1、主料：豬蹄適量、黃豆適量。輔料：紅糖少許、老抽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、鹽適量、雞精適量。
2、黃豆泡發5小時。
3、豬蹄用水煮開，把水倒出，再次用水煮開，把水倒出，以去浮沫，去腥。
4、在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥姜。一小勺鹽。放入沒過豬蹄的水。
5、高壓鍋大火煮開，小火煮20分鐘左右。
6、開蓋放入雞精，大火收汁即可。
1、主料：豬蹄1個、黃豆1碗。
2、調料：冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油適量。
3、豬蹄剁成塊，清洗乾淨；鍋裡放水，加入豬蹄煮開，翻動豬蹄，兩分鐘後關火，再次用水沖洗。
4、鍋裡放一點油，加入一些冰糖翻炒到溶化後改小火；放入豬蹄翻炒幾下。
5、加入料酒、生抽和老抽繼續翻炒。
6、把已經上色的豬蹄倒入高壓鍋；加入薑片和提前浸泡好的1碗黃豆。
7、加水沒過食材，大火煮開高壓鍋發出撲哧聲改中小火25分鐘即可。
1、黃豆燉豬腳的製作食材：豬腳二隻，黃豆2兩。姜，鹽，花椒，大料，料酒，糖。
2、黃豆用冷水泡一天。
3、每隻豬腳鋸成六塊，飛水後放入大砂鍋，加水沒過，大火燒開，撇去浮沫，加姜、鹽、花椒、大料、料酒，改用小火燉３小時，加入黃豆繼續用小火燉２小時，加少許糖，再燉十分鐘即成。
豬腳燉黃豆膠原蛋白與植物雌激素的完美結合。來學一下吧。
幹黃豆提前用水泡發，豬蹄拔毛，可以用火燒，然後洗掉焦灰就可以了。冷水下鍋焯水，煮至水開，撇去浮沫，用冷水衝淨。
湯鍋中加入清水、豬腳、姜、花椒大火燒開。
加上酒、黃豆，加蓋，用文火燜煮，至豬腳半酥，加精鹽調味，再煮1小時即可出鍋。 ...
1、黃豆燉豬腳的製作食材：豬腳二隻，黃豆2兩。姜，鹽，花椒，大料，料酒，糖。
2、黃豆用冷水泡一天。
3、每隻豬腳鋸成六塊，飛水後放入大砂鍋，加水沒過，大火燒開，撇去浮沫，加姜、鹽、花椒、大料、料酒，改用小火燉３小時，加入黃豆繼續用小火燉２小時，加少許糖，再燉十分鐘即成。 ...
1、主料：豬手1個配料：黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、蔥1根、姜5片。
2、調料：黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。
3、黃豆提前用清水浸泡半小時，
4、鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾。
5、鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小 ...
1、主料：豬手1個配料：黃豆50g、幹辣椒5個、花椒 15粒、八角1個、蔥1根、姜5片。調料：黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒
2、黃豆提前用清水浸泡半小時，
3、鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾；
4、鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放入幹辣 ...
1、做法：柴雞，豬腳先綽水取下，提前準備生抽醬油，五年陳米酒，生薑片適當。煲內先放進適當生薑片，避免 豬腳糊底，豬腳放到生薑片上，柴雞放到豬腳上。鍋內放進涼水，約至雞身的三分之二處，倒進50Ml的陣年米酒，米酒的香醇給雞產生特別的味道，倒進適當的生抽醬油，提鮮。大火燒開轉文火，燉約3鐘頭上下就可以。
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1、豬蹄1個、黃豆1碗、冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油適量。
2、做法：豬蹄剁成塊，清洗乾淨；鍋裡放水，加入豬蹄煮開，翻動豬蹄，兩分鐘後關火，再次用水沖洗。
3、鍋裡放一點油，加入一些冰糖翻炒到溶化後改小火；放入豬蹄翻炒幾下加入料酒、生抽和老抽繼續翻炒。
4、把已經上 ...
1、準備好食材，豬手剁成小塊。
2、毛豆上鍋稍微煮一下方便把豆子取出來。
3、水開後大約幾分鐘就可以容易的把豆子擠出來。
4、另起一鍋將豬手焯水，去除血汙等贓物。
5、幾分鐘後飄起來很多血汙泡沫就可以。
6、將焯過水的豬手清洗一下，高壓鍋放水，放入洗好的豬手、毛豆、香料盒，再滴兩滴醋。 ...