1、準備原料：農家麵粉500克,冷水適量,開水適量,玉米油適量.
2、250克農家麵粉用筷子攪拌加入開開水活成團。
3、剩餘250克麵粉加入冷水活成麵糰，兩個麵糰放在一起揉均勻活成麵糰。
4、活好的麵糰光滑放上保鮮膜靜置15分鐘。這樣和的面，烙出的薄口感綿軟又勁道。
5、分成50克一個麵糰大概有20張，把面劑子揉團均勻後按扁，在面劑的一面刷上薄薄的一層花生油。
6、另取一個面劑疊壓在刷過油的面劑上，稍微用力按壓。這樣薄餅烙熟就容易揭開成兩張薄餅。
7、擀成薄片，擀薄一點哦。將擀開的面片放在鍋裡，不用抹油，看著有泡泡喧起來就翻面。
8、等到麵餅兩面起小花（均勻的小糊斑），這時餅也就烙熟了。
9、烙好的薄餅放進乾淨容器裡，蓋上蓋子，這樣可防止薄餅乾脆。
1、麵糰一份、裡脊50克、番茄一個、蘑菇一把、豆芽一把、娃娃菜半個、粉絲一把、蒜苗兩根、鹽兩茶匙、胡椒粉一茶匙、高湯兩碗、香油一茶匙。
2、番茄去皮切塊，肉絲切絲用蛋清半個抓勻，半茶匙澱粉醃漬十分鐘。青蒜苗切末。
3、其他蔬菜洗淨控水。
4、鍋裡放油，把肉絲滑炒出來。
5、放入番茄和蔬菜炒均勻。
6、兌骨頭湯或者雞湯煮開，放入鹽，胡椒粉，小火煨著，這個時間準備面片。
7、面揉均勻後擀開成厚薄適度的片。
8、劃成兩釐米寬的條。
9、用大拇指和食指扯成片（這個最好煮鍋開水一邊扯一邊丟進去）。
10、煮麵片，面片七成熟撈出放入菜湯中。
11、粉絲也放進去。粉絲軟了即可。最後撒青蒜，澆點香油就可以了。
1、原料：熟麵條、豬肉、雞蛋、圓白菜、胡蘿蔔、青椒、洋蔥、黃瓜、醬油、蠔油、糖、醋、料酒、鹽、香油、幹辣椒、蒜。
2、青椒、洋蔥切絲，蒜切末，豬肉切絲用料酒抓勻備用。
3、胡蘿蔔、圓白菜分別切絲。
4、黃瓜切絲，雞蛋攤成雞蛋皮切條。
5、肉絲用溫油劃開，加入幹辣椒炒香，放醬油、蠔油炒勻。
6、放圓白菜、胡蘿蔔、青椒、洋蔥翻炒，加鹽、糖，烹一小勺醋加一點水燒開。
7、放入麵條翻炒片刻，讓麵條吸一吸湯汁。
8、放入蒜末，淋香油關火。
9、裝盤放黃瓜絲和雞蛋皮就可以享用了。
1、主料：麵粉500千克、牛奶250毫升。
2、輔料：奶嚼口100毫升、白糖2勺、小蘇打1勺。
3、白麵備好，加入100毫升奶嚼口，加入一盒酸奶，味道是一樣的。
4、面中加入一袋牛奶。
5、面中加入小蘇打，或者安琪酵母一大勺。
6、面中加入白糖兩勺。
7、將面揉成光滑的麵糰，蓋上保 ...
1、主料：糯米麵150克、紅豆20克、牛奶155克。
2、輔料：紅棗10克。
3、原料：糯米粉、牛奶、紅豆（提前泡水煮熟）、紅棗。
4、牛奶慢慢地加入糯米粉中，邊加邊攪拌。
5、拌成糊狀即可。
6、準備一個可以加熱的容器。
7、將保鮮膜剪成大小合適後，鋪在容器裡。
8、將糯米糊 ...
1、原料：童草雞，花生醬，芝麻醬，蠔油，醬油，雞精，黃酒，鹽，紅油。
2、配料：健壯仔公雞1只、紅油辣椒50克、花椒粉5克、精鹽20克、白糖10克、味精5克。
3、煮雞。公雞宰殺後去淨茸毛、內臟，洗淨、煮至斷生，將雞撈出。湯內加豬棒骨熬製。
4、切片。雞收幹水氣後整理去骨，切成片狀。
5、 ...
1、準備食材：麵粉500克；酵母粉2克。
2、將除鹼以所所有材料混合揉成麵糰此時的麵糰並不需要特別的光滑，只要揉均勻就行放置室溫發酵。
3、將發好的麵糰和鹼混合均勻，分割成100克一個的劑子，壓扁擀成長圓形，並在麵皮上左右對稱的劃上兩刀（這樣做的目的是為了油炸時油饃受熱更均勻，更易熟）。
4、 ...
1、主料：大米150克、南瓜100克、豌豆(鮮)100克、山藥100克、玉米80克、五花肉50克5人份、鹽3克、蒜瓣3個、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、雞粉少許；
2、真空包裝的恆大大米、儲存起來容易多了。
3、粒粒均勻飽滿，細聞有一股天然的米香味。
4、準備好食材，開始製作。
5、大米洗淨，放 ...
1、原料：麵粉200克、沸水62克、涼水60+20克。
2、油酥：麵粉5克、油15克、鹽少許（或不加）。
3、輔料：生菜、醬牛肉、蔥白、黃瓜、甜麵醬、辣醬各適量、雞蛋一個、蔥花適量。
4、麵粉中衝入沸水，快速攪勻，再加入60克涼水，和成麵糰後再少量多次地將另外20克涼水扎入麵糰，成一個溼軟的麵 ...
1、食材：麵包粉280g、低筋麵粉40g、細砂糖40g、乾酵母5g、雞蛋40g、鹽2g、牛奶190g、玉米油25g、紅豆沙適量、黑芝麻適量。
2、把所有面包材料混合成團。
3、用手揉至擴充套件階段。
4、蓋保鮮膜放溫暖處發酵。
5、發酵至兩倍大，用手指粘乾麵粉戳一下，麵糰不回縮即可。
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