1、食材：蒜條30根、肉絲1小碗、老薑1塊、清油20g、雞精3g、苕粉3大勺、豆油10g、肥肉15片、鹽10g、花椒油2小勺、料酒5g；
2、將蒜條洗淨，切成小條狀，裝碗備用。
3、將肉洗淨，瘦肉和肥肉分開切，瘦肉切成條狀，肥肉切成片狀。然後將瘦肉裝在碗裡，並倒上醬油、苕粉，倒醬油是為了防止肉絲經過翻炒後變成白色，苕粉是為了增加肉絲的細嫩度，用手把肉絲、苕粉、醬油和勻。
4、將姜、鹽、雞精、料酒等作料備好。
5、將鍋洗淨，並用大火將水燒乾，倒上適量清油，放入肥肉，燒大火煎炸一會，直至肥肉變焦黃為止，一般需要15秒左右。
6、將肉絲倒入鍋中，倒料酒，燒大火，不停地翻炒30秒左右。此處倒料酒是為了增加肉絲的細嫩度，同時去除肉絲的腥味。
7、隨即倒入蒜條，燒大火，和肉絲一起再翻炒1分鐘左右，用筷子嚐嚐蒜條是否已熟。
8、若蒜條已熟，則把大火調成小火，把鹽、姜、雞精等作料放入鍋中，再翻炒10秒左右。
9、用筷子嘗試肉絲和蒜條的味道，若覺得合胃口，則將炒好的蒜條肉絲裝盤。
做法：
1、鍋中燒水水開下辛拉麵,切點兒火腿腸 面煮熟,撈出過冷水。
2、起鍋燒油 油熱下入兩個雞蛋,翻炒碾碎。
3、炒好的雞蛋,放上蔥蒜,放點火腿,下青菜翻炒均 再放入生抽,一點蠔油,鹽,淋點自制的辣椒油,翻炒均勻出鍋。
1、自制芋泥（無油低糖版）的做法步驟
2、芋艿洗淨（若已去皮可省略）
3、蒸熟，或者高壓鍋煮熟（約8min）
4、蒸熟的芋艿剝去皮（若已去皮可省略）
5、趁熱加入適量白砂糖
6、用勺子把芋艿碾碎，把糖拌勻至完全熔化。糖的量可以根據個人口味新增，芋艿碾碎的程度也可根據個人喜好，如果喜歡細膩的，可以加適量豬油拌勻，過一下篩。
7、吃的時候放幾顆杏仁味道很不錯的
1、刷洗大閘蟹，清洗紫蘇葉，薑切片，部分切絲，鍋裡倒水，薑片碼放在蒸屜上。
2、大閘蟹刷紹酒，放蒸籠裡，白肚朝上，表面鋪上紫蘇葉、薑片，蒸15分鐘。
3、薑絲中加紅糖，香醋，拌勻製成蘸料，大閘蟹熟之後蘸著蘸料即可。 ...
1、準備材料：紫頭蒜1000克，米醋500克。
2、選用一干淨陶罐或玻璃罐，作為泡臘八蒜的容器；
3、選好紫頭蒜，去皮洗淨，晾乾，放入陶罐或玻璃罐，內中一定不要有油，倒入米醋直到剛好沒過大蒜為止，蓋好蓋，將其置於10度-15度最好能曬到陽光的條件下，泡製10天左右蒜呈翠綠色即可食用，並移至陰涼處儲 ...
1、香菜１根切段，蒜末２克、黃瓜８０克切絲，胡蘿蔔２０克切絲。
2、將清水大火煮沸，放入細面２００克，大火煮熟，撈出過涼水。
3、調醬汁：辣椒油２０克、香油２０克、生抽５克、醋５克、麻汁１５克、白砂糖２克、鹽２克，倒入蒜末，攪拌均勻。
4、將麵條放入盤中，將香菜、黃瓜、胡蘿蔔擺放在面上，淋上調 ...
1、如果是凍魚，先把凍魚解凍，如果是新鮮的魚直接去掉魚鱗，去掉內臟，清洗乾淨，一般可以選用15釐米長左右的鯽魚為宜。
2、料包的準備：大茴，小茴、八角，花椒，白芷，黨參，丁香，將料放在一個紗布上包好。
3、在鍋中加入適量的色拉油，等鍋熱後在油中加入切好的蔥姜，辣椒等。
4、等到炸得有香味時，加 ...
1、食材：玉米粒300克、澱粉30克、糯米粉30克、白砂糖適量。
2、把玉米粒放到水裡煮熟,撈出備用。
3、玉米粒加入澱粉、糯米粉攪拌均勻。
4、鍋中倒入油燒熱。
5、熱油用碗裝好,鍋裡只留一點點的油。
6、然後放入玉米粒,攤平煎4分鐘。
7、再倒入熱好的油，炸3分鐘後關火。
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1、燕麥適量；牛奶適量（可以選擇酸奶或者純牛奶，本人偏向於後者）；其他的水果比如香蕉等等。
2、準備一口乾淨的鍋，匯入適量的清水，煮沸；
3、或者你的時間比較緊急的話，可以倒入之前燒開的白開水。
4、水煮沸之後，加入燕麥片，大火煮。
5、燕麥開鍋即可食用，現在可以加入牛奶了。
6、攪拌 ...
1、材料：羊蹄750克、枸杞子15克、桂圓肉10克，當歸5克，陳皮3克，白菊花5克。
2、調料：料酒、薑片、鹽各適量。
3、羊蹄處理乾淨，切塊，焯後撈出；枸杞子、桂圓肉、當歸、陳皮、白菊花分別洗淨。
4、碗中放入羊蹄、枸杞子、桂圓肉、當歸、陳皮、料酒、薑片，加適量水，蓋上蓋，放入沸水鍋中，隔水 ...