1、第一步把五花肉切塊。
2、然後配料切好，放一旁備用。
3、將五花肉，姜，洋蔥，料酒，紅椒，辣椒粉，生抽，耗油，鹽，辣椒粉，橄欖油放一起，抓勻，醃製2小時。
4、電餅鐺預熱2分鐘。
5、放入五花肉，烤3分鐘。
6、加入洋蔥，紅椒繼續烤。
7、盛出，完成。
1、首先將肉（牛羊肉）切成薄片或者小塊。再將它倒入盆中，同時加入3-5片的生薑，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段。
2、加入適量調料。再加入適量的鹽、胡椒粉、白糖、十三香、醬油（喜歡顏色淡點的就少放些）、調料油（幾種香料熬製出來的熟油），再來些孜然粉（烤肉必備），去腥增香的效果特別好，帶著新疆的風味。
3、加入味噌調料。再來1勺的蠔油增鮮，再來1小勺的咖哩粉（牛羊肉必須得放，豬肉可放可不放），料酒絕對是醃製烤肉必不可缺少的，少點多點都沒啥關係。
4、筷子攪拌。各種調料放置完畢後，用筷子將它攪拌均勻，最後再倒入1勺的熟油（炸過的花生油最香），用它來封住烤肉，然後將它放置一旁醃製2-3個小時即可。
1、準備一塊五花肉，用水清洗乾淨。
2、肉切成薄片，放到乾淨的玻璃盆裡，把肥肉都留下來，烤肉要加點肥肉，都是瘦肉烤出來比較老。
3、把洋蔥切成小塊，蔥和大蒜切成末，一起和調料倒入肉裡。用手把肉和調料攪拌均勻。
4、蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏裡放置5-6小時即可。
取適量的香油和花椒以及辣椒粉，適量食用鹽和味精以及醬油或孜然粉。把準備好的裡脊肉洗淨以後控幹，再把它切成二釐米見方的塊狀，把除孜然粉以外的其他調味料，全部放到切好的肉塊中，調勻以後醃製即可。
平時在家中烤肉時需要準備新鮮的裡脊肉，色拉油兩勺，食用鹽一勺，醬油一勺，味精和料酒以及澱粉，還有白糖各適量準備 ...
1、材料：新鮮雪菜15千克，粗鹽1千克，花椒50克。
2、將雪菜去除根和不可食部分，洗淨，控幹水分。
3、取一小缸，洗乾淨，抹乾水。將雪菜平鋪在缸內，撒一層花椒鹽（將花椒和鹽拌和在一起），再鋪一層雪菜，再撒一層花椒鹽，直至將雪菜醃完，最上面要多撒一些花椒鹽。
4、第二天倒缸一次，以後每兩天倒缸 ...
1、五花肉230克、洋蔥 半隻、青椒 適量、鹽 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、辣椒油 適量、耗油 適量、孜然粉 適量、姜 適量、大蒜 適量、生菜 適量。
2、將準備好的洋蔥切片，紅椒切片。
3、然後用刀將五花肉切小塊，放入盆中。
4、盆中放入鹽，胡椒粉，生抽，辣椒油，姜蒜末，洋蔥和紅椒，攪拌 ...
1、羊肉要用肥瘦相間的，烤完吃著口感好，不柴。肉洗淨，用廚房紙吸乾水分，然後切成小的滾刀塊。
2、切好的肉塊放在容器裡，加入洋蔥絲、黃酒、鹽、孜然粉、辣椒粉、生抽、植物油。
3、抓拌均勻，然後蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏2小時以上，醃的時間長羊肉會更入味。
4、竹籤提前泡水洗淨備用。然後把羊肉肥瘦相 ...
1、食材展示：洋姜300克、清水500毫升、花椒10克、桂皮10克、鹽10克。
2、準備材料：洋姜切塊。
3、調製料汁：放入500毫升清水，將花椒10克、食鹽10克和桂皮10克放入水中煮沸，放涼備用。
4、醃製洋姜：將300克洋姜裝入瓶中，倒入料汁，密封上一層保鮮膜，放置一週左右即可。 ...
1、準備一塊五花肉，用水清洗乾淨。
2、肉切成薄片，放到乾淨的玻璃盆裡，把肥肉也都留下來了，烤肉要加點肥肉才好吃，都是瘦肉的話烤出來比較老。
3、把洋蔥切成小塊，蔥和大蒜切成末，一起和調料倒入肉裡。
4、用手把肉和調料攪拌均勻。
5、蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏裡放置5-6小時，就可以拿出來穿 ...
1、原料：青椒五斤，鹽半斤，醬油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少許，花椒0.2斤，生薑0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。(這是五斤的原料，如想醃十斤原料加倍。)
2、將青椒5斤洗淨涼幹後切開，再加0.3斤鹽排去水。
3、將花生油燒開，後倒入醬油，加入花椒，白糖，鹽，後 ...