在煤氣灶上加熱,邊加熱邊攪拌,直到液體變濃稠。離火放涼後,過篩一次,放入冰箱冷藏一小時。   4、淡奶油加入煉乳,打發至六分發,可緩緩流動。 ...

減肥做法步驟

  1、用料:全麥粉240克;全蛋50克(大約1個);糖30克(根據各人口味需要增減);鹽3克;黃油20克;乾酵母3克;   2、提前一個晚上把除黃油,酵母,鹽外的材料混合放冰箱貼面冷藏。   3、因為冷藏了一個晚上相當於水合了,拿出後先加入酵母揉出大片膜,後加鹽和黃油揉出手套膜。   4、出膜後,直接切割滾 ...

燕麥提子做法

  1、材料:高粉180克、酵母4克。   2、主材料:全麥粉80克、糖25克、鹽1克、黃油25克、水150克、全蛋40克、表面蛋液 10克、葡萄乾50克、糯米酒適量。   3、葡萄乾有糯米酒泡1小時,瀝乾水待用。   4、把材料中的水110克加入酵母,於麵包機內溶解後,加入高粉。   5、中種材料在麵包機內 ...