家庭最火的美食做法

　　家庭最火的美食做法基本上就是煎炸炒了，方便，快速。推薦做法如下：

　　1、圓蘑菇、香菇洗淨切厚片，蒜頭切碎末備用。

　　2、熱鍋放入2大勺油，先把圓蘑菇放下去炒到微微有點焦黃。

　　3、再把蒜末和香菇放入一起煸炒。

　　4、炒到香菇也變軟的時候，加入糖、蠔油調味。

　　5、最後大火收汁，起鍋前撒黑胡椒碎和洋香菜末。

　　1、乾酵母加入牛奶中，夏天建議用冰牛奶。酵母牛奶液加入到糖和低筋麵粉，先用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉捏成團，在案板或者檯面上揉搓成光滑的麵糰，沒有大氣孔，表面非常光滑的狀態。

　　2、無需醒發，在臺面撒上少許麵粉，把麵糰擀成長方形，在面片上刷少許的清水，一點點就好，把面片卷緊後，用刀切成三指寬的小圓柱，放入蒸鍋，記得饅頭底下要墊油紙或者蒸籠佈防粘。

　　3、把饅頭放進去發酵40分鐘左右，具體看饅頭的狀態，開火蒸，水沸騰後開始計時中火8分鐘，關火後虛蒸3分鐘。出鍋，一蒸籠綿軟牛奶饅頭就做好了。

　　1、首先需要準備材料，將全部材料倒入盤裡。加入清水，用勺子拌均勻。用刷子沾一點點玉米油，在腸粉專用盤上薄薄的掃一層。倒入粉漿，加一點蛋液(還可以撒上幾粒蔥花)，加大概十克的蛋液。

　　2、鍋裡的水大火燒開後，左右搖擺一下腸粉盤，使腸粉盤裡的粉漿均勻鋪滿盤底，將腸粉盤放進鍋，蓋上鍋蓋。

　　3、2分30秒左右即可揭蓋，這時可以看到腸粉盤裡的粉漿冒起很多大的泡。腸粉盤拿起，用刮板將腸粉颳起放進碟子。

　　4、醬油放碗裡，熱鍋加油，油熱後倒進醬油裡，將點料倒在腸粉上，就可以吃了。