家用小烤箱烤麵包需預熱7-8分鐘。加熱開始後烤箱的發熱管會慢慢變紅髮亮，等烤箱達到指定溫度後，發熱管回覆原來狀態，這時預熱完成。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
家用小烤箱烤麵包需預熱7-8分鐘。加熱開始後烤箱的發熱管會慢慢變紅髮亮，等烤箱達到指定溫度後，發熱管回覆原來狀態，這時預熱完成。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
1、材料： 高筋麵粉300克、幹酵粉6克、砂糖15克、鹽5克、雞蛋45克、牛奶150克、黃油9克、上光用蛋液少許。
2、做法：在容器裡放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。
3、加入幹酵粉，用打蛋器攪散開，然後加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。4、先加入三分之一的麵粉，用打蛋器攪拌均勻後，再將其餘的麵粉都倒入容器，用筷子攪拌成麵糰，不用揉麵，據說這樣可以更加加速發酵。
5、把盛麵糰的容器上面蓋一層保鮮膜，然後再蓋一層浸溼後稍稍攪乾的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鐘，然後取出放在灑過麵粉的案板上，揉成光潔的麵糰，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才的溼廚房用紙。靜置20分鐘，作為第一次發酵，麵糰比原來的大2倍，就說明發酵完成。
6、將麵糰放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然後分塊做成自己喜愛的麵包造型，（我這次是做實驗，所以只是做了簡單的圓麵包形狀），上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層溼廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發酵，等麵包發至原來的2倍大，就可以了。
7、將發酵完成的麵包胚上，塗上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，放入180度預熱的烤箱烤15-18分鐘即可。
1、烤紅薯。
烤紅薯是一種人人愛吃的美食，北京外面賣的烤紅薯已經11元一斤了，自己烤就實惠多了，而且味道一點不輸外面烤的呢，還乾淨衛生，連皮都能吃掉，紅薯最好選個頭比較小而瘦的，烤的更透更好吃。
食材：紅薯。
做法：把紅薯洗淨後控幹水分，不用削皮，用廚房用紙把紅薯表面水分都吸乾，將處理好的紅薯放到墊了錫紙的烤盤上，上下火200度，烤一個小時就可以吃啦，中途半小時的時候，要把紅薯翻個面兒。
2、烤薯角。
食材：土豆，黑胡椒粉，鹽，橄欖油。
做法：土豆洗淨後切成菱形塊，不用削皮，放入適量鹽，一點黑胡椒粉以及橄欖油攪拌均勻，放到鋪好錫紙的烤盤中，錫紙上可以刷薄薄一層油，鋪平一層，不要重疊，烤箱調整上下火200度，半小時就可以啦，吃的時候蘸著番茄醬，比薯條健康，可跟薯條一樣好吃呢。
3、烤茄子。
食材：長茄子，橄欖油，小米椒，小蔥，蒸魚豉汁，生抽，花椒麵，黑胡椒粉，辣椒麵兒。
做法：選籽少比較嫩的小長茄子去蒂洗淨控幹水分，切成兩半後在茄子肉山劃開幾個長口子，把處理好的茄子放到墊了錫紙的烤盤上，用刷子在每條茄子上刷一層橄欖油，烤箱200度上下火，先烤10分鐘後拿出來，戳一戳茄子，只要茄子變軟就行；用3勺蒸魚豉汁，1勺生抽，1勺辣椒麵，1勺胡椒粉，1勺花椒粉，多些蔥碎及小米椒碎調製成汁，攪拌均勻後用勺子放到長茄子上，最上一層再撒上辣椒粉和小蔥碎，放入烤箱上下火200度，烤制20分鐘就能吃啦。
4、吐司披薩。
食材：吐司，甜玉米，火腿片，芝士碎，黑胡椒粉。
做法：麵包片上撒一層芝士碎，把火腿片鋪在上面，再撒一層芝士碎，再鋪一層甜玉米，如果喜歡培根的也可以放兩片培根，把處理好的麵包片放到鋪了錫紙的烤盤上，烤箱上下火200度，烤制6分鐘，拿出來撒點黑胡椒粉就可以吃啦。搭配牛奶麥片和一些小水果和蔬菜，就是豐盛的一頓早餐了，芝士的濃香混合火腿的肉香，簡直太好吃啦。