豬腳燉黃豆膠原蛋白與植物雌激素的完美結合。來學一下吧。
幹黃豆提前用水泡發，豬蹄拔毛，可以用火燒，然後洗掉焦灰就可以了。冷水下鍋焯水，煮至水開，撇去浮沫，用冷水衝淨。
湯鍋中加入清水、豬腳、姜、花椒大火燒開。
加上酒、黃豆，加蓋，用文火燜煮，至豬腳半酥，加精鹽調味，再煮1小時即可出鍋。
1、黃豆燉豬腳的製作食材：豬腳二隻，黃豆2兩。姜，鹽，花椒，大料，料酒，糖。
2、黃豆用冷水泡一天。
3、每隻豬腳鋸成六塊，飛水後放入大砂鍋，加水沒過，大火燒開，撇去浮沫，加姜、鹽、花椒、大料、料酒，改用小火燉３小時，加入黃豆繼續用小火燉２小時，加少許糖，再燉十分鐘即成。
1、黃豆燉豬腳的製作食材：豬腳二隻，黃豆2兩。姜，鹽，花椒，大料，料酒，糖。
2、黃豆用冷水泡一天。
3、每隻豬腳鋸成六塊，飛水後放入大砂鍋，加水沒過，大火燒開，撇去浮沫，加姜、鹽、花椒、大料、料酒，改用小火燉３小時，加入黃豆繼續用小火燉２小時，加少許糖，再燉十分鐘即成。
1、主料：豬蹄1個、黃豆1碗。
2、調料：冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油適量。
3、豬蹄剁成塊，清洗乾淨；鍋裡放水，加入豬蹄煮開，翻動豬蹄，兩分鐘後關火，再次用水沖洗。
4、鍋裡放一點油，加入一些冰糖翻炒到溶化後改小火；放入豬蹄翻炒幾下。
5、加入料酒、生抽和老抽 ...
1、主料：豬蹄適量、黃豆適量。輔料：紅糖少許、老抽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、鹽適量、雞精適量。
2、黃豆泡發5小時。
3、豬蹄用水煮開，把水倒出，再次用水煮開，把水倒出，以去浮沫，去腥。
4、在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥姜。一小 ...
1、主料：排骨和豬手1公斤－5公斤。
2、配料：黨參20克、沙參20克、薑片5克、玉竹25克、山藥10克、百合10克、苡仁10克、芡實10克、扁豆10克。
3、先將所有配料用水浸泡半個小時。
4、豬蹄排骨切塊，涼水下鍋，飛水。撈出後洗淨備用。
5、炒鍋倒油，加入蔥姜爆香，放入豬蹄排骨，翻炒 ...
1、幹海帶放洗米水中泡開，清理除去小石子和表層汙跡，再換清水沖洗淨預留。
2、大豆提早泡開預留。
3、豬腳常溫下解凍後清洗預留。
4、鍋內坐水，放麻椒少量，薑片1塊敲碎，下切片豬腳，新增一勺米酒，煮至出白沫子，撈起來衝淨白沫子預留。
5、鍋內引入少量油加溫，下生薑片、魚漿、麻椒、八角。茴香 ...
1、豬蹄切塊洗乾淨，黃豆提前浸泡上。
2、鍋中放水，放入豬蹄和薑片、料酒，大火煮去豬蹄血水。
3、撈出焯過水的豬蹄，洗乾淨。
4、砂鍋內放豬蹄、黃豆、蔥斷兒、薑片，一次性加入足量的水。
5、開大火煮開，開蓋保持大火煮15分鐘。可有效揮發些醒味。然後用小火燉約1個半小時至湯汁白，放入鹽、撒入 ...
家庭版豬腳燉雞做飯
豬腳洗乾淨灼水
灼水完畢後，鍋熱放油放薑片把豬腳炒一下，放點鹽和料酒
把炒好的豬腳放入煲裡先煲出味道，先煲軟一點，不然就很硬
雞洗乾淨，切好，
把雞也炒一下，放點鹽
把紅棗杞子蟲草花洗乾淨放入炒過的雞裡
把已經煲過的豬腳倒入炒好的雞和配料裡，
再繼續煲， ...
1、準備好原材料，海帶、黃豆提前一晚泡好，臘豬腳剁成塊也提前一晚泡好。
2、臘豬腳放入鍋裡煮開幾分鐘後關火。
3、生薑、大蒜瓣稍微拍碎，大蔥切成段。
4、海帶切成塊。
5、砂鍋裡放入黃豆、海帶、生薑、大蔥、大蒜瓣、白醋，燒開。
6、放入焯過水的臘豬腳，改小火煲一個半小時。
7、煮一 ...