家常燉雞肉的方法

　　1、用料 ：雞肉半隻、蔥、姜、花椒適量、大蒜6～8瓣、花生油少量、鹽適量、老抽醬油1湯匙、料酒1湯匙、味極鮮醬油2湯匙。

　　2、雞肉剁塊洗淨備用。

　　3、鍋燒熱後，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香。

　　4、放入雞塊翻炒，加蓋。

　　5、雞肉炒出的水炒幹後，加入少量老抽、料酒和蔥段、蒜瓣，翻炒幾下後加入開水，水量要沒過雞肉。

　　6、加蓋燉，燉的鍋中只剩一半水時加鹽繼續燉，等到水快燉干時，加入味極鮮醬油，美味的雞肉就可以出鍋了。

　　1、將母雞處理好切成塊，將水燒開，薑片放進去煮。

　　2、煮大約十分鐘，除去表面浮油，撈出放入盤內。

　　3、將鍋內水倒出，待鍋燒熱後薑片炒出。

　　4、倒入雞塊，加入精鹽、味精和少許水，熬煮八到十分鐘，待快出鍋時加入老抽。

　　5、將高壓鍋洗淨，雞塊倒入，並將土豆削皮洗淨，將土豆倒入鍋內，加入茴香包，煮熟即可享用。

　　6、溫馨提示：吃的時候加些醋，營養能充分融入湯中，人體也更好吸收。

　　1、將母雞處理好切成塊，將水燒開，薑片放進去煮。

　　2、煮大約十分鐘，除去表面浮油，撈出放入盤內。

　　3、將鍋內水倒出，待鍋燒熱後薑片炒出。

　　4、倒入雞塊，加入精鹽、味精和少許水，熬煮八到十分鐘，待快出鍋時加入老抽。

　　5、將高壓鍋洗淨，雞塊倒入，並將土豆削皮洗淨，將土豆倒入鍋內，加入茴香包，煮熟即可享用。

　　6、溫馨提示：吃的時候加些醋，營養能充分融入湯中，人體也更好吸收。