1、把準備好的黴豆瓣洗淨，放鹽，水，白酒，曬一個星期左右讓其發酵。
2、辣椒擦乾，姜切粗沫。
3、辣椒切碎，放辣椒20%的鹽，攪拌均勻.
4、放入姜，發酵好的豆瓣，攪拌均勻，密封起來，等待半個月左右即可食用。
1、主料：蝦15只。調料：色拉油，食鹽少許，大蒜1頭，澱粉2湯匙，椒鹽1湯匙，白芝麻少許。
2、蝦清洗乾淨，剪掉鬚子，加入少許鹽和幹澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘左右，大蒜切成蒜末。
3、鍋中倒入適量油，將醃製好的蝦一個一個的放入鍋中，開小火慢煎。
4、蝦炒至變色之後，撈出瀝乾油。
5、鍋中留底油，倒入蒜末，開中火快速翻炒，炒出蒜香味。
6、然後倒入煎好的蝦，翻炒均勻，最後放入1湯匙椒鹽，中火炒勻，出鍋撒上芝麻即可。
1、將雞腸煎開，用清水將內、外壁洗淨，再用鹽擦，沖洗乾淨，切段，備用。
2、巴戟天、芡實分別用清水洗乾淨，備用。
3、生薑用清水洗乾淨，颳去姜皮，切2片，備用。
4、將以上所有用料一同放入沙鍋內，加入適量清水，中火燉3小時，加食鹽、味精調味即可。
1、榨油機提前預熱30分鐘。
2、準備適量核桃仁。
3、用刀切碎過大的核桃仁。
4、切碎的桃仁在微波爐加熱2分鐘左右。
5、榨油機預熱後，趁熱將核桃仁倒進榨油機的油料漏斗。
6、啟動開關，開始榨油，油渣先出來，金黃的油會從另一個出口流出來。
7、倒入容器裡面，剛剛榨出來的油會比較渾 ...
1、食材：低筋麵粉110克、雞蛋150克、白糖80克、植物油20克、白芝麻適量。
2、3個雞蛋去殼重約150克—160克，喜歡口味甜一些的可以適量增加白糖的分量。
3、白糖全部加蛋液中。
4、先將雞蛋液和白糖攪拌均勻，以免打的時候濺得到處都是，再用高速打發到提起花紋不會馬上消失。
5、分三 ...
1、食材：麵條200克、白糖（複製醬油）1勺、姜蒜油2勺、熟花生米20克、芝麻油1勺、辣椒油適量、生抽（複製醬油）200克、蔥1顆八角（複製醬油）2個、薑片2片。
2、涼麵的調料：複製醬油 ，椒鹽 花生碎，辣椒油，香油 ，姜蒜油。
3、先來熬製複製醬油：有這個加了料熬出來的醬油，調面才好吃，生抽2 ...
1、選取250克黃豆洗淨，不要陳年的，轉基因的。
2、浸泡黃豆十小時以上至黃豆完全泡開。
3、浸泡好的黃豆瀝乾水分，加入一小勺白砂糖攪拌。
4、蒸熟，將加了糖的黃豆放入電壓力鍋隔水煮一小時，用手可以捏碎黃豆為上。
5、用少許溫水融化納豆菌，倒入蒸好的黃豆中拌勻。
6、將拌好納豆菌的黃豆 ...
1、花甲放入鹽水中浸泡一個小時，洗淨之後備用。魷魚須洗淨焯水撈出，鮮蝦剪去蝦鬚去掉蝦線備用，番茄洗淨切塊，蟹味菇洗淨，檸檬切半備用。
2、鍋底少油燒熱，放入鮮蝦炒至兩面金黃撈出，留底油倒入番茄翻炒。
3、番茄炒至出汁後倒入1000ml的水，放入香菜、檸檬葉、良姜、幹辣椒和冬陰功醬一同熬煮。
4 ...
1、準備一塊牛裡脊肉，或在超市購買一塊牛排。
2、把牛裡脊肉切成一釐米厚，用刀背在牛排上壓花型。
3、把牛排上塗抹上均勻黑胡椒、鹽少許。大概需要一到兩個小時。
4、在平底鍋上放置黃油20g，融化之後，把醃好的牛排放在鍋裡。
5、煎牛排3到5分鐘，翻面再繼續簡單煎三分鐘左右。
6、快出鍋 ...
1、圓白菜半顆、芹菜6根、胡蘿蔔1根、白蘿蔔1/4根、水蘿蔔半個、鹽1茶匙（5克）冰糖10顆、康師傅礦物質水1000ml、花椒20顆、野山椒1/2瓶、八角1顆、香葉2片桂皮1小塊、草果1顆、梨半個、蘋果半個、大蒜4瓣、姜10片、高度白酒3湯匙（45ml）。
2、將1000ml水倒入泡菜壇，加入花椒，八 ...