1、主料：土豆2個，豬肉200g，柿子椒4個，少量蔥薑蒜。
2、輔料：植物油，鹽，澱粉，生抽，香油，雞精，花椒，白糖。
3、土豆去皮，洗淨，切片，用清水浸泡片刻，瀝乾水備用。
4、蔥薑蒜和柿子椒洗淨，切段。
5、豬肉洗淨，切片，用適量鹽，澱粉，生抽，香油抓勻，醃製片刻。
6、炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，轉小火，放入花椒炒香。
7、轉大火，放入肉片翻炒至顏色發白。
8、加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒並加入青椒。
9、放入土豆及少許雞精，以大火炒勻即可。
1、準備兩個土豆，去皮洗乾淨。
2、切薄片，冷水沖洗一下。洗去多餘的澱粉。
3、起鍋燒水，水開下土豆，煮至七分熟。撈出控幹水分。
4、其鍋燒油。
5、油熱倒入五花肉。煸香。
6、下入蔥段、小米椒，豆瓣醬。炒出紅油。
7、下入土豆片，翻炒均勻。
8、再加雞精、鹽、蠔油、生抽調味。
9、翻炒至熟，出鍋即可。
1、土豆、胡蘿蔔分別洗淨切塊，下鍋煮熟。
2、土豆趁熱放入白糖和鹽，用勺子壓碎，越碎越好，壓成泥。
3、胡蘿蔔壓成略小點的顆粒狀。
4、然後加入沙拉醬（隨自己口味新增），最後再加少量白糖攪拌均勻即可。
1、主料：土豆2個，豬肉200g，柿子椒4個，少量蔥薑蒜。輔料：植物油，鹽，澱粉，生抽，香油，雞精，花椒，白糖。
2、土豆去皮，洗淨，切片，用清水浸泡片刻，瀝乾水備用。
3、蔥薑蒜和柿子椒洗淨，切段。
4、豬肉洗淨，切片，用適量鹽，澱粉，生抽，香油抓勻，醃製片刻。
5、炒鍋燒熱後，倒入適量 ...
食材用料：土豆2個、五花肉500g、蔥薑蒜適量、紅糖適量、油適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量。
步驟：
1、肉切塊；
2、土豆切塊；
3、蔥薑蒜切好備用；
4、水煮沸後倒入切好的肉塊灼，然後瀝乾備用；
5、鍋中加入少量油，放入紅糖，炒至起泡，注意火候，以防糖焦掉；
6、肉上色後 ...
主料：
土豆 、豬肉。
配料：
蔥花、食用油、食鹽、醬湯、青菜。
步驟：
1、土豆洗淨去皮，入蒸鍋蒸熟，取出碾成泥；
2、豬肉切碎、備好蔥花；
3、鍋內倒油燒熱，煸香蔥花，加入肉餡翻炒；
4、加入適量鹽、醬湯調成汁，出鍋前切些青菜放入鍋內；
5、將炒好的肉連汁倒在土豆泥 ...
1、首先將新鮮的土豆用清水沖洗乾淨後，去掉土豆皮再一次洗乾淨備用。
2、將洗乾淨的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然後慢慢的切成細細的土豆絲。
3、在水中泡一會。
4、將香蔥也去掉皮洗乾淨。
5、炒鍋中倒入適量的食用油，等油熱了後先用香蔥炒香。倒入土豆絲。
6、倒入土豆絲是要使勁的開始翻炒 ...
炒豬肉做法：
1、準備材料：鹹菜1包、豬肉300克、仔姜一塊、小辣椒1個、澱粉半湯匙、醬油半湯匙、澱粉水小半碗。
2、豬肉切片，加澱粉醬油少許水，抓勻備用。
3、鹹菜拆開沖洗兩遍。
4、撕開切片。
5、切好的鹹菜浸泡少許水，泡的水不要倒掉。
6、仔薑辣椒切絲備用。
7、熱鍋放入 ...
1、原料：大型土豆1個，青椒1個，青蔥1根，大蒜3瓣。
2、調料：鹽1/2（3克）。
3、土豆去皮切成薄片。
4、鍋中倒入清水大火煮開後，放入土豆片焯燙1分鐘後撈出，過冷水後瀝乾備用。
5、青椒去蒂去籽後洗淨，掰成一口大小的塊。
6、青蔥洗淨後切成段，大蒜去皮切薄片。
7、鍋燒熱倒 ...
1、土豆一個、黃瓜一根、蔥花兒10克、蒜末10克、薑絲10克、幹辣椒3根、花椒3克。
2、步驟：備好蔥薑蒜幹辣椒，蔥切成蔥花兒，蒜切片，姜切絲，幹辣椒掰成段，黃瓜切絲，土豆切絲。
3、大火先放油，油稍熱後放花椒，出香味後，蔥薑蒜辣椒一起放，出香味後，改小火先放土豆絲，防止輔料變糊，等土豆絲都裹上油 ...