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家裡的白麵條如何做炒麵

家裡的白麵條如何做炒麵

  1、麵條一把、豆芽一把、雞毛菜一把、韭菜一把、鵪鶉蛋幾個、青椒半個。

  2、鍋內放水,水沸騰後下麵條,煮兩分半鐘,鵪鶉蛋煮熟,放置一旁。

  3、兩分半後,麵條撈出過冷水,約過三遍即可,放在帶漏洞的盤子裡瀝乾水份,防止面坨。

  4、半個青椒切絲備用,豆芽洗淨,雞毛菜洗淨攔腰切一刀,韭菜切成三釐米長度,放置備用。

  5、麵條瀝乾水後放在碗內,倒入香油(可防止面粘),打入一個雞蛋,攪拌均勻。

  6、鍋內放油,油熱後先放青椒炒出香味,再依次放入豆芽、韭菜、雞毛菜翻炒,最後放入麵條翻炒三分鐘後,放入食用鹽、雞精、辣椒麵、孜然粉繼續翻炒一分鐘,即可出鍋。

  7、這樣做出來的炒麵帶有孜然的香味,又有辣味,雞蛋攪拌在麵條上給了麵條不一樣的口感,家常炒麵就算成功了!

家裡怎樣做炒麵好吃

  1、準備好四分之一棵大頭菜,豆芽菜一小包,胡蘿蔔半個,香腸一根,培根一塊,幹辣椒2個,麵條準備好。

  2、把胡蘿蔔,香腸,培根切成小丁。大頭菜洗乾淨撕成小塊,豆芽洗乾淨備用。幹辣椒切成小段。

  3、取一個煮過,加水開大火燒開後,改中小火放入麵條。

  4、麵條煮好後放入涼水中沖洗一到兩次盛出備用。

  5、取一個炒鍋,放入兩大勺食用油。開中火加熱後放入切好的幹辣椒爆香。

  6、放入胡蘿蔔丁,香腸丁,培根丁經行翻炒。注意要快速。

  7、胡蘿蔔炒軟後放入大頭菜和豆芽進行快速翻炒。

  8、大頭菜和豆芽翻炒1分鐘後放入五香粉,雞精,翻炒均勻後放入煮好的麵條進行翻炒。

  9、翻炒均勻後加入適量的鹽繼續攪拌翻炒,注意這個時候開小火。

  10、全部攪拌均勻後就可以熄火,然後出鍋裝盤了。

  11、美味的炒麵就做好了,乾淨衛生又營養豐富,口味也是老少皆宜的。

用家裡的麵條怎麼做炒麵

  1、麵條,雞蛋,肉絲,胡蘿蔔絲,小油菜,蔥段,香蔥,老抽。

  2、麵條放入開水,小煮一會,撈出用冷水衝;

  3、鍋燒熱,滑油(這樣不會粘鍋),放入雞蛋,炒熟盛出;

  4、放入蔥段、香蔥、小油菜、胡蘿蔔絲、肉絲翻炒、老抽調味,再放入面繼續翻炒;

  5、改用筷子不斷攪拌麵,目的是攪散面,再放入雞蛋、蔥,翻炒一會即成。


家裡怎樣炒麵好吃又簡單

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