跳動你的味蕾，回味家的感覺。我不在老地方，就在去老地方的路上。老地方，家的味道。家常菜：
糖醋排骨、魚香肉絲、水煮魚、宮保雞丁、麻婆豆腐、紅燒肉、夫妻肺片、回鍋肉、棒棒雞、醋熘雞、圓籠粉蒸肉、東坡肉、泡菜魚、雞豆花、瓤蓮藕、板栗燒雞、水煮肉片、可樂雞翅 。
1、新鮮西葫蘆一個備用。
2、雞蛋三個備用。
3、剁辣椒適量。
4、西葫蘆洗淨用削皮刀去外皮。
5、將西葫蘆對剖開，嫩的就不用去掉瓜瓤。
6、將西葫蘆切薄片備用。
7、雞蛋打散備用。
8、炒鍋放油，油溫熱後將打散的雞蛋放入鍋內。
9、雞蛋炒7-8成熟，即還有未完全凝結的蛋的時候，剷除備用。
10、炒鍋另放油，下入西葫蘆片翻炒。
11、放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含鹽分，根據自家口味，調整食鹽的加入。
12、翻炒均勻至西葫蘆半熟狀態。
13、將雞蛋倒入，翻炒至雞蛋全熟，裝盤即可食用。
豌豆玉米蝦仁、玉米蔬菜丁、玉米排骨湯、紅薯炒玉米、青椒炒玉米、玉米燉豬蹄等。
豌豆玉米蝦仁做法：
1、食材準備：豌豆100克、玉米50克、熟北極蝦400克、胡椒粉2克、料酒20毫升、油、鹽、蔥、姜、水澱粉、香油各適量。
2、熟北極蝦化凍後剝成蝦仁，加胡椒粉，料酒醃製片刻。
3、鍋中水燒開放入豌豆和玉米煮上1分鐘過涼。
4、再放入蝦仁焯燙。
5、蝦仁變色緊縮瀝乾水分，加入少許糖，鹽和澱粉拌均勻備用。
6、炒鍋倒油爆香蔥姜。
7、倒入蝦仁滑油盛出備用。
8、再倒入豌豆和玉米翻炒片刻。
9、加入少許糖。
10、再加少許鹽翻炒均勻。
11、加胡椒粉炒均勻。
12、再把蝦仁倒入翻炒。
13、淋入香油。
14、翻炒均勻關火。
1、食材準備：金華火腿60克、杏鮑菇1個、香菇5朵、胡蘿蔔一小段、蒜米4瓣、玉米油10克、蔥花、香辣香菇醬各適量。
2、金華火腿取60克，切成薄片。
3、用溫水泡一下切好的火腿片。
4、胡蘿蔔去皮後切絲。
5、香菇洗淨後切成薄片。
6、杏鮑菇洗淨切成薄片。
7、蒜米，蔥花切碎。
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剁椒魚頭、剁椒金針菇、剁椒帶魚、剁椒野秋葵、剁椒千島湖大鯽魚、剁椒毛豆米拌藕丁。
剁椒魚頭做法：
1、魚頭半個剁椒150克、薑片5片、料酒20克、蒸魚豉油20克、蔥1根花生油適量。
2、把魚頭洗淨，清理魚頭的時候把魚頭裡黑的膜去掉。
3、現在把處理好的魚頭進行醃製，放大蔥姜，放白酒白酒，鹽 ...
1、先把玉米去外衣和須清洗乾淨，把玉米全部剝下來。
2、黃瓜洗淨小塊。胡蘿蔔去皮切丁，火腿切丁。
3、熱鍋不放油，把花椒和胡椒粒炒黃，然後用料理杯磨碎過篩。
4、炒鹽，炒到鹽發黃時取出，熱油鍋把火腿煎到微黃。
5、加入胡蘿蔔翻炒，加入玉米翻炒，加入青瓜翻炒，最後撒上自制的椒鹽，翻勻入味即可 ...
1、燉肉時，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油膩並增加湯的鮮味。
2、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可儲存湯中的維生素。
3、油炸食物時，鍋裡放少許食鹽，油不會外濺。
4、在春捲的拌餡中適量加些麵粉，能避免炸制過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象。
5、炸土豆之前，先把切好 ...
1、先把準備好的金針菇用刀切掉根部，再把切好根的金針菇放入水中，把金針菇撕成一條一條洗乾淨，金針菇洗乾淨後把它擰乾水放在碗裡面備用。
2、把洋蔥的表面的老皮給撕掉，把它切成兩半，用刀把洋蔥切成絲狀。把青辣椒洗乾淨，去掉蒂，也把青辣椒切成絲，把洋蔥和青辣椒都裝盤備用。
3、 再把準備的大蒜去皮，切成 ...
1、好吃易做的簡單菜譜家常菜之宮保雞丁。
材料：雞腿2只、黃瓜2根、熟花生一小盤、料酒、生抽、麻油、糖、辣醬、蒜末、鹽、麻油、水澱粉。
步驟：
（1）雞腿2只，黃瓜2根，熟花生一小盤;
（2）雞腿肉切成塊，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;
（3）熱鍋熱油，爆香辣醬，入雞塊大火翻炒3分鐘; ...
1、可以做剁椒炒雞蛋。
2、食材：雞蛋、剁椒、白糖、鹽、料酒、水適量。
3、先將蛋液打散，不要放鹽，加入一勺料酒，兩勺清水。
4、油鍋燒熱後，倒入蛋液滑散，看到蛋液凝固時，盛出備用。
5、油鍋中加入底油，用小火將剁椒炒出香味，看到有紅油溢位時，倒入之前炒好的雞蛋。
6、翻炒均勻，加入一 ...