1、食材：金針菇一把、雞蛋3個。
2、金針菇切去老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。
3、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。
4、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
5、翻身再煎15秒，蛋餅盛出來待用。
6、再起油鍋，下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。
7、倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟後，加點醬油，鹽，炒勻即可。
1、原料：金針菇300g、雞蛋100g、大蔥20g、橄欖油30g、雞精2g、精鹽3g、大蒜10g、醬油3g。
2、做法：金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。
3、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。
5、倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟後，加點醬油，鹽，炒勻。加點蔥花起鍋就可以了。
1、主料：金針菇50克、雞蛋2個、黑木耳30克。
2、輔料：小蔥4根、紅剁椒25克、鹽2克。
3、小蔥4根切段，金針菇50克去根，黑木耳30克切絲。
4、雞蛋兩個，打散。
5、食用油5ML，倒入蛋液，炒熟。
6、食用油5ML，倒入紅剁椒25克，大火爆香，倒入金針菇，翻炒均勻。
7、再倒入黑木耳，中火翻炒2分鐘，倒入雞蛋、鹽2克，翻炒均勻。
8、倒入香蔥段，翻炒均勻可出鍋。
1、原料：金針菇300.0g、雞蛋100.0g、大蔥20.0g、橄欖油30.0g、雞精2.0g、精鹽3.0g、大蒜10.0g、醬油3.0g。
2、金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。
3、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。
4、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
5、翻身 ...
金針菇不需要焯水。金針菇炒雞蛋的具體做法：
1、金針菇切去老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。
2、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。
3、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
4、翻身再煎15秒，蛋餅盛出來待用。
5、再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。
6、倒入待用 ...
1、做金針菇之前，最好在加鹽的沸水裡焯一下，可以起到殺菌和去澀味的作用。
2、蒜頭去衣拍扁剁碎，金針菇切去老根，洗淨瀝乾水；雞蛋打入碗裡，加1/8湯匙鹽，順一個方向用筷子攪打3分鐘。
3、燒熱鍋，加5湯匙油燒熱，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
4、然後翻面再煎15秒，便可將蛋餅撈起 ...
1、原料：金針菇300g、雞蛋100g、大蔥20g、橄欖油30g、雞精2g、精鹽3g、大蒜10g、醬油3g。
2、金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。
3、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。
4、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固
5、翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。
...
1、做金針菇之前，最好在加鹽的沸水裡焯一下，可以起到殺菌和去澀味的作用。
2、蒜頭去衣拍扁剁碎，金針菇切去老根，洗淨瀝乾水；雞蛋打入碗裡，加1/8湯匙鹽，順一個方向用筷子攪打3分鐘。
3、燒熱鍋，加5湯匙油燒熱，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
4、然後翻面再煎15秒，便可將蛋餅撈起 ...
金針菇比較細長，所以洗淨切成小段。
青椒切片，不喜歡辣椒的朋友也可以不加。
瘦肉拌些薯粉。
小蔥頭切成小段。
先把小蔥頭放入鍋中幹炒，不要放油。炒軟即可。
把瘦肉和青椒倒入翻中翻炒至三分熟。
倒入切好的金針菇。
加入之前炒軟的小蔥頭繼續翻炒一會。
金針菇中加入了小蔥頭，爽脆 ...
營養美味，酸甜可口孩子最愛的的一道菜。
準備好食材，西紅柿，雞蛋和金針菇。
金針菇切去根部清水洗淨，放入鍋中焯水。焯水後撈出過涼瀝出水分。
西紅柿洗淨切成滾刀塊，雞蛋打撒，蔥薑切片備用。
炒鍋燒熱放油，蛋液倒入鍋中翻炒，炒至成塊盛出。
炒鍋中再次放油蔥姜爆香，倒入西紅柿塊翻炒。
放 ...