今天聽人說藕有促進新陳代謝的作用，還有防止皮膚粗糙的功效，因此今天也決定來做個藕片來吃一次，一起來看一下我做的清炒藕片吧！
首先將藕去皮，然後切成小的薄的圓片，備用。
蔥和蒜瓣洗乾淨後，蔥切成小段備用，大蒜切片備用。青椒切成片狀備用。
鍋中放入適量的色拉油，油熱後，放入備用號的蔥和蒜瓣進行翻炒，翻炒出蒜和蔥的味道就可以了。
然後放入切好的藕片，一起進行翻炒，翻炒的過程當中可以加入少許的冷水，以防粘鍋。
最後再放入切好的青椒片一起進行翻炒，然後放入適量的白糖、白醋、鹽以及味精，就可以準備裝盤了。
最後將炒熟的青椒藕片盛裝在盤中就可以了，味道還是不錯的，藕片吃起來是脆脆的，帶有意一絲的甜味。
1、主料：蓮藕(300克)、青椒(50克)、南瓜(50克)。調料：大蔥(5克)、鹽(3克)、味精(1克)、植物油(20克)、香油(1克)、玉米澱粉(10克)。
2、將鮮藕刮淨切成薄片，青椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片；
3、將藕片、青椒片、南瓜片放入沸水中焯一下撈出；
4、鍋內放少許油燒熱，將藕片、青椒、南瓜下鍋迅速煸炒。
5、放入鹽、味精、蔥花，用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋裝盤即可。
青椒炒肉絲的做法：
1、肉絲裡放入調味料醃製10分鐘，青椒切絲，肉絲里加水、澱粉、芝麻油、菜籽油，用手抓勻。
2、油熱，加青椒絲，翻炒片刻，盛出。
3、放蒜瓣肉絲大火翻炒。
4、翻炒片刻，放青椒絲，加鹽、糖、水、澱粉，翻炒幾下可出鍋。
1、食材：扁豆200克，青椒30克，植物油10克，味精及鹽各少量。
2、扁豆去筋，洗淨，切斜刀塊；青椒去蒂，去子，洗淨。
3、油放炒鍋中，將切成斜刀塊的青椒放入，翻炒均勻。
4、再放入扁豆，不斷翻炒至將熟，放入鹽和味精再翻炒均勻即可出鍋盛盤。 ...
1、製作食材：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜。
2、藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。
3、香蔥洗淨切0.5釐米的小段；姜切成片，藕片瀝乾水分。
4、油鍋燒熱，放入薑片出香味後倒入藕片迅速翻炒2分鐘。
5、放入適量鹽、雞精，關火。
6、香蔥倒入，翻炒均勻盛盤即可。 ...
1、主料：苦瓜200克，青椒100克。
2、調料：鹽3克，味精2克，植物油30克。
3、苦瓜切去兩端，對剖成兩半，挖去內部瓜瓤，洗淨，斜著把苦瓜切成薄片；青椒去蒂洗淨，切成絲。
4、鍋放在旺火上，不放油，分別放入苦瓜片和青椒絲煸炒，煸去原料的大部分水分後倒出；鍋內重新加油，燒至六成熱時，同時放 ...
食材：
主料：雞肉適量，蓮藕適量；
輔料：植物油適量，食鹽適量，醬油適量，雞精適量，蔥適量，料酒適量，十三香適量，白糖適量；
步驟：
1、蓮藕削去皮子，從中間用菜刀切開，現切成如下面圖片中所示的片，用清水沖洗一下蓮藕所含有的澱粉，裝到漏盆裡控水備用；
2、雞肉洗淨，切成如下的不規則的條 ...
土豆去皮切片用水洗淨表面澱粉。
青椒，胡蘿蔔，洋蔥切塊。
油鍋燒熱，下入蔥蒜爆香，下入土豆片翻炒兩分鐘。
再下入胡蘿蔔翻炒一分鐘。
下入洋蔥和青椒翻炒。
調入適量生抽，十三香，辣白菜加入，翻炒約一分鐘即可出鍋。 ...
1、五花肉切片，青椒去核洗淨切塊，生薑、大蒜頭切片備用；
2、鍋內放少量油燒熱，放入五花肉，將五花肉裡的肥肉炒出油後盛出；
3、另起一鍋放油燒熱，加入生薑、大蒜頭爆香；
4、下青椒繼續翻炒；
5、下回鍋肉後接著炒，放入適量鹽和生抽，待青椒稍微發軟時起鍋。 ...
1、鴨肉切小塊備用，尖椒、青椒、紅椒切碎備用。
2、鍋燒熱，不要放油，直接入切好的鴨肉。炒幹水份，直至炒到鴨肉出油，加入鹽翻炒均勻。
3、加入生薑、大蒜與鴨肉一起炒勻，再加入辣椒、鹽繼續翻炒至八成熟。
4、將辣椒與鴨肉混合一起翻炒兩分鐘。加入雞精出鍋。一盤香噴噴的青椒炒鴨肉就好啦。 ...