家庭自制納豆的做法

　　納豆不僅食用方便，而且製作簡單，那麼該如何製作納豆呢，下面大家一起來學習一下吧。

　　1、準備食材，黃豆洗淨，用清水浸泡24小時至完全漲發。

　　2、黃豆瀝乾水分，放在盤子裡上蒸鍋蒸一個小時以上，然後直接放在一邊晾涼。

　　3、倒入容器中，加入納豆菌攪拌均勻，蓋好蓋子，發酵20個小時左右即可。

　　家庭自制納豆的簡單做法：

　　1、將泡好的黃豆放進無油乾淨的容器裡，加白糖，味精攪拌均勻，用高壓鍋隔水蒸熟爛。

　　2、取納豆菌放進溫水內溶解，倒進蒸爛的黃豆內，放酸奶機容器裡，上面用保鮮膜密封並用牙籤戳50個左右的小孔。

　　3、上酸奶機發酵，蓋子錯開蓋上，以便空氣流通。發酵時間為8-12小時即可。

　　1、黃豆洗淨，用清水浸泡24小時至完全漲發。

　　2、放在盤子裡上蒸鍋蒸一小時以上，然後放在一邊晾涼。

　　3、倒入容器中，加入納豆菌攪拌均勻，蓋上蓋子，發酵20小時左右即可。

　　4、納豆，起源於中國古代，自秦漢（公元前221年-公元220年）以來開始製作，由黃豆透過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜。