梅州的客家話最正宗，客家語是客家人之間的獨特語言，保留部分畲語、古漢語發音，本身是民族多語言融合的產物。客家語簡稱客語，在非正式場合又稱客話等，在部分地區還稱涯話、新民話、廣東話、懷遠話、惠州話等，是漢藏語系下漢語族內一種聲調語言，集中分佈在粵東、閩西、贛南，並被廣泛使用於中國南以及馬來西亞等國一些華人社群。歷史上客家語曾是蘭芳大統制共和國境內主要流通語言之一，曾是太平天國的國語，廣泛用於其官方文書中。語言學者對於該將其歸屬至漢語方言或當成一門語言仍有一定爭論，在中國國內被認為漢語七大方言之一，在語
客家話是漢族客家民系（包括粵東客家人、東江水源人、粵西－桂南涯人、四川廣東人）的母語，集中分佈在粵東、閩西、贛南，並被廣泛使用於中國南方（含臺灣），以及馬來西亞等國一些華人社群。
客家話分佈區域非常廣泛，遍及中國東南沿海、南部、西部等省份、香港新界北區、臺灣、海外客家人移民地區，如模里西斯、印度尼西亞、馬來西亞等等。但因為沒有形成大規模的流行文化，客家語在中國北方的知名程度遠不如粵語、閩南語高。
1、客家語（Hak-ka-ng?），簡稱客語（Hak-ng?），是漢族客家民系使用的主要語言是漢語七大方言之一。客家語在非正式場合又被稱為客家話，按不同口音又可分為梅州話、惠陽話、龍崗話、惠州話、河源話、贛南話、汀州話等。而在部分地區還稱廣東話（土廣東話）、水源音、涯話、新民話、麼個話、懷遠話、四縣腔、海陸腔、饒平腔、詔安話、平婆話等。
2、客家語是中國臺灣的官方語言之一（法定公事語言） 、蘇利南共和國的法定語言之一 ，是漢藏語系下漢語族內一種聲調語言，國際語言程式碼：ISO 639-3 hak。
3、一般認為，南宋時客語便初步定型，但直到20世紀才被定名為客語。語言學術研究中，以梅縣話為代表，但現實中惠陽話影響較大；在臺灣以四縣腔為代表。
4、客語主要流傳於廣東的梅州、惠州、河源、深圳、韶關 ，江西的贛州，福建的龍巖，廣西的賀州、臺灣新竹、苗栗 、桃園等地 ，範圍主要包括贛江、 汀江、梅江 、北江和東江流域的贛南、閩西、粵東、粵北和 珠江口東岸的客家地區，並被廣泛用於中國南方及新馬泰等國華人社群。
5、歷史上，客語曾是蘭芳共和國境內主要流通語言之一；曾是太平天國的“國語”，廣泛用於其官方文書中。客語曾長期處於封閉狀態，隨著社會的發展，成為世界上衰落最快的語言之一。臺灣曾於1988年發生了還我母語運動，後來逐步發展客語現代媒體，使客語得以在現代社會中繼續傳承。客語流行音樂的誕生和發展，公共生活領域語言服務的出現等，使客語逐步走出封閉，融入時代潮流。