宣城行業習俗

　　▲建房上樑　民間向以上樑視為至關重要。制正樑的木材嚴禁婦女跨過，有的親友專為選購佳材為梁相贈。製作正樑時，主家特購新絲線請木工換下墨斗內的舊線，以防彈線時斷線，是為忌諱“斷梁”之意。上樑之日，多在上午8、9點鐘，左右中柱貼“立柱喜逢黃道日，上樑巧遇紫微星”對聯，屆時在爆竹聲中由兩名木瓦工在屋上各立一端，用繩索將披有紅綠布並張貼“紫微高照”橫批的正樑徐徐吊起，待梁安置就緒，向地面拋撒歡團、饅頭、花生等食物，盛器內萬字糕和紅紙包(喜錢)為上樑的木瓦工所得。親友多在上樑日送禮祝賀。建房始終，主家待工匠向不怠慢，慣列有開工酒、上樑酒、竣工酒。

　　▲木匠工具　木匠用的斧頭柄，不興鍥滿，必須留點空，以此告誡手藝不能自滿。相沿成習至今。木匠被人請去為危重病人制作棺材時，須有意少帶一件必要工具，至東家後，故作恍悟說：“哎呀!做不成，忘記帶鋸子了，不要著急，我回去討來。”說完返家去取。意為病人的病情不要緊，死不了。

　　▲泡稻種　農村浸泡稻種，必須折一枝發芽的柳樹條插於稻種苞。意為新柳催稻芽。

　　▲開秧門　農家每年第一天栽秧，稱之為“開秧門”，必須由栽秧能手就田形裁彎取直栽第一趟秧，謂此“跑趟”。

　　▲糊倉　僱工們為東家栽完最後一塊田的秧，都要手握一團稀泥藏於背後，進入東家尋見主婦，將稀泥塗抹其身，稱之為“糊倉”。女主婦只能嘻笑躲讓，不可惱怒反抗。意為“栽完秧，糊稻倉”。

　　▲學藝　凡從師學藝的，俗稱“學徒”。一般成規，家長需託人說合，談妥後，備拜師酒宴請師傅，邀介紹人、擔保人作陪，書寫投師紙為憑。文約載明聽從師傅嚴加管教，工傷病痛，失足落水，或有逃跑(俗稱販桃子)等意外情事發生，概與師傅無涉。三年滿師後，要報效師傅一年，謂之“謝師”。學藝期間，還要幫助師母做家務、帶小孩。師傅除供給伙食，每年還給學徒做單衣1至2套，滿師時並送給徒弟一套必備的工具。

　　店鋪習業，俗稱“學生意”、“學乖”。正規的商店待徒弟，有嚴格的店規約束。學徒期間，店方供給伙食和洗理費。三年滿期，留店者稱“半作”，其地位介於學徒與店員之間。凡在正規商店經過嚴格鍛鍊的學徒，商界認為是“系過三年木圍腰，吃過三年羅卜幹”的“科班出身”，只要品行端正，在商場中幫工則具有優越條件。

　　▲僱工　商店僱用或辭退僱員(滿師者稱朝俸)一般都在每年正月初定篤。也有在端午、中秋兩個節日的前後辭退的。定工是日，店方宴請新舊店員，凡被請首席就坐的則示為被辭退的物件，人們習稱這種酒宴為“滾蛋酒”。

　　此外，服務行業中，還有一種特殊的成規，凡在澡堂幫工當上手的服務員(舊稱跑堂)，事先需託人找澡堂老闆洽定，除了要請人擔保外，並預交押拒金，數額一般為10石大米(750公斤)，如有離店，全數退還。澡堂工人向無工資，每晚收堂後(即打烊)與老闆按“茶頭”撤賬，所得雖少，小賬收入較豐。飲食行業的服務員(舊時也稱跑堂的)，無固定工資，同樣靠顧客施捨“小賬”錢養家活口。(農村僱工習俗，詳見本志農業章生產關係節。)

