家常蔥油餅做法和配方
家常蔥油餅做法和配方
1、食材：麵粉350克，開水200克左右，雞蛋一個，油，小蔥一把，鹽一茶匙，胡椒粉一茶匙。
2、350克麵粉，慢慢加入200克左右的開水，最後打進一個生雞蛋，揉勻。分成二兩一個的麵糰塗點油，醒半個小時。
3、一把小蔥切成小段，加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉，燒熱50克油，倒入拌勻。
4、把麵糰擀成薄片，鋪滿油蔥。
5、從下到上捲起，再從右到左盤起來。
6、放置15分鐘後，輕輕擀成圓餅。
7、燒熱平底鍋，烙到蔥油餅兩面金黃熟透即可。
商用蔥油餅做法和配方
1、食材：麵粉500克，蔥花100克，鹽、油、花椒粉各適量。
2、將麵粉、水拌和均勻， 揉成麵糰, 搓成長條；
3、放入生坯，擀成圍片,刷上油；
4、將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上，卷好擀圓，上平底鍋烙烙至金黃色出鍋。
無鋁泡打粉炸油餅做法和配方
1、準備用料：麵粉300g、黃油20g、泡打粉3g、鹽適量、水適量、白糖20g
2、準備麵粉。
3、加入泡打粉、2克酵母、白糖，揉成麵糰。
4、加入黃油，再次揉成麵糰醒半小時，然後放冰箱 冷藏一個晚上。
5、分成小塊，擀麵杖擀成麵皮。
6、鍋裡倒入油燒熱，麵皮中間劃幾道，然後放油鍋裡炸。
7、炸至漂浮，然後炸金黃即可。
家常糯米果做法和配方
1、主料：糯米粉150克、紫薯一個。
2、輔料：糖粉40克、水150克、黃油40克、奶粉15克。
3、首先準備好所有的食材。糯米粉150克，糖粉40克，水150克，黃油40克，紫薯一個，奶粉15克。
4、然後將糯米粉、水和白砂糖倒入一個容器中攪拌均勻。
5、接著將混合好的米漿蓋上保鮮膜，用 ...
天津炸油餅做法和配方
1、材料：麵粉(標準粉)500 g，鹽 2茶匙(10 g)，小蘇打 1/2茶匙(3 g)，發酵粉 1/2茶匙(3 g)，油 1000 ml(實耗30 ml)。
2、做法步驟：取一個較大的盆，放入麵粉、鹽、小蘇打和發酵粉。
3、徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和麵，要使麵糰達到最柔軟又不沾盆內 ...
自制炸油餅家常做法和配方
1、麵粉500 g，鹽 2茶匙（10 g），小蘇打 1/2茶匙（3 g），發酵粉 1/2茶匙（3 g），油 1000 ml（實耗30 ml）。
2、取一個較大的盆，放入麵粉、鹽、小蘇打和發酵粉。
3、徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和麵，要使麵糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。
4、最後於 ...
陝西蔥油餅的做法和配方
1、原料: 麵粉、蔥、鹽、食用油；
2、麵粉放大盆中,分次加入開水並用筷子攪拌成絮狀,再加適量涼水揉成較軟的麵糰,蒙上保鮮膜放一旁靜置30分鐘左右;
3、蔥切碎;
4、醒發好的麵糰反覆揉搓至表面光滑,等分成若干個麵糰,取其中一個麵糰擀開,儘量擀薄,均勻的塗上食用油,撒上鹽和蔥花。然後分別從兩端 ...
粗糧油餅的做法和配方
1、材料：雜糧麵粉、雞蛋。
2、首先我們要準備好做煎餅需要的食材，雜糧麵粉，雞蛋，鹹菜碎末，薄餅，小蔥，這些準備齊全就可以開始。
3、接下來我們就是要和麵了，先把雜糧面活成可以攤煎餅的麵糊，不要加太多水或者太少也不行。
4、然後是開火，將攤餅器加熱，然後上面塗上少許油，接下來就是放上面糊，攤開 ...
掉渣糖油餅正宗做法和配方
1、麵餅原料：麵粉250克、雞蛋1個、泡打粉1.5克、鹽1克、水150克、油15克。
2、糖皮原料：以上的麵糰揪下來一小塊50g左右、糖50克左右、乾麵粉30克油適量。
3、麵粉、雞蛋、泡打粉、鹽攪勻，用水活成絮狀，倒入油用手揣勻，（抹油在案板上摔打，或者每隔10分鐘揣幾下一共三次）揉好的麵糰抹油 ...
薄餅的家常做法和配方竅門
1、準備原料：農家麵粉500克,冷水適量,開水適量,玉米油適量.
2、250克農家麵粉用筷子攪拌加入開開水活成團。
3、剩餘250克麵粉加入冷水活成麵糰，兩個麵糰放在一起揉均勻活成麵糰。
4、活好的麵糰光滑放上保鮮膜靜置15分鐘。這樣和的面，烙出的薄口感綿軟又勁道。
5、分成50克一個麵糰 ...