烤黃瓜步驟

　　1、材料：黃瓜1-2根、鹽適量、味精適量、醋適量、醬油適量、麻油適量、剁辣椒3勺以上。

　　2、黃瓜改刀。

　　3、放入鹽，味精，醋，醬油，麻油，拌勻，醃製2-3分鐘。

　　4、在醃製的時候，準備好烤盤，鋪好油紙。

　　5、黃瓜醃製好後，放入烤盤。

　　6、烤箱120-150℃之間，中層，10分鐘。

　　7、烤好後，取出拌一拌，放入剁辣椒，拌勻即可。

　　備好所用食材。

　　用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。

　　加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。

　　將醃製數小時的五花肉放在空炸鍋裡。

　　用烤雞翅模式烤制35分鐘。

　　烤制好是這個狀態，外酥脆裡嫩鮮。

　　喜歡更為幹香酥脆一點的，可以切好後再回鍋同模式再烤五分鐘。

　　一份豆瓣醬烤肉就完成了。

　　1、首先準備好食材，肉類要選帶些肥肉的，這樣子烤出來味道和香味都很足，只有瘦肉的話會很柴。

　　2、切塊後用醃肉料醃一下，記得多加些清水，這樣烤出來才會嫩不發柴。醃好後串串。

　　3、烤爐加熱後襬放好肉串，現在有好多家用烤爐可供選擇，比較簡單的就是電烤爐，價格便宜也好打理，主要是沒有木炭菸灰非常乾淨。

　　4、等烤到五成熟的時候，取下肉串，這時候看到表面油汪汪的，撒上辣椒麵孜然面。正反面來回蹭一下讓味料均勻。

　　5、然後放入烤爐繼續烘烤，喜歡嫩一點的烤到7、8成熟就可以了，喜歡吃酥黃口味的可以烤到十成熟。