　　農 業 習 俗

　　一、燒 田 財

　　夏曆年初一，無錫農家不掃地，認為掃地要把財氣掃掉。年初二開始掃地，把垃圾

　　堆在屋角，稱“聚財”。至正月半傍晚，把積存的垃圾挑到田頭燒掉，作為肥料，

　　稱“燒田財”、“灼田畝”。

　　二、懷 蠶 種

　　蠶農在清明時節，用棉衣裹著蠶種，或放在懷裡孵化。有些蠶農在夏曆三月初三懷

　　抱蠶種登山，預祝蠶繭豐收。

　　三、抬 猛 將

　　俗傳猛將神姓劉，能驅蝗蟲，農民很崇敬，在惠山建猛將廟奉把。夏曆七月間，水

　　稻吐穗時節，農民搶著猛將神像在田間巡視，稱“抬猛將”。在神像經過處，插上

　　小紅旗，以示受到猛將神保佑，蝗蟲不敢為害。

　　太 湖 漁 民 禁 忌

　　太湖漁民在長期的打魚生活中形成了有關行為、語言方面的一些忌諱。如吃魚時不

　　能把魚翻身，不準在船首小便；婦女不能當船主，不能跨過船首和網架；未滿月的

　　新娘稱“火腳”，不能走到別的船上去，否則不吉利；未滿月的新娘又稱“花粉娘

　　子”，認為外出遇病人，將來自己病了不會好；生育後末滿月的漁婦稱“紅門”，

　　不能到別的船上去，也不能用手推船，認為推船會印上5個紅手印，魚見了會逃走。

　　漁民說話頗多忌諱，特別忌罵“浮屍”，忌說與“翻”、“住”等同音或諧音的字

　　詞。

　　商業習俗

　　無錫的商業歷來繁榮，百業俱全，其習俗大同小異。

　　一、商店開張

　　舊時商店開張，先擇吉日，拜財神，祈求發財。規模較大、實力較雄厚的商店，開

　　張時放鞭炮，掛招牌，宴請賓客，拉攏關係，打折扣銷售商品， 以招攬生意。小型

　　商店或夫妻店，張貼寫有店號的紅紙，放一陣鞭炮，即開張營業。

　　二、糧食交易

　　無錫是全國四大米市之一。進行糧食交易的傳統形式是茶會。無錫有米稻茶會、黃

　　豆雜糧茶會、小麥茶會、麵粉茶會，買賣雙方每天上午都到定點茶館，一面飲茶，

　　一面看樣、論價、成交。同行之間為了探聽或交流行情，或為了欺騙顧客，進行投

　　機活動，常常使用暗語、“切口”。糧食業的暗語，如白粳稱撇日，秈米稱尖嘴，

　　糯米稱捻餈，蠶豆稱天蟲，赤豆、綠豆、黃豆稱滾菜，稻稱木梅，小麥稱縮蟹，元

　　麥稱拉大。“切口”有“唐切”(或稱“唐翻”)和“燕切”(或稱“燕翻”)之分。

　　民間素有衛生良習，平日重洗理，在某些節令中尚有其不同的衛生防疫措施，迄今因襲相傳。

　　▲端午節(五月初五)　民間醫生取蟾酥、射香和藥制丸，名“蟾酥丸”，用以除疔毒；是日，各家用艾葉蘸雄黃酒灑於室內陰暗旯旮，焚艾絨煙薰室內，用以滅菌解毒。

　　▲六月初六　各家曝曬衣物、書畫等物，俗稱“曬黴”。

　　▲立秋日　乘晨露捉“秋蟲”入瓶，以桐油浸泡，備作解治腫毒藥。

　　▲年尾(十二月十七日前後)　各家折竹枝以長竿扎把，打掃室內外灰塵(即“撣塵”)，洗刷器皿，除夕前一日人人“洗年澡”，乾乾淨淨迎新年。