1、首先把蘿蔔去皮,剁成碎末,然後蔥花切成小絲,將蘿蔔倒入豬肉末中,將蔥花倒入,倒入薯粉、雞蛋,攪拌均勻。
2、加入鹽,倒入醬油少許,加入適量的水,攪拌均勻,鍋中坐油,把剛剛調製好的陷用手握拳頭樣式擠壓出來放入鍋中。
3、接著擠壓出更多的丸子,滑動防止粘鍋,炸至深黃色,用筷子夾出,放入盤中即可。
1、把雞胸肉切小丁攪碎。把攪碎後的雞胸肉醃製一下。放鹽,白胡椒粉,姜粉,13香,生抽,料酒,砂糖,雞粉,順一個方向攪拌上勁兒。
2、然後再放入25克紅酒,攪拌均勻,然後依次把胡蘿蔔,蓮藕,香菇,小香蔥,攪碎。用一個大一點兒的容器,然後再放入鹽,雞粉,13香,白胡椒粉,蛋白,玉米澱粉。
3、用手攪拌上勁兒,然後再放入芝麻油,攪拌均勻,就可以做肉丸了。
4、水燒開後把火開到最小,然後一個一個放入做好的肉丸兒〔我是抓一坨肉餡兒,然後左右手,換著互相摔一摔,團一團,弄成圓球球就行,或者用虎口擠出來也行〕一次不能下的太多,根據自己鍋的大小來放。等不再放生坯的時候開始開大火,看著肉丸子都定型凝固,把漏勺扣著從鍋底慢慢推動。直至肉丸子全部浮起來,撈出。
5、鍋邊準備一盆涼水,把肉丸子放在涼水裡浸泡,換一到三次水,用手摸著是涼的,就倒進漏水菜筐控幹水分。用保鮮袋分裝,放入冰箱冷凍室
6、然後一道美味的雞,吃的時候可以根據個人喜好新增配料,比如說可以做成酸辣的,也可以做成番茄的。
1、食材:五花肉1斤,辣椒適量,醬油適量,料酒,冰糖適量。
2、鍋中加水,煮至溫熱,將肉焯燙。
3、熱鍋放入肉塊,煎炒至出油,外表酥黃。
4、將辣椒切塊後鋪在砂鍋底部,煎好的肉塊放入,然後加冰糖。
5、接著加入料酒和醬油,蓋鍋後燉煮3小時,然後燜半小時即可。
1、在家閒的時候做一些肉丸子備著,隨時可以做丸子湯、丸子面吃,簡單方便又好吃,下面就一起分享肉丸子的簡單做法。
2、食材:碎肉 適量,雞蛋 1個,鹽、姜粉、醬油、辣椒麵、麵粉 適量
3、方法/步驟:鮮肉剁碎。放適量鹽、姜粉、醬油、辣椒麵。(辣椒麵可以不放)放適量麵粉和一個雞蛋。攪拌均勻,手抹油搓成 ...
1、準備食材
2、處理原料
3、熬製糖漿
4、淋上糖漿
經驗步驟:1準備食材山楂市場買回來清洗乾淨。
2處理原料然後用小刀去掉山楂兩邊的杆和頭。再來去核,用小刀慢慢沿著山楂中間劃一周切開,剝去裡面的核。注意不要一刀切這樣會切碎山楂。去完核用牙籤,一個一個穿起來備用。
3熬製糖漿炒鍋 ...
1、食材:碎肉適量、雞蛋1個、鹽、姜粉、醬油、辣椒麵、麵粉適量。
2、鮮肉剁碎。放適量鹽、姜粉、醬油、辣椒麵。
3、放適量麵粉和一個雞蛋。
4、攪拌均勻,手抹油搓成小丸子。
5、鍋放油,油熱了用小火將小丸子炸黃。
6、炸好的肉丸子可以放久一點,隨時可以做丸子湯、丸子面吃,方便快捷又美味 ...
1、豬肉1斤,雞蛋1個,白蘿蔔半根,紅薯粉3勺,蔥1根,醬油若干,姜3片,食用油,生抽適量,鹽適量。
2、準備好各種食材,其中,豬肉要稍稍帶點肥肉喔,這樣做出來的肉丸子會嫩點,而且後面做得時候就不用加油了。將肉、蘿蔔切成小塊。
3、將肉塊用料理機打成肉泥,儘可能多打一會兒,會讓肉更有勁道,且更碎。 ...
1、在家閒的時候做一些肉丸子備著,隨時可以做丸子湯、丸子面吃,簡單方便又好吃,下面就一起分享肉丸子的簡單做法。
2、食材:碎肉適量,雞蛋1個,鹽、姜粉、醬油、辣椒麵、麵粉適量
3、方法/步驟:鮮肉剁碎。放適量鹽、姜粉、醬油、辣椒麵。(辣椒麵可以不放)放適量麵粉和一個雞蛋。攪拌均勻,手抹油搓成小丸子 ...
1、材料:鹽3克、玉米澱粉5勺、蔥姜料酒1勺、雞蛋1個、黑胡椒醬30克、雞胸肉1塊、蔬菜適量。
2、水開加鹽把蔬菜燙一下,料理機打碎。
3、雞胸肉切塊,打成肉末。
4、雞肉蔬菜末混合後加蔥姜料酒,雞蛋,鹽,黑糊椒醬,澱粉,可按自己的量調整到成型的厚度。澱粉少量少量加,順一個方向攪拌。
5、 ...
準備食材 山楂市場買回來清洗乾淨。
處理原料 然後用小刀去掉山楂兩邊的杆和頭。再來去核,用小刀慢慢沿著山楂中間劃一周切開,剝去裡面的核。注意不要一刀切這樣會切碎山楂。去完核用牙籤,一個一個穿起來備用。
熬製糖漿 炒鍋燒熱加入冰糖和水,我這裡是用的1:1的水。因為用的是冰糖,如果用白糖就用2:1的水 ...