1、所需的原料：雞半隻，香油，花生油，鹽焗雞粉一袋。
2、半隻雞洗淨後放入盤內備用。
3、雞身上抹一層鹽焗雞粉。
4、再把剩下的鹽焗雞粉加入香油。
5、加點花生油，加點生抽。
6、攪拌成糊狀，再在雞的身上均勻的摸一層。
7、蒸12分鐘左右，將之前拌均勻的鹽焗雞粉加點熱油， 倒在出鍋後斬好的雞肉上即可。
1、所需的原料：雞半隻，香油，花生油，鹽焗雞粉一袋。
2、半隻雞洗淨後放入盤內備用。
3、雞身上抹一層鹽焗雞粉。
4、再把剩下的鹽焗雞粉加入香油。
5、加點花生油，加點生抽。
6、攪拌成糊狀，再在雞的身上均勻的摸一層。
7、蒸12分鐘左右，將之前拌均勻的鹽焗雞粉加點熱油，倒在出鍋後斬好的雞肉上即可。
主料：雞半隻。
配料：鹽焗雞粉1匙、姜2片、蔥段適量、蠔油適量、鹽適量。
步驟：
1、將雞洗淨後，抹上一層鹽和鹽焗雞粉，醃製3個小時；
2、在醃製好的雞抹上一層蠔油，在鍋內放入姜蔥、適量油；
3、將雞放入鍋內，按下煮飯鍵，第一次跳鍵後把雞翻面；
4、再次按下煮飯鍵，跳鍵後即可，裝盤淋汁即可食用。
1、首先將冷凍的鹽焗雞解凍，然後洗淨瀝乾水分備用。
2、瀝乾水分的童子雞全身抹上鹽焗雞粉，肚子裡也要抹上，這樣能讓肌肉更入味。
3、抹好鹽焗雞粉的童子雞醃漬1小時左右即可。
4、電飯煲內先倒入少量色拉油，然後擺上大蔥和薑片，插上電源。
5、把醃漬好的鹽焗雞放在電飯煲內，按下煮飯鍵，待煮飯鍵 ...
1、雞爪10個，雞翅8個，雞腿兩2只，梔子10克，鹽焗雞粉2包（一包30克），鹽 1-2克（隨意調整）。
2、清洗材料，剪掉雞爪腳趾，然後給雞爪中間肉肉部分劃上一刀，雞翅兩刀，雞腿兩刀。
3、準備一盆冷水待用（冰水更好），然後煮一鍋熱水，水沸後倒入雞爪雞翅雞腿，水再次沸騰後撈起。
4、撈出來的 ...
1、【材料】三黃雞1只（1000g）；鹽焗雞粉一包；蔥30g；姜10g；料酒30ml。
2、【做法】將三黃雞內臟去除清洗乾淨，瀝乾水分。
3、先在雞身抹上一層料酒，再把鹽焗雞粉均勻塗遍雞內外，腹中塞上蔥姜靜置，醃1個小時以上；
4、電飯煲四周和底部抹上油,放入醃好的雞，淋上少許油。
5、按 ...
1、炒鍋上小水，下精鹽4克燒熱，放入沙薑末拌勻取出，分3小碟，每碟加入豬油15克供佐食。
2、將豬油75克、精鹽5克和芝麻油、味精調成味汁。反紗紙一張刷上花生油待用。
3、將活雞宰殺，褪毛去內臟洗淨，吊起晾乾，去掉趾尖和嘴上的硬殼，在翼膊兩邊各劃一刀，在頸骨上剁一刀。
4、然後用精鹽3.5克擦 ...
1、準備食材：雞一隻、梔子2個、蔥適量、生薑少許。
2、準備配料：鹽焗雞粉一包。
3、一整隻雞處理好清洗乾淨待用。（有土雞最好，三黃雞也可以，不要選擇太老的雞）。蔥洗淨待用、生薑洗淨切片待用。
4、梔子用刀背拍一下，放入鍋里加入適量水，大火煮開，把梔子水煮出來。
5、煮好的梔子水倒入碗裡放 ...
鹽焗雞爪的做法是：洗淨雞爪，在鍋中燒水，加入鹽和薑片。待水開後倒入雞爪，去掉血水，然後迅速用涼水降溫洗淨瀝乾。撒上鹽焗粉和薑末，放在抹油的錫紙上，擺好醃製材料，包好，放入150度烤箱60分鐘即可。
鹽焗雞爪是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。最早源於廣東梅州市，由於中原地區和粵東山區都屬內陸腹地， ...
用料：雞爪１０００克、鹽焗雞粉２包、鹽２０克、雞粉１８克、炒熟的白芝麻１０克、黃姜粉２匙。
1、把雞爪的指甲剁掉，洗乾淨備用。
2、鍋里加水，放入雞爪焯水。
3、焯好水的雞爪撈出快速放入冰水中。
4、鍋裡放水，水不要太多。放入黃姜粉、鹽焗雞粉，少許雞粉和鹽。
5、水煮開放入瀝乾水的雞爪 ...