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家庭版披薩的做法

家庭版披薩的做法

  1、為了麵餅的香甜可用牛奶和麵放入5g的酵母粉少量的鹽和糖成形後放入黃油和好面後放到溫暖的地方發麵。

  2、青椒洋蔥杏鮑菇培根香腸蝦仁等放鍋裡煸炒讓其水分減少放入番茄醬或披薩醬蔬菜變軟即可。

  3、發好的面放入盤中鋪平可以按個人喜好選擇餅胚的薄厚 用叉子在麵餅上反覆戳讓麵餅變的鬆軟透氣。

  4、麵餅上再塗抹一層披薩醬把煸炒好的餡料放入 然後鋪上馬蘇裡拉 最後撒上羅列碎

  5、把披薩放入烤箱200度烤制10分鐘左右,觀察乳酪融合微有焦黃麵餅發起披薩,製作完成。

家庭自制披薩簡單做法

  1、和麵:就是平時做麵食的方法,先和麵發酵,取用適量的麵粉,麵粉中打一個雞蛋,放少許鹽和白糖,再加入些溫牛奶,就會發出淡淡的奶香味。邊倒邊攪拌,呈現雪花狀的時候加入點食用油,揉成軟硬適中的麵糰。

  2、發酵:將麵糰用乾淨的不蓋著,發酵至兩倍大即可。期間準備一些配菜備用,比如大家愛吃的一些辣椒或者洋蔥,切成條,再加一些火腿腸切成片,等等可以根據自己喜歡的口味進行選擇。

  3、揉麵:發酵好的麵糰進行處理,切成大小適宜的面劑子盡心搓揉,最後用擀麵杖擀成薄餅。

  4、再次發酵:此時最好將擀好的麵餅放在電餅鐺中,不要開火,然後把周邊的邊角全部給壓整齊了,還要在麵餅上面戳一些小七孔,再次發酵二十分鐘為宜。

  5、上料烤制:現在麵餅的表面刷一層披薩醬,撒一層芝士,再將準備的配菜全部放放在發酵好的披薩上面,用小火烙八到十分鐘即可。

家庭烤披薩的做法

  原料:麵粉、食用油、糖、酵母、鹽、火腿或香腸、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒、雞肉、乳酪、番茄醬。

  具體做法:

  1、用溫水化開酵母和鹽,然後和麵;

  2、拿蓋子扣住放在暖和地方發酵兩小時;

  3、面發好後,將烤盤刷上油 ;

  4、把麵餅擀好,放在烤盤裡,並在麵餅上邊扎一些助於透氣的孔;

  5、然後擠上適量番茄醬,抹勻;

  6、放入乳酪,再鋪上各種喜歡的肉和菜,如:火腿或香腸、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒、雞肉,再鋪一層乳酪;

  7、放入烤箱,將烤箱調節為210度,時間為15分鐘,烤好後即可食用。


簡易做法

  1、用料:   麵粉400g、酵母4g、水230g、植物油10g、糖5g、鹽3g、披薩醬適量、香腸適量、乳酪適量、甜玉米粒適量、豌豆適量、胡蘿蔔丁適量。   2、做法:   (1)首先在攪拌盆中加入分別稱好麵粉,酵母,水,植物油,糖和鹽。   (2)使用廚師機的二檔加到三檔開始揉麵。   (3)麵糰僅需要 ...

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