1、主料：排骨和豬手1公斤－5公斤。
2、配料：黨參20克、沙參20克、薑片5克、玉竹25克、山藥10克、百合10克、苡仁10克、芡實10克、扁豆10克。
3、先將所有配料用水浸泡半個小時。
4、豬蹄排骨切塊，涼水下鍋，飛水。撈出後洗淨備用。
5、炒鍋倒油，加入蔥姜爆香，放入豬蹄排骨，翻炒幾下，倒入料酒。
6、把炒鍋內的東西全部倒入湯鍋，加熱水沒過豬蹄排骨，大火半小時。加入輔料，中火一小時。盛碗，加鹽即可。
1、黃豆燉豬腳的製作食材：豬腳二隻，黃豆2兩。姜，鹽，花椒，大料，料酒，糖。
2、黃豆用冷水泡一天。
3、每隻豬腳鋸成六塊，飛水後放入大砂鍋，加水沒過，大火燒開，撇去浮沫，加姜、鹽、花椒、大料、料酒，改用小火燉３小時，加入黃豆繼續用小火燉２小時，加少許糖，再燉十分鐘即成。
1、黃豆燉豬腳的製作食材：豬腳二隻，黃豆2兩。姜，鹽，花椒，大料，料酒，糖。
2、黃豆用冷水泡一天。
3、每隻豬腳鋸成六塊，飛水後放入大砂鍋，加水沒過，大火燒開，撇去浮沫，加姜、鹽、花椒、大料、料酒，改用小火燉３小時，加入黃豆繼續用小火燉２小時，加少許糖，再燉十分鐘即成。
製作材料：
豬蹄（300克）、胡蘿蔔（100克）、香葉（一片）、冰糖（10克）、生抽（15毫升）、黃酒（30毫升）、板栗（200克）、薑片（10克）、鹽（適量）。
製作步驟：
1、胡蘿蔔洗淨切塊；
2、將豬蹄塊，放入醃料，拌勻，醃製20分鐘；
3、取一塊紗布，將八角、香葉、小茴香、薑片 ...
1、幹海帶放洗米水中泡開，清理除去小石子和表層汙跡，再換清水沖洗淨預留。
2、大豆提早泡開預留。
3、豬腳常溫下解凍後清洗預留。
4、鍋內坐水，放麻椒少量，薑片1塊敲碎，下切片豬腳，新增一勺米酒，煮至出白沫子，撈起來衝淨白沫子預留。
5、鍋內引入少量油加溫，下生薑片、魚漿、麻椒、八角。茴香 ...
主料準備好，幹橘子皮一個，大蒜2-3瓣，幹香菇3-8朵，豬腳塊已經剁好了。
鍋裡面放清水燒熱，把豬腳塊挨個清洗乾淨。
香菇冷水泡發。
鍋裡面放清水，把大蒜和橘子皮放入，橘子皮洗淨後直接用手撕小塊就可以了。
薏仁泡好，洗乾淨。
放入鍋裡面。
接著把豬腳塊放入。
放入豬腳後，大火燒 ...
家庭版豬腳燉雞做飯
豬腳洗乾淨灼水
灼水完畢後，鍋熱放油放薑片把豬腳炒一下，放點鹽和料酒
把炒好的豬腳放入煲裡先煲出味道，先煲軟一點，不然就很硬
雞洗乾淨，切好，
把雞也炒一下，放點鹽
把紅棗杞子蟲草花洗乾淨放入炒過的雞裡
把已經煲過的豬腳倒入炒好的雞和配料裡，
再繼續煲， ...
豬腳燉黃豆膠原蛋白與植物雌激素的完美結合。來學一下吧。
幹黃豆提前用水泡發，豬蹄拔毛，可以用火燒，然後洗掉焦灰就可以了。冷水下鍋焯水，煮至水開，撇去浮沫，用冷水衝淨。
湯鍋中加入清水、豬腳、姜、花椒大火燒開。
加上酒、黃豆，加蓋，用文火燜煮，至豬腳半酥，加精鹽調味，再煮1小時即可出鍋。 ...
1、準備好原材料，海帶、黃豆提前一晚泡好，臘豬腳剁成塊也提前一晚泡好。
2、臘豬腳放入鍋裡煮開幾分鐘後關火。
3、生薑、大蒜瓣稍微拍碎，大蔥切成段。
4、海帶切成塊。
5、砂鍋裡放入黃豆、海帶、生薑、大蔥、大蒜瓣、白醋，燒開。
6、放入焯過水的臘豬腳，改小火煲一個半小時。
7、煮一 ...
1、食材展示：豬腳500克、黃豆5克、姜5克、鹽和味精各5克、花生油20毫升。
2、準備配料：用鑷子把豬腳上的毛剔除乾淨後，用清水沖洗一下，同時用一隻碗或者盆子把黃豆泡上，將沖洗乾淨的豬腳放在鍋裡焯水。
3、入鍋炒制：開啟燃氣灶，倒上調和油，待油溫升高後，把薑片放入油鍋，同時把瀝乾的豬腳放入油鍋， ...