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家庭烤披薩的做法

家庭烤披薩的做法

  原料:麵粉、食用油、糖、酵母、鹽、火腿或香腸、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒、雞肉、乳酪、番茄醬。

  具體做法:

  1、用溫水化開酵母和鹽,然後和麵;

  2、拿蓋子扣住放在暖和地方發酵兩小時;

  3、面發好後,將烤盤刷上油 ;

  4、把麵餅擀好,放在烤盤裡,並在麵餅上邊扎一些助於透氣的孔;

  5、然後擠上適量番茄醬,抹勻;

  6、放入乳酪,再鋪上各種喜歡的肉和菜,如:火腿或香腸、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒、雞肉,再鋪一層乳酪;

  7、放入烤箱,將烤箱調節為210度,時間為15分鐘,烤好後即可食用。

家庭烤箱烤披薩的做法

  1、將麵粉、酵母、糖和鹽加入到盆中,分三次加入清水,分三次加入玉米油,攪拌成絮狀,揉成光滑麵糰。

  2、貼上保鮮膜,發酵50分鐘,將青椒、聖女果、蘑菇、菠蘿切塊,麵糰發酵好後,取出麵糰,擀成烤盤大小。

  3、將麵餅放入盤中,放入烤箱,烤15分鐘後取出,塗抹披薩醬,放上事先準備好的食材,烤熟即可。

家庭烤箱烤披薩的做法

  用料:披薩餅坯2個、洋蔥10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇(鮮蘑)10克、馬蘇裡拉乳酪150克、披薩醬2大勺。

  1、先將蘑菇切片,彩椒切圈,洋蔥切絲。

  2、6寸厚披薩餅底提前解凍,放入披薩烤盤塗上披薩醬,撒上1/2馬蘇裡拉乳酪。

  3、烤箱預熱200度,中上層,熱風迴圈模式,上下火烘烤3分鐘。

  4、取出烤好的6寸披薩餅底,繼續擺上蘑菇片、彩椒圈、洋蔥圈和田園豆,最上面再撒上剩餘的馬蘇裡拉乳酪。

  5、烤箱預熱200度12分鐘,中上層,熱風迴圈模式,上下火烘烤3分鐘後即可享用。

  比薩是一種著名的義大利食物,發源地是義大利那不勒斯,比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅皮上面覆蓋番茄醬、乳酪和其他配料,並由烤爐烤制而成,乳酪通常用馬蘇裡拉乳酪,也有混用幾種乳酪的形式。


做法

  1、準備材料:比薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪(要專用的,否則拉不出絲)、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。   2、調料:鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等 。   3、和麵,將少量黃油加熱搞化,與一個雞蛋和少量自發粉混合,隨後加入牛奶和麵粉,不斷的揉啊揉,記住麵粉和牛奶要一點一點加。大 ...

家庭做法

  1、為了麵餅的香甜可用牛奶和麵放入5g的酵母粉少量的鹽和糖成形後放入黃油和好面後放到溫暖的地方發麵。   2、青椒洋蔥杏鮑菇培根香腸蝦仁等放鍋裡煸炒讓其水分減少放入番茄醬或披薩醬蔬菜變軟即可。   3、發好的面放入盤中鋪平可以按個人喜好選擇餅胚的薄厚 用叉子在麵餅上反覆戳讓麵餅變的鬆軟透氣。   4、麵餅 ...

家庭自制簡單做法

  1、和麵:就是平時做麵食的方法,先和麵發酵,取用適量的麵粉,麵粉中打一個雞蛋,放少許鹽和白糖,再加入些溫牛奶,就會發出淡淡的奶香味。邊倒邊攪拌,呈現雪花狀的時候加入點食用油,揉成軟硬適中的麵糰。   2、發酵:將麵糰用乾淨的不蓋著,發酵至兩倍大即可。期間準備一些配菜備用,比如大家愛吃的一些辣椒或者洋蔥,切 ...

烤箱的家常做法

  早上我們可以為家人烤上一塊披薩,吃起來香香脆脆,營養豐富。尤其是在天冷時,我們可以前一天晚上把所有的預備工作做好,第二天一早起床就可以開烤箱烤,很方便,待洗漱完畢基本上就等著吃披薩了。   我為了偷懶從網上直接購買的披薩餅底,放在烤盤裡解凍。   準備好小牛肉片,洋蔥粒、青椒粒和芹菜段。   鍋中倒入適量 ...

用油紙還是錫紙

  1、烤箱烤披薩不需要錫紙,由於披薩里麵包裹著一層厚厚的麵餅,而且只能平攤著放在烤箱中,如果使用錫紙會導致披薩底面的溫度過高,可能會發生披薩表面還沒熟,但是底部已經烤焦的情況,因此最好不要用錫紙烤披薩。   2、一般可以用於烤箱中的錫紙都分兩個面,一面是光面用來吸收熱量的,另一面是啞光面,是用來給食物均勻加 ...

微波爐可以餅嗎

  材料:調和油10g,泡打粉3g,番茄醬1個,洋蔥1個,乳酪1塊。   做法:   1、麵粉200克,鹽3克,調和油2調羹,泡打粉3克,用溫水100克揉成麵糰,蓋溼巾醒30分鐘;待體積膨大,揉成4個麵糰,將麵糰擀開成薄薄的圓餅狀。   2、肉末100克調味醃製,培根幾片切成細末,洋蔥半個切丁,青紅椒或者西紅 ...

用烤箱怎麼做麵餅不硬

  1、低筋麵粉倒入面盆再倒入高筋麵粉,加入酵母,加入糖再加入鹽攪勻。   2、加入溫水,35℃左右,手摸著微溫不燙最好,將麵糰和成片狀。   3、加入橄欖油,繼續將麵糰揉壓至無碎屑、揉成長條狀、不斷甩打幾次、增加麵糰筋性、將麵糰揉光滑。   4、蒙上保鮮膜放溫暖處醒發30分鐘即可。   5、用手指沾些麵粉、 ...