1、瘦肉、生薑洗乾淨備用，準備雞蛋一個。因為一歲以內的寶寶不可以吃鹽和調味品，所以要是給一歲以內的寶寶吃的話就不要加任何的調味品。
2、瘦肉和生薑剁碎，因為是買的肉自己回來剁碎，這就需要我們將瘦肉多剁一會，讓瘦肉儘量的碎。（要是瘦肉儘量的容易剁，我們先把瘦肉切成片，然後把片狀切成絲狀，再將絲狀的肉條切成丁，然後翻來覆去的將丁狀剁碎）
3、將剁碎的瘦肉和生薑放入碗裡，加入雞蛋，加入一勺生粉（使肉更嫩），用筷子順時針攪勻。如果是給一歲以後的寶寶可以適當的加點鹽和醋。
4、餛飩皮是直接從外面買回來的，寶媽們也可以自己直接在家做餛飩皮。還可以用蔬菜汁將餛飩皮做成胡蘿蔔顏色或者綠色的，這樣更好看也更營養。
5、現在就可以開始包餛飩了，寶寶吃的話肉不需要放太多，寶寶吃肉太多怕不消化。將肉放在一個角，然後捲起來，捲起來的兩角對摺合攏，合攏的地方沾點水一捏。餛飩都包好後方入冰箱冷凍層，兩小時後拿出來用袋子裝好後放入冰箱，這樣寶寶要吃時隨時拿出來煮。
1、瘦肉、生薑洗乾淨備用，準備雞蛋一個。因為一歲以內的寶寶不可以吃鹽和調味品，所以要是給一歲以內的寶寶吃的話就不要加任何的調味品。
2、瘦肉和生薑剁碎，因為是買的肉自己回來剁碎，這就需要我們將瘦肉多剁一會，讓瘦肉儘量的碎。（要是瘦肉儘量的容易剁，我們先把瘦肉切成片，然後把片狀切成絲狀，再將絲狀的肉條切成丁，然後翻來覆去的將丁狀剁碎）
3、將剁碎的瘦肉和生薑放入碗裡，加入雞蛋，加入一勺生粉（使肉更嫩），用筷子順時針攪勻。如果是給一歲以後的寶寶可以適當的加點鹽和醋。
4、餛飩皮是直接從外面買回來的，寶媽們也可以自己直接在家做餛飩皮。還可以用蔬菜汁將餛飩皮做成胡蘿蔔顏色或者綠色的，這樣更好看也更營養。
5、現在就可以開始包餛飩了，寶寶吃的話肉不需要放太多，寶寶吃肉太多怕不消化。將肉放在一個角，然後捲起來，捲起來的兩角對摺合攏，合攏的地方沾點水一捏。餛飩都包好後方入冰箱冷凍層，兩小時後拿出來用袋子裝好後放入冰箱，這樣寶寶要吃時隨時拿出來煮。
1、食材：蔥、姜、鹽、雞精、細砂糖、綠豆澱粉、黑胡椒粉、芝麻油。
2、蔥、姜清洗後蔥切條、姜切一片預留。
3、將蔥段、生薑片與涼開水一起倒進榨汁機，打約20秒成蔥生薑水預留。
7、雞脯肉與肥豬肉一起切碎預留。
5、取一拌和盆，將攪肉放進盆裡，以輾壓拌和的方法至攪肉展現粘性
6、攪肉中新增調味品鹽3/2湯匙，雞精1湯匙，細砂糖1湯匙，一起以同一方向拌和至徹底勻稱。
7、將蔥生薑水，將其分3等份，各自新增做法5的絞餃子餡中，且留意每加一次必須不斷拌和，讓攪肉將蔥生薑水徹底吸進。
8、待蔥生薑水所有加滿後再新增調味品綠豆澱粉1一茶匙，黑胡椒粉1湯匙，芝麻油1一茶匙，一起拌和至勻稱就可以。