家裡如何做醉蝦好吃
家裡如何做醉蝦好吃
1、鮮活蝦用清水洗淨泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放於盤內，淋上麴酒。
2、蔥白切成約3.5釐米的段，均勻地擺在蝦的上面，扣上碗即是醉蝦。
3、然後豆腐乳汁、齒油、味精、香油調勻，即成南滷，隨醉蝦同上桌小食時揭開扣碗，將醉蝦蘸滷汁就蔥白同食。
家裡如何做醉蝦
1、鮮活蝦用清水洗淨泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放於盤內，淋上麴酒。
2、蔥白切成約3.5釐米的段，均勻地擺在蝦的上面，扣上碗即是醉蝦。
3、豆腐乳汁、齒油、味精、香油調勻，即成南滷，隨醉蝦同上桌小食時揭開扣碗，將醉蝦蘸滷汁就蔥白同食。
怎麼做清水蝦好吃
1、用料：
蝦適量、小蔥1根、鹽少許克、料酒適量、薑片四五片、鹽少許、白胡椒粉少許。
2、做法：（1）將蝦洗淨瀝水。
（2）另起鍋，倒入適量生水，放入幾片薑片，蔥葉，煮開。
（3）鍋裡水煮開後倒入蝦，再次水開後倒入料酒，心中數到25秒左右，看你要煮的蝦多少而定時間長短。蝦漸漸變色了，大概一般30秒不到都熟了。各位根據自己買的蝦大小做出判斷。
（4）灑少許鹽攪拌下盛出裝盤。
如何做紅燒蝦好吃
1、用料：青蝦500g、油3湯匙、蔥、姜幾片、鹽1/2茶匙、蒜4-5瓣切幾刀、辣椒油1茶匙、生抽2湯匙、黑胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2茶匙、水2湯匙、糖1茶匙、澱粉1/2茶匙。
2、蝦清洗乾淨，用剪刀在蝦背部從頭剪到尾，挑出蝦線。清洗乾淨，控幹水份備用。
3、生抽2湯匙（30ml），黑胡椒粉1/2 ...
怎樣做河蝦好吃又簡單
1、準備食材：河蝦500克、蔥2顆、姜、料酒、醬油適量。
2、小河蝦洗乾淨，控幹水分，蔥薑蒜切末（吃辣的再加幹辣椒絲）。
3、鍋燒熱，加少許的油，把小河蝦倒進去，炒幹水份，炒香。
4、再加少許油，加入蔥薑蒜末一起爆香。
5、加糖，酒，醬油炒勻，收幹汁即可。 ...
做檸檬蝦好吃的方法
1、食材：黃檸檬3個，白蝦1盒，蔥2根，蒜6瓣，糖2g，胡椒粉2g，米酒10ml。
2、壓出檸檬汁加入糖、白胡椒粉拌成醬汁，大蒜、蔥切末狀備用。
3、蝦子洗淨，去頭須剪開蝦子背部，剔除沙腸，在蝦背撐開抹些麵粉。
4、熱鍋下橄欖油放下蝦子在鍋內大火拌炒2~3分鐘。
5、接著下米酒讓酒精揮發掉 ...
如何在家裡做簡單又好吃的美食
1、首先把事先準備好的菜洗乾淨切好，把雞蛋打到碗裡，放進適量的鹽攪勻。
2、把打好的雞蛋到鍋裡翻炒一下，盛到碗裡。
3、準備好蔥、姜、蒜。
4、油開了以後，放進剛才準備好的蔥、姜、蒜，開始炒西紅柿。
5、翻炒幾下，放進炒好的雞蛋和切好的青菜，放入鹽、味精、十三香。因為吃麵，所以再加入少量的 ...
怎麼做黃油蝦好吃
1、先將海蝦洗淨後剔除蝦線，控幹水分備用。蒜剝皮後剁成蒜末。
2、炒鍋燒熱後，放入黃油，等黃油徹底溶化後，先放入一半的蒜末炒香。
3、將處理好的海蝦倒入鍋中翻炒，保持大火，直到蝦的顏色全部變紅。
4、倒入生抽和料酒，和剩下的另外一半蒜蓉，再翻炒幾下就可以出鍋了。
5、這道菜的調味最好用生抽 ...
如何做河蝦好吃又簡單
1、先將蝦去殼去蝦線，倒入油炸粉和水，攪拌均勻。
2、鍋中倒入油，大火燒至7成熟時，將蝦放入鍋中炸。
3、炸至金黃色撈出。
4、盤中倒入蛋黃醬、蜂蜜和煉乳。
5、攪拌均勻後倒入炸好的蝦。
6、將蝦與醬拌勻即可。 ...
怎麼做炒蝦好吃又簡單竅門
1、香辣蝦：需要準備一些新鮮蝦，幹辣椒，花椒，蔥，蒜，泡椒，泡姜，先在鍋裡面加入適量的油，可以稍微多放一些，大火燒開然後再把辣椒放進去翻炒，加入蝦炒一會兒，然後再放入花椒，幹辣椒，讓油裡面的辣味麻味全部都炒出來，炒出辣味以後就可以加入大蒜，生薑，泡姜，泡椒，薑末，炒好以後加白砂糖，醬油以及料酒，快出鍋的時 ...