家庭如何做虎皮花生

　　主料：花生、雞蛋。

　　輔料：白砂糖、麵粉、油。

　　做法：

　　1、挑選大粒花生米放盆中，加入一個雞蛋並用筷子將雞蛋和花生攪勻。

　　2、加入白砂糖繼續攪拌均勻，讓每粒花生都粘上白砂糖。

　　3、倒麵粉，搓揉花生，使花生沾勻粉。

　　4、將搓揉好的花生粒放一邊備用。

　　5、將粘粉的花生撿入盤中。

　　6、鍋中加色拉油燒熱。

　　7、用鏟子輕鏟，防止花生相黏。

　　8、出鍋裝盤放涼即可食用。

　　小技巧：

　　1、雞蛋與花生為比例1比1，即1斤花生配一個雞蛋。

　　2、在加麵粉攪拌時，一定要迅速，避免粘鍋。

　　1、準備好用料：花生，澱粉，白糖，辣椒麵。

　　2、首先將準備的花生米洗乾淨，然後晾乾，在鍋裡稍微炒一炒把它從盛出來。

　　3、然後現在在鍋里加入清水，把白糖放下去熬成黏糊狀的糖液。

　　4、糖液熬好之後準備下花生米，用漏勺均勻的攪拌花生米，防止花生米黏鍋，放點食用鹽。

　　5、然後慢慢灑進澱粉在裡面，邊灑邊攪拌，然後再放入辣椒麵，過一會兒就可以出鍋了，虎皮花生米就做好了。

　　虎皮花生豆的具體做法如下：

　　1、準備原料：花生300克、雞蛋一個、白糖50克、麵粉40克、色拉油適量；

　　2、將花生米放入盆中，在盆中敲入一個雞蛋，再用筷子和著雞蛋在盆裡順著一個方向攪勻；

　　3、加入白砂糖繼續攪拌均勻，讓每粒花生都粘上白砂糖；

　　4、在盆裡倒入麵粉，並攪拌均勻，使花生沾勻粉，將粘粉好的花生粒放一邊備用；

　　5、鍋中加色拉油燒熱，把花生粒倒入鍋中，用鏟子輕鏟，防止黏住，出鍋裝盤放涼後即可食用。