1、首先我們要選品質好的板栗，挑選的板栗最起碼看上去光滑無蟲眼，板栗也不能要黴變的，個頭不要太大，太大的話電餅鐺蓋不上蓋。
2、把挑選好的板栗用小刀從中間切一刀，每一個必須都開好口，這樣做板栗在烤制過程中不會爆，再一個熟了後好扒皮。
3、把所有切好口的板栗，用水沖洗乾淨，然後把板栗平鋪在電餅鐺上，一切準備就緒後就可以開始烤板栗了。
4、最後在電餅鐺里加入適量水，蓋上電餅鐺蓋，通上電源，大概十分鐘左右就差不多熟了，開啟電餅鐺檢視熟透就可以了。
1、首先我們要選品質好的板栗，挑選的板栗最起碼看上去光滑無蟲眼，板栗也不能要黴變的，個頭不要太大，太大的話電餅鐺蓋不上蓋。
2、把挑選好的板栗用小刀從中間切一刀，每一個必須都開好口，這樣做板栗在烤制過程中不會爆，再一個熟了後好扒皮。
3、把所有切好口的板栗，用水沖洗乾淨，然後把板栗平鋪在電餅鐺上，一切準備就緒後就可以開始烤板栗了。
4、最後在電餅鐺里加入適量水，蓋上電餅鐺蓋，通上電源，大概十分鐘左右就差不多熟了，開啟電餅鐺檢視熟透就可以了。
1、小板慄 500克、蜂蜜一勺、白糖一勺、鹽500克、白開水適量。
2、挑選均勻且較小的板栗便於炒制，為防止出現個別板栗炒制後仍然生硬的情況，將板栗洗淨瀝乾後，小刀劃半個指甲蓋大小裂口，在常溫水中泡10到15分鐘。
3、炒鍋加熱，隨後將鹽和板栗全部倒入，糖炒栗子用砂但家中不方便而且不夠乾淨，對呼吸道有影響，所以用鹽。緩慢翻炒（慢），儘可能保障板栗受熱均勻。隨著溫度升高板栗的裂口脹大，鹽的顏色變深，加快翻炒速度（較快）。
4、將白糖和蜂蜜加入，均勻卻緩慢，隨後從炒鍋底部向上翻炒，防止焦糖受熱粘鍋，此時鹽顏色轉暗，不斷快速翻炒（最快）。
5、當鹽粒均勻不再發粘時關火，鍋蓋放到炒鍋上並燜5到10分鐘，確保栗子透過裂口進入的焦糖熱氣再次加熱熟透。至此糖炒栗子炒制完成。
板栗的吃法比較多，烤板栗就是其中最常見的一種吃法，也是最受歡迎的一種吃法，很多人都會自己在家烤板栗吃。烤板栗的做法是比較多的，可以用微波爐烤，也可以用烤箱烤，兩個各有優缺點，主要看個人選擇，做出來的味道都是很不錯的。
烤板栗是烤箱好還是微波爐好
板栗可以用烤箱烤，也可以用微波爐烤，兩者各有優缺點，主要看個人做法和喜好。
秋天是吃栗子的好時候。栗子分別用微波爐和烤箱烘烤。如果你使用微波爐，如果你不注意時間的控制，很容易把栗子烤乾。然而，它所需時間短，易於操作。如果你在烤箱裡烤栗子，你可以更好地控制溫度和時間，效果會更好，但要複雜一點。你可以根據情況選擇你喜歡的。
烤箱烤板栗的做法
成份：板栗適量，蜂蜜31克，油11克，水11克
製造步驟：
1.取出準備好的材料，放入容器備用。
2.開始處理栗子，準備一碗水，將栗子浸泡在清水中並清洗。
3.洗完後，把栗子拿出來，瀝乾栗子的水，把壞栗子挑出來扔掉。
4.瀝乾板栗上的水，用刀在每個板栗上切一個小開口。
5.將加工好的板栗放入碗中，取出準備好的油，將油倒入板栗中。
6.用勺子把栗子和油攪拌均勻。每個栗子都應該塗上一層油。
7.取出烤盤，在烤盤上塗上一層錫箔，將每個栗子排列在烤盤上，並將栗子間隔。
8.在烤箱中設定時間為20分鐘，溫度為200度。預熱後，將栗子放入烤箱，在第二層烘烤。
9烤板栗時，你可以準備蜂蜜。將少量水倒入蜂蜜中，攪拌均勻。
10板栗烤好後，你可以把它拿出來。在栗子上均勻地刷上蜂蜜。刷栗子的開口幾次。
11然後把栗子放進烤箱。上下管溫度為180度，時間為10分鐘。在烤箱的第二層烘烤它們。那麼蜂蜜烤栗子就完成了！
小貼士：切栗子時，小心不要用手切，因為栗子外面的殼很滑。不要切得太深，否則你會把果肉切碎的。這樣，剝殼就不容易了。就在殼上切吧。
微波爐烤板栗的做法
原料：板栗、食用油、蜂蜜。
步驟：
1.把板栗洗淨，在板栗中間開一個洞，放到一個碗裡。
2.蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個洞。
3.把它放在微波爐裡，用高溫加熱兩分鐘。
4.從微波爐中取出，撕下保鮮膜，加入蜂蜜和食用油，攪拌均勻，讓蜂蜜和食用油均勻塗抹在板栗表面。
5.然後蓋上保鮮膜，放入微波爐，繼續高溫加熱2分鐘，然後取出。