1、準備土豆、肉、雞蛋、蔥花。
2、所有食材切成粒,再打入一個雞蛋。
3、準備薑末、胡椒粉、十三香、孜然、雞粉、麵粉。
4、將所有配料調料倒入土豆粒碗中。
5、拌勻,太乾可加入適量清水。
6、拌好的土豆麵糊。
7、用勺子做成小丸子,油溫五層熱下鍋炸。
8、全部做好入鍋。
9、定型後翻個面。
10、 用筷子不停翻動,讓丸子受熱均勻。
11、炸至金黃色撈起。
1、準備土豆、肉、雞蛋、蔥花。
2、所有食材切成粒,再打入一個雞蛋。
3、準備薑末、胡椒粉、十三香、孜然、雞粉、麵粉。
4、將所有配料調料倒入土豆粒碗中。
5、拌勻,太乾可加入適量清水。
6、拌好的土豆麵糊。
7、用勺子做成小丸子,油溫五層熱下鍋炸。
8、全部做好入鍋。
9、定型後翻個面。
10、 用筷子不停翻動,讓丸子受熱均勻。
11、炸至金黃色撈起。
1、食材:土豆500克,生粉20克,黑胡椒5克,食鹽3克,蔥少許,植物油適量。
2、材料準備好,蔥切碎備用。
3、土豆去皮切塊,大火隔水蒸15至20分鐘,蒸好的土豆趁熱壓成泥。
4、放入生粉拌勻,再調入鹽和胡椒粉。
5、攪拌好的樣子,將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小,要有點耐心。
6、鍋裡倒入足量油,燒至7、8層熟後放入土豆丸子,一邊炸一邊用筷子撥開,以免粘連,炸至變色即可撈出,撒上蔥花就可以開吃。
1、土豆煮熟去皮,搗成泥,並多搗一些使土豆泥變得有粘性。
2、將土豆泥、豬肉縻、蔥末和鹽混合均勻。
3、將土豆泥分成16個劑子。
4、將劑子搓成小球,滾上一層面粉和蛋液,再滾上面包屑放在盤子裡待用。
5、油鍋裡放適量色拉油(約兩釐米高),用大火將油燒熱,再將土豆丸子下到油鍋裡,丸子炸到顏色金黃就可出鍋了。