1、將牛臀尖洗淨,剔淨筋膜,放入冰箱冷凍。
2、取出冰箱內的牛臀尖,切成大塊薄片,用刀背輕輕拍平後再切面中等方塊。
3、取一瓷盆,將醬油,清水、大蔥末、大蒜泥、生薑末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等調料放入,調好攔勻,放入牛肉醃漬 。
4、烤時可在肉片中間加上蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿蔔或其它食品。
5、漬入味的牛肉片,放在炭火上烤熟後,將漬汁分裝在各人的小碗裡,蘸汁即可。
1、準備食材:五花肉230克、洋蔥少許、紅椒少許、生抽少許、鹽少許、姜少許、辣椒粉少許、料酒少許、橄欖油少許、白糖少許、耗油少許、香菜少許、生菜少許。
2、首先把五花肉洗淨,切小塊,放一旁備用。
3、然後把其他配料切好,放一旁備用。
4、將五花肉,洋蔥,料酒,紅椒,辣椒粉,生抽,耗油,鹽,辣椒粉,橄欖油用手抓勻,等待45分鐘。
1、買梅肉,這一位置的豬瘦肉會夾一點人體脂肪,嫩嫩的。還可以買五花肉,胖瘦兩色,烤出去的豬瘦肉不容易柴,叫肥叉燒肉。
2、塊狀的肉要切兩釐米上下的每條比較好。用烤肉蘸料(或叉燒醬或海鮮醬),挖幾炒勺抹在肉粒上,能夠再加一點薑片白酒及糖,滴少量醬油一起醃(色調和味兒會更好些),裝在碗裡中,保鮮袋包好,放電冰箱裡醃三天。
1、洋蔥,大蒜頭,青椒,黑胡椒碎,孜然粒,花椒粒,花椒粉,辣椒麵,料酒,鹽。
2、將牛臀尖洗淨,剔淨筋膜,放入冰箱冷凍。
3、取出冰箱內的牛臀尖,切成大塊薄片,用刀背輕輕拍平後再切面中等方塊。
4、取一瓷盆,將醬油,清水、大蔥末、大蒜泥、生薑末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等調料放入,調好攔勻 ...
好吃的韓國烤肉哦。吃貨準備好了沒,不去韓國,自己在家也可以做好吃的烤肉。
洗好肉和生菜,將肉切成自己想要的大小,將蒜,姜切成末
把肉放在碗裡,加入姜蒜末,韓國烤肉醬,生抽,麻油,可樂等調料拌勻,醃製15到20分鐘。
平底鍋燒熱,倒入醃製好的肉片鋪開,等一小夥再翻面,肥的肉可以多煎一會兒
肉 ...
1、準備豬裡脊肉、姜、蔥、精鹽、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、澱粉、雞蛋、香油等。
2、將豬裡脊肉切成片,用姜、蔥、精鹽、味精、料酒醃漬入味。
3、烤箱預熱至200℃備用。
4、將醃漬好的肉片平鋪於烤盤上,放入預熱200℃的烤箱內,烤約5~7分鐘至肉烤熟即可。 ...
材料:五花肉、洋蔥、生油、五香粉、花椒粉、生抽、料酒、澱粉、蠔油、雞精、鹽、蔥、大蒜。
做法步驟:
1、準備一塊五花肉,用水清洗乾淨。
2、肉切成薄片,放到乾淨的玻璃盆裡,我把肥肉也都留下來了,烤肉要加點肥肉才好吃,都是瘦肉的話烤出來比較老。
3、把洋蔥切成小塊,蔥和大蒜切成末,一起和調料 ...
1、將四隻豬蹄清洗乾淨去掉雜毛,切成16塊,然後取鍋放入適量的水,加入斬好的豬蹄,再放入生薑和黃酒,大火煮開,撇去浮沫。
2、然後加入冷凍的老滷湯塊,煮沸的同時清理浮沫。
3、加入適量八角、香葉、桂皮、幹辣椒、五香粉、蔥蒜姜等香料。
4、煮開後加入適量的冰糖或者紅糖,放入適量的醬油。
5、 ...
1、挑選一塊紋理好看的五花肉,切成合適的大小,加入姜,蒜,花椒,香料將五花肉煮熟,水沸騰時要撇去浮沫。煮好的肉可以在水中浸泡一會兒讓肉更加入味。肉撈出,用廚房紙擦掉表面的水分。
2、在肉皮上扎滿洞,然後在肉皮上抹一層白醋,再塗抹一層黑胡椒粉和少量鹽,最後再刷一層蜂蜜。
3、用錫箔紙包住豬肉,然後放 ...
1、肥瘦相宜的豬肉切片,洗淨,泡在清水中半個小時,泡好的肉肉要瀝乾水份。用烤肉醬將肉肉醃製一個小時以上,然後烤盤裡鋪錫紙,將肉片碼好,烤箱預熱,200度,烤20-30分鐘。
2、常用的醃肉料:蒜頭15粒加2大匙油爆至微黃取出,另起鍋將醬油2大匙+蠔油2大匙+米酒1大匙+麥芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+ ...