做檸檬蝦好吃的方法

　　1、食材：黃檸檬3個，白蝦1盒，蔥2根，蒜6瓣，糖2g，胡椒粉2g，米酒10ml。

　　2、壓出檸檬汁加入糖、白胡椒粉拌成醬汁，大蒜、蔥切末狀備用。

　　3、蝦子洗淨，去頭須剪開蝦子背部，剔除沙腸，在蝦背撐開抹些麵粉。

　　4、熱鍋下橄欖油放下蝦子在鍋內大火拌炒2~3分鐘。

　　5、接著下米酒讓酒精揮發掉蓋上鍋蓋，約1分鐘新增大蒜略炒逼出香氣。

　　6、灑上蔥花，關火。淋上調好檸檬汁醬汁即可。

　　1、用料：

　　蝦適量、小蔥1根、鹽少許克、料酒適量、薑片四五片、鹽少許、白胡椒粉少許。

　　2、做法：（1）將蝦洗淨瀝水。

　　（2）另起鍋，倒入適量生水，放入幾片薑片，蔥葉，煮開。

　　（3）鍋裡水煮開後倒入蝦，再次水開後倒入料酒，心中數到25秒左右，看你要煮的蝦多少而定時間長短。蝦漸漸變色了，大概一般30秒不到都熟了。各位根據自己買的蝦大小做出判斷。

　　（4）灑少許鹽攪拌下盛出裝盤。

　　1、主料：海蝦250g。

　　2、輔料：生抽2勺15g、辣椒麵一勺半20g、麻椒面一勺15g、薑末15g、蒜泥15g、鹽根據個人口味、法香（調香用）不加也沒事。

　　3、準備海蝦8只，250g左右（或鮮蝦250g亦可）。

　　4、將拌勻調料的蝦放入密封的保鮮盒，放入冰箱醃製2個小時以上（最好醃製一夜那樣更加入味）。

　　5、將提前醃好的蝦從冰箱取出，選用可微波容器，蓋上保鮮膜高火加熱4~5分鐘即可。香嫩可口的快手誘惑蝦就做好啦。