1、帶魚3條、料酒2大勺、辣味醬1中勺、紅燒醬油2中勺、米醋1中勺、蔥1根、姜4片、鹽2勺、糖1大勺。
2、做法：帶魚去內臟收拾洗淨。
3、剪成大約6釐米長的段，表面輕輕劃幾刀以便快速入味。
4、加入蔥段、薑片、白胡椒粉、鹽、味達美臻品料酒拌勻去腥醃製15分鐘。
5、鍋內加油燒熱至6成熱，放入帶魚煎至兩面金黃，盛出備用。
6、炒鍋放少許底油，小火倒入辣味黃豆醬炒出紅油。
7、衝入適量開水，放蔥、姜去腥，紅燒醬油上色。
8、隨後加料酒、糖、鹽大火煮開。轉小火燜燉15分鐘。
9、最後待湯汁變濃稠時，沿著鍋邊烹少許米醋提味即可熄火。
1、食材：帶魚300克、清水適量、花椒少許、八角3個、清水適量、辣椒醬適量、生抽適量、鹽適量、紅糖少許、大蔥適量、薑片少許。把帶魚放在清水中反覆清洗，並且把魚鱗去掉。
2、在高壓鍋中放入適量的清水，再依次放入生抽、花椒、八角、鹽、紅糖、大蔥、薑片。
3、把之前清洗後的帶魚一同放到鍋中。
4、蓋上蓋子，上汽後蓋好閥門，用中小火燜制20分鐘。
5、盛出即可食用。
1、雞蛋5顆，油豆腐10個，西紅柿1個，蔥花兒少量，薑片2片，蒜少量，白芝麻1勺，鹽1勺，生抽1勺，花椒粉1/5勺，香油1/5勺，豆土粉疙瘩少量。
2、將雞蛋煎好，不要煎散。
3、熱鍋加油，放入薑片蒜片爆香。
4、放入切好塊的西紅柿，加少許水燉至西紅柿成湯。
5、放入煎好的雞蛋，加水沒過雞蛋，加入生抽、鹽、花椒粉燉2分鐘。
6、加入油炸豆腐，加入土豆粉疙瘩。
7、加適量水燉5分鐘，至粉疙瘩軟。
8、加入菠菜燉1分鐘，放入香油。
9、出鍋，撒蔥花、白芝麻。
1、主料：帶魚500g。
2、調料：食鹽10g、醬油15g、雞精5、料酒5、調和油20、白糖3g。
3、帶魚洗淨切段。
4、入油鍋中煎一下盛出。
5、下入蔥薑蒜，乾紅椒爆香。
6、下入帶魚，調入適量醬油，食醋，白糖，料酒， 鹽，雞精，加入適量水，蓋上蓋子燉。
7、燉至湯汁收幹即可。 ...
1、鵝泡水清理乾淨，控水，熱鍋冷油，油稍微多一些，鵝直接下鍋，生炒。
2、加入厚薑片，辣椒，八角，花椒中火翻炒變色；加料酒少許，加冰糖，老抽繼續翻炒至均勻上色。
3、加開水，喜歡顏色深的再加入一些老抽，加入食鹽，不知道加多少的可以慢慢加，邊嘗邊加，因為最後沒有什麼湯汁了，所以鹽要稍淡一點，水量不需 ...
1、首先準備所需食材，帶魚段加鹽，五香粉抓勻醃製15分鐘，然後將帶魚裹滿面粉。
2、然後熱鍋給油，加入帶魚，煎至兩面金黃，加入蔥薑蒜，花椒，八角，醋，生抽，適量水，鹽和白糖。
3、最後加入蓋燜幾分鐘收汁即可。 ...
1、用料 ：雞肉半隻、蔥、姜、花椒適量、大蒜6～8瓣、花生油少量、鹽適量、老抽醬油1湯匙、料酒1湯匙、味極鮮醬油2湯匙。
2、雞肉剁塊洗淨備用。
3、鍋燒熱後，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香。
4、放入雞塊翻炒，加蓋。
5、雞肉炒出的水炒幹後，加入少量老抽、料酒和蔥段、蒜瓣，翻炒幾下後加 ...
1、將牛肉切成大塊放入盆中，加入鹽醃製兩三個小時，上面壓上重物把血水壓出來，壓好的牛肉清洗乾淨。
2、起鍋燒水，放入桂皮、茴香、花椒、生薑，煮開後轉小火再煮十分鐘，撈出所有食材留著滷煮湯備用。
3、起鍋燒油放入冰糖、牛肉、生抽、料酒、老抽、生薑翻炒均勻、滷煮湯、蔥結，煮開後轉中小火慢燉一小時。
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1、首先準備所需食材，帶魚段加鹽，五香粉抓勻醃製15分鐘，然後將帶魚裹滿面粉。
2、然後熱鍋給油，加入帶魚，煎至兩面金黃，加入蔥薑蒜，花椒，八角，醋，生抽，適量水，鹽和白糖。
3、最後加入蓋燜幾分鐘收汁即可。 ...
1、姜適量、雞腿適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、桂皮適量、白糖適量、蒜適量、蔥適量。
2、做法：準備雞腿、水髮香菇、木耳、老抽、生抽、蔥、姜、蒜、大料、桂皮、鹽、白糖、料酒。
3、雞腿用刀劃幾刀（方便入味），放入水中焯去血水。鍋中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色後一定加熱水），放入雞腿上色。
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