家常香酥蔥油餅的做法
家常香酥蔥油餅的做法
1、麵粉加水活成光滑的麵糰，蔥洗淨切碎。
2、面板撒乾粉，把麵糰分成差不多大小的四個（分幾個都可以，看自家電餅鐺大小）
3、取一面團擀成長橢圓形，儘量薄一點。
4、麵皮上均勻的刷滿油，然後撒鹽，兩個手指捏一小撮就可以，不能太多。
5、從長的一邊往裡卷，捲成長條。
6、然後從一頭往裡卷，像蝸牛殼一樣。
7、收尾處把另一頭壓到下面。
8、擀成圓形。
9、電餅鐺刷油，放入擀好的餅。
10、開啟電餅鐺五分鐘，翻面在烙三分鐘。
11、出鍋，下一個繼續，直至全部完成。
家常香酥蔥油餅的做法
1、麵粉加水活成光滑的麵糰，蔥洗淨切碎。
2、面板撒乾粉，把麵糰分成差不多大小的四個（分幾個都可以，看自家電餅鐺大小）
3、取一面團擀成長橢圓形，儘量薄一點。
4、麵皮上均勻的刷滿油，然後撒鹽，兩個手指捏一小撮就可以，不能太多。
5、從長的一邊往裡卷，捲成長條。
6、然後從一頭往裡卷，像蝸牛殼一樣。
7、收尾處把另一頭壓到下面。
8、擀成圓形。
9、電餅鐺刷油，放入擀好的餅。
10、開啟電餅鐺五分鐘，翻面在烙三分鐘。
11、出鍋，下一個繼續，直至全部完成。
香酥蔥油餅的做法
1、原料：麵粉500克、黃油50克、鹽10克、味精5克、雞蛋1個、白糖25克、蔥花100克、開水80克左右。
2、和麵：麵粉、鹽、味精、雞蛋、黃油人攪拌機中打散；白糖用開水化開和成面絮，最後加人開水與蔥花和成麵糰待用。
3、成形：將餳好的麵糰用壓面機壓成5毫米厚的大片，用刀修好邊捲起；然後用保鮮紙包起放進冰箱冷藏30分鐘；最後取出切成1釐米左右厚的片，擀成0.1釐米厚薄、直徑8釐米的圓形薄餅待用。
4、成熟：淨鍋添油燒至七成熱時下人餅坯，快速翻動，炸至淡黃色即可出鍋，控淨油裝盤。
家常蔥油餅做法和配方
1、食材：麵粉350克，開水200克左右，雞蛋一個，油，小蔥一把，鹽一茶匙，胡椒粉一茶匙。
2、350克麵粉，慢慢加入200克左右的開水，最後打進一個生雞蛋，揉勻。分成二兩一個的麵糰塗點油，醒半個小時。
3、一把小蔥切成小段，加入1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉，燒熱50克油，倒入拌勻。
4、把麵糰擀成 ...
香酥餅的做法和配方
1、首先準備一個小盆，放入麵粉300克，倒入食用油十克，白糖五克。
2、邊攪動邊倒入涼水，需要一次一次，一點一點的新增，先攪成面絮，再和成麵糰，蓋上保鮮膜，餳發十分鐘。
3、這個時間我們來做一點油酥。拿一個小盆，放入麵粉30克，食鹽兩克，把七成熱的油澆在麵粉上面，用筷子邊攪動邊倒入熱油，攪勻以後涼 ...
牛肉香酥餅的做法和配方
1、準備材料：麵粉400克、水250克、牛肉150克、大蔥250克、花椒粉3克、十三香粉5克、麵粉30克、鹽適量；
2、大蔥洗淨切碎，牛肉洗淨剁碎，麵粉加水和成麵糰，醒40分鐘，30g麵粉放碗中加入十三香粉，用熱油澆入燒成油酥，涼後加入適量鹽；
3、麵糰醒好後，分成等份小劑子，擀開成長條，抹上油酥 ...
香酥帶魚的做法
1、用料：
帶魚一條、蔥段1根、薑片1小塊、蒜瓣3瓣、料酒1大勺、生抽半勺、椒鹽粉適量、麵粉少許。
2、做法：
（1）帶魚去頭去尾清除乾淨內臟，尤其是魚腹內的黑膜，一定去掉，否則很腥。切成長度均等的條狀，洗淨。
（2）放入蔥段薑片蒜瓣，加入一大勺料酒，少許生抽、椒鹽粉，願意的話還可以撒些胡 ...
五香香酥餅的做法
1、麵粉500g,溫水280g,（烙餅的面和的軟一點好吃）全部倒入麵包桶內。10分鐘搞定。
2、開始做油酥；（大碗內放入適量乾麵粉、鍋燒熱放入適量油，大火把油燒78成熟倒入裝有乾麵粉的白鋼碗內）。
3、用筷子攪拌均勻。加入鹽、五香粉。再加入蔬菜調味料。
4、把油酥攪拌均勻。和好的麵糰從麵包桶裡 ...
莜麵蔥油餅做法竅門
1、準備麵粉適中，大蔥適量，鹽適量，食用油適量，胡椒粉適量，雞精適量。取適量麵粉，放在碗裡。將洗淨的蔥切碎，放入碗中。在碗中加入適量的鹽、胡椒粉、雞精、食用油。
2、和麵。拿一雙筷子,邊加溫水邊攪和,直到碗裡留有一層白麵為止。
3、用手按壓碗中的白麵,將碗底白麵也按壓在一起,形成麵糰。將麵糰放在一 ...
香酥燒餅的做法
1、將面，水，油混合一起攪拌成光滑的麵糰，最好是用廚師機或者麵包機揉麵，因為麵糰水量較大，開始比較粘手。
2、揉出半膜狀態就可以，麵糰揉成團後放一旁鬆弛一個小時，這樣一會做的時候手感才會好。
3、鬆弛麵糰的時候把肉餡準備好，放油，鹽，醬油，豆豉，蔥，姜等來調味兒。
4、肉餡弄好後炒油酥，油酥是 ...