家庭烤串步驟

　　1、首先準備好食材，肉類要選帶些肥肉的，這樣子烤出來味道和香味都很足，只有瘦肉的話會很柴。

　　2、切塊後用醃肉料醃一下，記得多加些清水，這樣烤出來才會嫩不發柴。醃好後串串。

　　3、烤爐加熱後襬放好肉串，現在有好多家用烤爐可供選擇，比較簡單的就是電烤爐，價格便宜也好打理，主要是沒有木炭菸灰非常乾淨。

　　4、等烤到五成熟的時候，取下肉串，這時候看到表面油汪汪的，撒上辣椒麵孜然面。正反面來回蹭一下讓味料均勻。

　　5、然後放入烤爐繼續烘烤，喜歡嫩一點的烤到7、8成熟就可以了，喜歡吃酥黃口味的可以烤到十成熟。

　　1、肉切薄片 ,用紅糖、味淋、醬油、薑末醃製半小時。

　　2、把蔬菜和大蔥都切成4-5公分左右的段。

　　3、把除了大蔥以外的蔬菜穿串,肉也串起來。

　　4、鍋裡油熱後放肉串煎到兩面微焦時加入燒烤汁。

　　5、蔬菜也先煎一下再放燒烤汁,煎軟即可。

　　1、蔬果洗淨，將青椒切成小塊備用。

　　2、切好的青椒，加入黑胡椒，鹽（可不放）生抽適量，醃製一下。

　　3、將菠蘿切制合適的大小，然後用鹽水稍微泡一下，備用。

　　4、將兩片吐司之間加上一片芝士片，去除四角邊沿，切成九宮格。

　　5、將切好的蔬菜水果，按順序串好，然後將一個雞蛋打散，塗在表面。

　　6、將烤箱預熱至160度，然後烤制5分鐘即可。