寒露養生吃什麼菜+寒露時節吃6種菜對身體有好處

　　寒露養生吃什麼菜 寒露時節吃6種菜對身體有好處

　　寒露養生吃什麼菜——蓮藕

　　俗話說，“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋天的蓮藕不僅是佳蔬，還是一種良藥，根、葉、花都可入藥。常吃蓮藕，有通氣利水，養胃生津，疏導關竅之功效，對於防治高血壓有很好的效果。食用蓮藕的時候，記得要將藕節去掉，因為藕節更側重止血的功效。

　　另外，蓮藕富含大量的澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美，適宜老少滋補。

　　寒露養生吃什麼菜——銀耳

　　又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。

　　銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點，對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱，內熱而有出血傾向者更為適用。

　　寒露養生吃什麼菜——土豆

　　“燥性乾澀，易傷津液”，中醫認為入秋後氣候乾燥，腸道會因受燥氣損傷而變得乾澀，原來就有便秘的患者會因秋燥而加重病情，而一些原本沒有便秘的人，也容易在這個季節感到大便乾結難解。這時要多吃土豆，營養學認為，屬於塊莖類食物，吃後可刺激腸道蠕動，同時它富含的膳食纖維能夠吸收和保留水分，使糞便變得柔軟，因此食用土豆可以起到緩解便秘的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用，效果會更好。

　　寒露養生吃什麼菜——山藥

　　作為白色食物之一的山藥，中藥材稱淮山、淮山藥、懷山藥等。因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，尤其山藥含皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣，養肺陰，益肺止咳。而且，山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人食療佳品。補脾養胃以鐵棍山藥最佳。

　　寒露養生吃什麼菜——菠菜

　　菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。

　　需要注意的是，菠菜一次是不能吃得過多的，還要注意食物搭配是否科學，菠菜含有草酸，若與含鈣高的食物(如豆腐等)一起食用，同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。另外，菠菜和黃瓜、韭菜、蜂蜜、黃豆、鱔魚等不宜同食，也不適合腎炎、腎結石患者、胃腸虛寒、腹瀉者食用。

　　寒露養生吃什麼菜——紅薯

　　紅薯的名字很多，又叫番薯、朱薯、山芋、甘薯、紅山藥、金薯、番茹、土瓜、地瓜、玉枕薯、紅苕、白薯、甜薯等。中醫認為紅薯性平味甘，入脾、腎經;有補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘等功效。除紅薯外，紅薯葉還有豐富的維生素C、鐵，只要吃一盤，幾乎可以滿足一天的需求。紅薯含豐富的鉀，能讓人精力充沛，並保持心臟健康、血壓正常。此外，研究證明，紅薯還能對抗乳癌和前列腺癌，預防身體的退化性疾病，提升記憶力。

　　2020寒露養生預防什麼 寒露時節謹防8種身體問題

　　呼吸道疾病：呼吸道對冷空氣刺激最為敏感，驟然降溫使呼吸器官抵抗力下降，病邪乘虛而入。輕則引起外感咳嗽，重則可使氣管炎或支氣管哮喘及哮喘性支氣管炎發作。

　　皮膚瘙癢：老年皮膚瘙癢是常見的老年性疾病，通常皮膚瘙癢以軀幹為主，大腿內側和小腿屈側、關節周圍也常見。癢為陣發性，輕重和持續時間不一，吃了刺激性食品或溫度升高時易誘發或加重。

　　急性胃腸炎：入秋後，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也相對減弱。如繼續生食大量瓜類水果，或直接食用從冰箱裡取出的飲料和食物，就可能發生腹瀉、痢疾等急慢性胃腸道疾病。

　　心腦血管病：秋季是從夏季到冬季的過渡季節，冷暖多變，常常不易立即感知到。秋季的寒暖又常反覆，寒而復暖，暖後又寒，使人防不勝防。在晚秋時節，心肌梗死的發病率明顯提高，高血壓病人在秋冬之交，血壓往往要較夏季的血壓增高20毫米汞柱，容易造成心腦血管血液迴圈的障礙。

