家庭茶葉的製作方法

　　1、食材明細：花椒3克、幹辣椒25克、生薑1塊、白酒15克、蘋果1個、鴨梨1個、胡蘿蔔適量、心裡美蘿蔔適量、水紅蘿蔔適量、菜頭適量、芹菜適量、菜花適量、精鹽適量、生薑適量、白酒適量

　　2、將買回的泡菜壇洗淨晾乾，注意不要沾到油和生水。

　　3、將食材洗淨晾乾。

　　4、將食材切成適當的大小，建議不要太小，這樣不好撈出。

　　5、將所有食材放入壇中。

　　6、加入食鹽、白酒、涼白開。

　　7、加入白酒適量。

　　8、壇口加水密封泡菜壇，等上20天就可以吃啦！還有就是喜歡酸點的話就少放些鹽，醃製的時間稍長些。喜歡鹹的，鹽放多點，醃製時間就短了。

　　9、在等的過程中，罈子天天會冒泡泡，那是在發酵，沒有關係的。如果不冒泡也許罈子就漏了，要檢查一下啊。注意，泡菜不能沾油會起白毛的，見到白毛可以適當加些白酒來緩解。

　　1、首先將麵粉、玉米澱粉、雞蛋、豬油、小蘇打、檸檬汁，放在一盆中，放入水攪合均勻，和成麵糰，蓋上薄膜。放20分鐘。

　　2、將紅豆或芸豆，煮熟做成豆沙（可以從超市直接買豆沙），加上白砂糖攪拌均勻，再放入核桃仁、花生、瓜子仁。

　　3、用和好的面，包入調好的豆沙果仁餡，做成圓球，然後用月餅模壓成月餅型。放在鋪有錫紙的烤盤中。

　　4、在拷制前，用刷子在月餅上面刷上一層食用油。

　　5、先將烤箱預熱5分鐘，然後再將月餅放入烤箱中，烤制20分鐘（200度）。

　　6、關火，取出考好的月餅，待晾涼後即可食用。

　　1、主料：小麥麵粉250g、雞蛋1個；輔料：淡奶油適量、酵母5g、水適量、白砂糖50g、黃油適量

　　2、步驟：麵粉裡邊打入一個雞蛋，加入白砂糖和淡奶油。攪拌成絮狀。

　　3、加入乾酵母適量的水揉成團。透過搓揉的方式揉至能拉出大片的粗糙的薄膜。

　　4、加入軟化的黃油再次揉麵。揉至能拉出大片的不易斷的薄膜就可以了。

　　5、將麵糰滾圓，放在溫度出進行發酵。發酵至兩倍大。

　　6、取出排氣，分割成小份，取一份麵糰擀成橢圓狀。從寬的那一頭割一個小口子，慢慢的捲起來。

　　7、依次做好所有的麵包。放在溫暖處進行二次發酵至兩倍大，表面刷一層蛋液，烤箱165度25分鐘。最後出爐。