1、食材：麵粉250克、雞蛋2個、油適量、鹽3克、酵母3克、小蘇打適量。
2、把麵粉，雞蛋，酵母和小蘇打放入盆內。
3、倒入適量水和成麵糰，麵糰要和的軟些。
4、把麵糰放在溫暖的地方，發酵至兩倍大。
5、把麵糰搓成長條，切成劑子。
6、兩個劑子疊放在一起，從中間壓一下。
7、鍋內倒入適量的油燒熱，放入油條。
8、炸至兩面金黃撈出即可。
1、用料：高筋麵粉300g，雞蛋1個，酵母3g，無鋁泡打粉2g，鹽5g，溫牛奶160ml。
2、做法：首先將牛奶溫熱好，再把麵粉，雞蛋，酵母還有泡打粉一起放入盆裡，把面揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵到3倍大小。發酵好的麵糰取出來再揉排氣，然後搓成長條，壓扁擀成1cm厚，寬度適中的薄片。再在上面抹一層油，蓋上保鮮膜，繼續發酵10分鐘左右。發酵好後，把面片切成差不多2cm寬的條，再把兩條疊放在一起，中間可以用筷子壓一道痕。起一鍋，裡面放入足夠的油，小火燒熱到7成熱的時候，把壓好的面片放進去，高油溫迅速讓油條變酥脆，炸到一面金黃色後，翻到另外一面繼續炸至金黃色就可以出鍋了。
1、油條是很多朋友喜歡的一道美食，它不僅味道鮮美而且營養價值高。
2、準備食材：水100ml，砂糖50g，麵粉150g，植物油100g，酵母20g。
3、將麵粉放入白糖，酵母，加入水和成麵糰，搓成條兩個捏在一起。
4、鍋中倒油，放入油條炸至金黃即可撈出食用。
1、把和好的面揉成光滑的麵糰，剛開始有點粘手，揉一會就好了，邊揉邊摔會比較快。蓋上保鮮膜發酵，當天做的話就放常溫發酵至兩倍大，隔天做就可以放冰箱冷藏發酵，也是發到兩倍大，第二天拿出來先回溫半小時。
2、整理一下，擀成扁片。
3、切成1-2釐米寬的長條。
4、兩條疊在一起，用筷子在中間壓一下，兩 ...
1、食材：麵粉200g、菜油500毫升、雞蛋1個、發酵粉3g、鹽1調料勺、白糖1湯匙。
2、小砂鍋中放入200g的麵粉，打入一個草雞蛋，再加入一調料勺的鹽和一湯匙的白糖先攪拌均勻。白糖和鹽可以根據個人的喜好選擇新增的量。
3、3g酵母粉放杯子裡，加入30毫升的30度的溫水化開，水不燙手為宜。
...
1、雞蛋5個、白糖兩大勺、麵粉適量、豆油適量。
2、將5個雞蛋打入盆中，加入兩大勺白糖並攪拌均勻。
3、加入適量麵粉，揉成麵糰，放入盆中，上面蓋上塑膠，注意和麵過程中適當加點油，以免粘手，盆底也抹點油，防粘。
4、將麵糰醒至半小時左右，拿出放到面板，擀成方形面片。
5、把面片切成均勻的長條 ...
1、高粉200克、雞蛋3個、糖40克、鹽4克。將以上用料和成麵糰，醒1個小時；
2、切成小劑子；
3、再把它們擰成小麻花；
4、將麻花下入油中，炸成金黃色撈出，等麻花放涼後再入油中復炸，目的是使麻花變得更脆。 ...
1、麵粉，雞蛋，鹽入盆。
2、加上酵母粉。
3、加上小蘇打
4、加上玉米油。
5、用清水和成柔軟的麵糰，蓋保鮮膜開始發麵。
6、夏天溫度高，用了兩個小時，就發好了。
7、矽膠墊抹上點油防粘，發好的麵糰不用揉，取一塊做成長條手掌壓扁，切窄條，兩個，兩個疊起來，用筷子壓扁，拉長。
...
1、購買的牛排用刀背把牛肉斷筋，敲薄了容易熟；
2、牛排醃製，撒鹽，黑胡椒粉，抹上橄欖油，醃製一小時以上，到表面油光發亮；
3、將平底鍋燒熱，放入牛排，兩面分別煎至表面稍微有焦黑就可以了，也可以大火15秒翻一次，直到內部熟了；
4、關火，此時加入調料，一小勺紅酒，或者一小塊黃油，加一點點生抽也 ...
1、做油條的材料：普通麵粉250克（半斤），清水150克（做麵糰用）+15克（做蘇打水用），鹽2克，速溶乾酵母粉3克，小蘇打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是給兒童吃的話可以加入1~2克的無鋁泡打粉和麵粉混合均勻使用。
2、將麵粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置於案板上，中 ...