家常紅燒茄子
家常紅燒茄子
1、將茄子去皮切塊用清水洗淨，放入一勺食鹽醃製十分鐘。
2、倒出醃製出的水分加入適量澱粉拌勻。
3、青辣椒切成塊。
4、在一個乾淨的碗裡倒入老抽、白糖、半碗清水調汁備用。
5、大蒜切碎備用。
6、在鍋中倒入食用油，油熱時倒入茄塊炸至金黃色後撈出備用。
7、在鍋中倒入食用油，油熱時倒入大蒜、番茄醬翻炒出香味，倒入青辣椒繼續翻炒，然後倒入茄塊翻炒，然後倒入調製好的料汁，收汁即可。
家常紅燒茄子簡單做法
1、將茄子削皮切塊，清洗乾淨後撒點食鹽拌勻醃製10分鐘，西紅柿、青椒切塊備用。
2、碗內放白糖、陳醋、澱粉、清水拌勻調好料汁，茄子表面裹上澱粉。
3、起鍋燒油炸茄子，炒香蔥花，加入西紅柿、青椒、茄子翻炒均勻，倒入料汁翻炒即可。
家常紅燒茄子一定要放澱粉嗎
可以不放澱粉。
1、材料:
茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、紅椒2個、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇、老抽、茶匙、油適量。
2、做法步驟:
1、茄子切段後放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。
2、將大蒜拍扁去皮後剁成蒜末，紅椒和香蔥均切段備用。
3、將油倒入鍋中燒熱，放入肉末煸炒，然後在炒好的肉末中拌入黃豆醬，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
4、茄子段入味後放入蒜末、紅椒段和草菇老抽起鍋，最後撒上香蔥段即可。
家常紅燒茄子的製作方法
1、主料：茄子2條、青椒1個、西紅柿1個、蒜適量、鹽適量、白糖適量、花生油適量。
2、茄子洗淨切滾刀塊後均勻的撒上些鹽醃製10-20分鐘。
3、青椒和西紅柿清洗乾淨後切塊。
4、大蒜若干一部分切片，一部分切末。
5、將醃製好的茄子用力攥一下水分，這樣可以讓茄子少吃油。
6、平底鍋熱後放 ...
紅燒茄子的家常做法
1、茄子洗淨切滾刀塊後均勻的撒上鹽醃製10-20分鐘。
2、青椒和西紅柿清洗乾淨後切塊；大蒜若干，一部分切片，一部分切末。
3、將醃製好的茄子用力攥一下水分，這樣可以讓茄子少吃油。
4、平底鍋熱後放適量的花生油，然後放蒜瓣爆香。
5、聞到蒜香後放入攥幹水分的茄子，中火翻炒至茄子變色、變軟。 ...
紅燒茄子的家常做法步驟
1、茄子切段後放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。將大蒜拍扁去皮後剁成蒜末，紅椒和香蔥均切段備用。
2、將油倒入鍋中燒熱，放入肉末煸炒，然後在炒好的肉末中拌入黃豆醬和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。茄子段入味後放入蒜末、紅椒段和草菇老抽起鍋，最後撒上香蔥和香菜段即可。 ...
茄子的吃法 紅燒茄子的家常做法
1、茄子的吃法有很多，煎、炸、炒、燜、烤、紅燒都非常好的。
1、茄子去皮，切成滾刀塊，青椒切成塊，西紅柿切成滾刀塊。
2、起鍋燒油，油溫七成，茄子下鍋，煎至微黃，撈出備用。
3、餘油大火加熱至油溫七成熱，爆香蔥薑蒜末。
4、放入番茄醬，清水，鹽，味精，白糖，雞粉，胡椒粉，蠔油，醋，加入水澱 ...
紅燒茄子家常簡單做法
1、將醃過的茄塊用力擠幹水份。
2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裡。
3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。
4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裡的所有調料、半杯湯或水燒沸後勾芡。
5、撒入香菜即可。 ...
紅燒茄子的家常做法步驟
1、茄子切段後放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。將大蒜拍扁去皮後剁成蒜末，紅椒和香蔥均切段備用。
2、將油倒入鍋中燒熱，放入肉末煸炒，然後在炒好的肉末中拌入黃豆醬和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。茄子段入味後放入蒜末、紅椒段和草菇老抽起鍋，最後撒上香蔥和香菜段即可。 ...
紅燒茄子豇豆的家常做法
1、食材：長豆角200克、茄子1根、尖椒1根、紅辣椒半根、蒜2瓣、醬油2勺、油適量、鹽1/4勺。
2、茄子洗淨切段，長豆角洗淨，截斷。
3、大火將鍋內的水分燒乾，倒入適量的油，當油燒成3分熱的時候，將茄子倒入鍋內，炸軟後，將茄子瀝乾油放盤裡。然後將豆角倒入鍋內，將豆角炸軟，瀝乾油後也放盤裡。
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