寧德市霍童小吃芋頭包

　　芋頭包做法：

　　1、酵母加入溫水中，加2g糖；

　　2、加入麵粉揉成光滑麵糰，發酵到兩倍大；

　　3、發酵的時候準備餡料，芋頭洗乾淨；

　　4、鍋裡燒開水，水開了丟入芋頭煮軟，筷子能輕易穿透；

　　5、芋頭煮軟爛了，去掉外皮，洗乾淨，用料理機打成泥；

　　6、芋泥趁熱加入砂糖，攪拌均勻，餡兒做好；

　　7、麵糰發酵好了，用手指沾乾麵粉，在麵糰上插一個小洞，麵糰不馬上回縮即可；

　　8、取出麵糰揉圓排氣，揉成長條；

　　9、切成小劑子、按扁；

　　10、擀成中間厚，邊緣薄的皮兒；

　　11、包入芋泥餡兒；

　　12、捏成包子形狀，也可以封口車曝光豆沙包的形狀；

　　13、取一個蒸鍋、放入蒸格、放入油紙，或者蒸格刷薄薄一層油，包好的包子放入蒸格醒發15分鐘，大火蒸15分鐘，不要揭開蓋子，在鍋裡悶三分鐘（避免包子皮回縮）；

　　14、完成。

　　寧德市各個地方最有特色的小吃：

　　1、壽寧的米糕，粉扣，這兩道小吃上過央視，做了專門的報道。味道非常好，是當地人喜歡，外地人必嘗的美食；

　　2、古田平湖的魚湯，大魚丸味道很好，吃起來爽口，量很足；

　　3、芋頭面外加一份青草湯，柘榮的牛肉丸，柳城的大街小巷的小吃店基本都是必賣的一道小吃。有嚼勁，味道香；

　　4、泥鰍面，福鼎的肉片，霍童的芋頭包，福安的煎包，拌麵。

　　1、寧德市隸屬於福建省，別稱閩東，中國大黃魚之鄉，國家園林城市。位於福建省東北翼沿海、福建閩東地區，東臨東海，與臺灣隔海相望，西鄰南平，南接省會福州市，北接浙江，是福建離“長三角”和日本、韓國最近的城市。土地面積1.34萬平方公里，直接相鄰的海域面積4.46萬平方公里，擁有世界級天然深水港三都澳。地形以丘陵山地為主，沿海為小平原，屬中亞熱帶海洋性季風氣候。

　　2、寧德市下轄蕉城區、福安市、福鼎市、古田縣、霞浦縣、周寧縣、壽寧縣、屏南縣、柘榮縣。截至2018年末，寧德市常住人口291萬人。

　　3、寧德也是中國東南沿海休閒度假和生態旅遊的勝地，境內共有1個世界地質公園、2個5A級景區、3個國家級風景名勝區和7個省級風景名勝區。濱海有嵛山、台山列島、大京、西洋島、三都澳等海岸景區；內陸擁有國家級森林公園2個，省級森林公園4個，國家級溼地公園1個，省級自然保護區2個，市級自然保護區9個。2019年11月15日，寧德市被授予“國家森林城市”稱號。