家裡老人愛吃剩飯

　　1、老人家由於年代原因經歷過比較艱難、食不果腹的日子，因此更加珍惜糧食。因此作為後輩應該理解老人的行為。

　　2、一方面，平時煮飯、燒菜，應該注意量的控制，不要讓飯菜剩餘太多。

　　3、另一方面，可以向老人科普吃剩飯的危害。如剩飯剩菜含有的亞硝酸鹽會危害健康等。

　　1、首先，要準備豬腿肉500克，雞蛋2個，紅薯澱粉適量，白胡椒粉2茶匙，黃酒1湯匙，白糖2茶匙，鹽少許，油適量。這些是這道油炸酥肉的基本材料，如果有想做得精緻一些的朋友，可以按照自己的口味喜好，加入其他食材。

　　2、這道菜的做法非常簡單。只需三四步就可以做好了。首先，我們要把豬肉切成薄片，然後加入黃酒、白胡椒粉、白糖、鹽拌勻，放在一邊醃製上十幾分鍾。醃製好後再打入兩個雞蛋拌勻。

　　3、拌勻後，接下來就是新增紅薯澱粉。記住，最好是用紅薯澱粉，因為這樣用紅薯澱粉炸出來的小酥肉就會是非常酥脆的了，咬起來口感非常好！

　　4、然後將這碗豬肉拌勻，直至成稀糊狀，當用筷子夾起一片肉時，液體不會滴落下來就可以了。

　　5、在鍋內倒入小半鍋的油。熱油，直到油七八分熱，之後再將肉片一片片地下到油鍋裡，用中小火炸，炸至金黃色即可撈出來。這樣，一道美味的油炸酥肉就出鍋了。最後朋友們可以用吸油紙吸一吸油，就能開吃了。

　　雞吃雞蛋的解決方法如下：

　　1、母雞啄食雞蛋是因為雞蛋出生時破裂，雞蛋破裂以至於吸引母雞啄食，為防止摔破雞蛋，需驅使母雞在柔軟處生蛋，而非讓母雞在硬地面上生蛋，對於有啄食雞蛋的母雞，生蛋後需及時拿開雞蛋；

　　2、如若不能及時拿開雞蛋，需在母雞生蛋時，讓其處於黑暗環境中生蛋，因為在黑暗環境中，母雞不易啄食雞蛋；

　　3、母雞啄食雞蛋通常是因為缺鈣，母雞補鈣以食用蛋殼粉、貝殼粉最佳；

　　4、如若母雞長期圈養，或是餵食精細飼料過多、無啄食沙礫的來源、嗉囊缺少助消化的磨礪物，也易導致母雞啄食雞蛋，因此，可在母雞進食處放置沙礫，讓母雞啄食。