家常稀麵條做法：
原料：
黑木耳：50克。胡蘿蔔：一根。綠豆芽：25克。榨菜：25克。蔥：一根。肉絲：25克。麵條：200克。
調料：鹽：適量。白胡椒粉：適量。色拉油：適量。生粉：適量。料酒：適量。
做法：
1、先把肉切成肉絲，加少量生粉和料酒攪拌醃製10分鐘即可；
2、蔥切斷，胡蘿蔔和浸泡好的黑木耳切成絲備用；
3、醃製的榨菜由於較鹹並且裡面有很多新增物，可以清洗後備用；
4、熱鍋冷油放入蔥段先煸炒，然後放入肉絲和黑木耳煸炒片刻，最後才放入胡蘿蔔絲煸炒；
5、加入開水，水開後加入豆芽和榨菜；
6、加入白胡椒粉和鹽調味，最後把湯料倒在煮好的麵條上即可。
1、首先捲心菜洗淨晾乾，去梗撕成小片。
2、取鍋倒入涼水，放入花椒粒，開大火煮，放入海鹽、糖、醬油，煮沸關火，自然晾涼。
3、捲心菜塞進洗乾淨的玻璃罐子裡，倒入晾涼的泡菜水，用兩根泡菜梗堵住罐子口，壓住泡菜。
4、倒入兩勺高度白酒，蓋緊蓋子，七天後即可食用。
1、主料：茄子，香菜，蒜瓣。
2、副料：醬油，糖，鹽，水，油。
3、茄子去皮，切成滾刀快。放如一大碗內，均勻的撒上一層鹽，邊撒邊攪拌。然後放到一邊備用。
4、這時候，你可以剝蒜，洗香菜。將蒜瓣切成蒜絨放在碗裡，到上一點醬油。加一點白糖和水，湊夠一碗。香菜切末(要是你是熟練工的話，可以在ld的批准下看會子電視。因為茄子還要淹一會)大概30分鐘後，使力氣的活該開始了。
5、抓起大碗裡面的茄子，拼命的攥~~儘量把水攥幹。攥的越幹，燒出來的茄子越香。待油8分熱的時候，將攥成球球的茄子下鍋。炒到茄子變色倒入剛才按照秘方配置的湯料。燒開後關小火，記得還要翻翻。等湯收的差不多了，關火到入香菜末，翻鍋數下，裝盤。
1、配料：植物油130克，醬油30克，精鹽20克，味精5克，蔥、薑末各10克，水澱粉75克。
2、將豬肉切成小薄片，放入盆內，加入水澱粉25克、精鹽5克，拌勻上漿，用熱鍋溫油滑散，撈出瀝油；西紅柿洗淨切成小塊；茄子去皮用刀片成小塊，用熱油炸成金黃色，撈出瀝油。
3、將油放入鍋內，熱後下入蔥薑蒜末熗 ...
1、鍋中倒入適量的菜油，加入花椒粒炒出香味。
2、豆腐放在左手的掌心，一塊一塊地削下來平鋪在鍋中油煎。
3、煎到豆腐一面金黃色時，再輕輕地翻到另一面，煎至金黃，加入乾紅辣椒段炒香。
4、加入一勺鹽、三勺生抽、一勺老抽，鍋邊淋入少許的清水，大火燒開。
5、再中小火燉10分鐘，燉時不要加蓋，以 ...
1、魷魚去骨去皮清理乾淨，切好後入開水中焯２分鐘左右。
2、起火，熱油後放入大蔥生薑爆香，放入洋蔥青椒煸炒片刻。
3、放入魷魚翻炒均勻後加入一勺豆瓣醬，喜歡吃辣的可以加紅辣椒，喜歡吃甜的可以加糖。
4、中火翻炒均勻後出鍋即可。 ...
甘藍又名包心菜、圓白菜。圓白菜來自歐洲地中海地區，學名是“結球甘藍”。它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的“偏方”，就像中國人用蘿蔔治病一樣常見。
大蒜切成片備用
火腿切成絲備用
甘藍也切 ...
1、豆腐改成5釐米寬的對角的三角形，1釐米厚的片，用平盤裝上，撒上鹽醃一下，潷去水分。
2、豬肉剁成末。
3、大蒜切成2釐米的段。
4、豆瓣辣醬要剁碎。
5、將豬油燒沸後下入豆腐，待兩面都煎黃後就取出。
6、另外，再將油燒沸，下入豬肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣醬炒香。
7、再加入豆 ...
用料：淡水魚、雞蛋、澱粉、料酒、白胡椒粉、鹽、酸菜、泡姜、野山椒、小米椒、蔥段、老薑、幹辣椒、乾花椒、油。
1、魚切片後用料酒、白胡椒粉、鹽、澱粉、雞蛋碼味20分鐘左右。
2、鍋內倒油加熱，放入薑片和蔥白段。
3、放入切好的酸菜、泡姜、小米椒，炒出香味。
4、倒入清水或者高湯，熬煮幾分鐘讓 ...
1、原料：五花肉、蔥、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、醬油、老抽、八角、花椒、桂皮、香葉、白芷、白果。
2、熱鍋內放入少量油，放入五花肉煸炒，五花肉變色後倒入料酒，不斷翻炒五花肉。
3、最初的油不要放多，翻炒後已經看不見油了，在這種情況下不斷翻炒，才能把五花肉中的油煸炒出來。
4、翻炒幾分鐘後肉中 ...