　　痛風：深秋天氣轉冷，人體進食中樞受到寒冷刺激，引起食慾增加，飯量增大，若多食肥甘厚味，則體內血尿酸產生過多，容易發生痛風。

　　習慣性便秘：秋季氣候乾燥，大便隨之也會幹結難排，表現為便次減少，糞質堅硬，病人常伴有左下腹腹脹感、欲便不暢等。

　　腎臟疾病：主要以慢性腎炎和慢性腎衰為主，包括一些由糖尿病、高血壓引起的腎損害。這些病人抵抗力嚴重降低，容易感冒發燒；容易因氣溫寒涼導致血壓升高而難以控制。所以防寒保暖、節制飲食非常重要。

　　易患抑鬱症：寒露時，秋風掃落葉，萬物走向蕭條，人的心情也易觸景生情，隨之低落、惆悵，甚至悲傷，要克服就要多作深呼吸，或跟大家一起做運動，或登高望遠以寬闊胸懷。

　　寒露時節如何預防感冒？

　　1、寒露腳不露

　　“寒露腳不露”告誡人們寒露過後，要特別注重腳部的保暖，切勿赤腳，以防“寒從足生”。這是因為，腳與上呼吸道黏膜之間有著密切的神經聯絡，一旦腳部受涼，就會引起上呼吸道黏膜毛細血管收縮，纖毛運動減弱，人體抵抗力下降，出現感冒、咳嗽等症狀。因此，秋季預防感冒，一定要做好足部的保暖工作。寒露過後除了要穿保暖效能好的鞋襪外，還要養成睡前用熱水洗腳的習慣。

　　2、練“彈指功”提陽氣

　　寒露過後，氣溫下降，一些人可能會出現手腳冰涼的情況。寒露之後開始練練“彈指功”，可以讓這些狀況得到改善。每天用雙手拇指扣住中指用力彈出去，次數越多越好，有空就彈。中指的指尖是心包經的起點，而心包經是心臟的保護牆。寒露之後，人體的氣血開始流注心包經，常彈中指，能夠促進氣血迴圈，提高人體的禦寒能力。

　　3、適當食補不能少

　　寒露之後，氣溫下降明顯，深秋季節到來，適當的食補有助於增強身體免疫力，幫助我們冬季禦寒抗病。山藥胡蘿蔔燉羊肉補體健腎，提升元氣，非常適合寒露養生食用。如果不喜歡吃羊肉，用小米配上紅、黃、黑、綠、蠶豆五種豆子，熬粥喝，也是不錯的養生方法，可以調和五臟，濡養腸胃，提升機體的免疫力。

　　芒種節氣吃什麼菜 芒種時節吃的時令蔬菜

　　黃瓜：夏季對人體最重要的影響是暑溼，暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。

　　苦瓜：苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。還具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

　　西紅柿：番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。

　　絲瓜：絲瓜富含水溶性的膳食纖維，對於腸道的健康，以及為腸道中的有益菌群提供所需的營養物質，這種成分可是不能缺少的。絲瓜還含有大量維生素A，對於機體提高免疫力、對營養物質的消化吸收、避免營養不良、保護眼睛都有極大的功效。

　　木耳：木耳味甘、性平，歸胃、大腸經;具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利於排毒通便，另一方面有涼血、增加食慾之效。

　　芥藍：芥藍菜薹柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，含有豐富的維生素C、礦物質和纖維素等，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。

　　芒種養生食譜推薦：

　　絲瓜粥

　　材料：鮮絲瓜1條，粳米100克，白糖少許。

　　做法：將鮮絲瓜去皮和瓤，粳米放入鍋內，鮮絲瓜切成2釐米長、1釐米厚的長條塊，放入鍋內加入清水，武火煮沸再用文火煮熟成粥，加入白糖即可。

　　功效：清熱解毒，涼血通絡，潤肌膚。

　　五味枸杞飲

　　材料：醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖適量。

　　做法：五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入白糖，攪勻即可。

　　功效：滋腎陰、助腎陽，適用於“夏虛”之症，是養生補益的有效之劑。

　　薏仁赤豆湯

　　材料：薏仁、赤小豆各30克，紅棗5枚，白糖1匙。

　　做法：薏仁、赤小豆加水2大碗小火慢煮1小時，加紅棗、白糖煮30分鐘至豆爛即可。

　　功效：清熱健脾，利溼養肝。