1、肝末西紅杮
原料:豬肝50克、西紅柄1個、蔥頭半個、精鹽少許
製作方法: 將豬肝小船洗淨剁碎,西紅杮洗淨用開水略燙一下剝去皮切。蔥頭洗淨,去皮切碎待用; 將豬肝,蔥頭末同時放入鍋內,加入清水煮沸,然後加入西紅杮和粗鹽,使其有淡淡的鹹味即成。
2、花生(芝麻)粥
原料:花生或芝麻
製作方法: 將花生(或芝麻)炒熟後用擀麵杖碾成細粒狀,加入即煮好的粥中攪拌,再放入少量精鹽即成營養味美的花生粥。
3、什錦豆腐糊
原料:嫩豆腐1/6塊、煮後切碎胡蘿蔔末1大匙、調勻的雞蛋、肉湯各1大匙,肉湯各大1大匙。
製作方法: 將豆腐放入開水鍋中焯一下,去掉水分切成碎塊。將肉末放火鍋內,加肉湯、白糖和醬油,煮至收湯為止。放入調勻的雞蛋,小火煮熟即可。
4、棗泥花生粥
原料:花生米20粒、紅棗 5枚、大米3 0克,白糖適量。
製作方法: 將花生米洗淨去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時,再加入棗繼續煮爛。將煮熟的紅棗去皮核後和花生米一同碾成泥備用; 將米淘洗乾淨放火鍋中,加清水煮成稀粥; 粥熟後,混入紅棗花生泥,並加白糖適量,攪拌均勻即可出鍋。
5、香菇雞粥
原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。
製作方法: 將大米淘淨,香茹用溫水泡軟剁碎,雞胸肉剁成泥狀,青菜、蔥切碎; 油鍋熱後,加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒,滴入少許醬油炒入味; 把水洗淨的大米下入鍋中翻炒數下,使之均勻地與香菇,雞肉等混合; 加入適量清水於鍋中,加蓋熬煮成粥,待熟後再放入碎青菜; 用少許食鹽調味即可出鍋。
6、肉末青菜
原料:準備肉末2大匙、青菜2大匙、醬油、糖、酒、植物油少許
製作方法: 將肉末放入鍋內,加少量水,用微火煮熟後加入少許醬油,糖,酒。另起鍋放植物油,油熱後將肉末倒入,翻炒片刻,再倒入青菜末一起炒,炒熟即可。
7、豆腐羹
原料:準備嫩豆腐2大匙、打好的雞蛋1個、青菜末少許、鹽、香油。
製作方法: 將豆腐放入開水中焯一下控去水分,搗成糊狀,與調好的雞蛋液混合,放少許鹽和水,用微火蒸7-8分鐘,蒸好後撒上青菜末,滴幾滴香油即可。
8、肝黃粥
原料:豬肝25克、熟雞蛋1個、粳米30克、黃酒、精鹽少許。
製作方法: 將豬肝洗淨,用刀刮成茸,加少量精鹽,黃酒漬10分鐘; 熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用; 將粳米淘洗乾淨,加適量清水於鍋中煮開後,用小火繼續煮成稀粥; 將肝泥,蛋黃泥加入稀粥中,再加入少量的精鹽調味,煮10分鐘即可食用。
9、金針菇面
原料:龍鬚麵一小把、金針菇50克、蝦仁20克、青菜 2顆、蔥、植物油、鹽、香油適量
製作方法: 金針菇洗淨,切成約1釐米長的小段,青菜切碎,蔥切成末備用。蝦仁切成小顆粒 油鍋熱後,放入金針菇,蔥花,並加入少量食鹽炒入味; 加適量清水(肉湯更佳)入鍋中,並放入蝦仁和碎菜,水開後下龍鬚麵; 面熟後,滴入幾滴香油即可出鍋。
10、豬肉豆腐羹
原料:肥瘦豬肉100克、豆腐50克、醬油、澱粉適量、蔥、姜、鹽少許
製作方法: 將豬肉洗淨剁成肉糜,加醬油攪拌均勻備用、蔥、蔥、姜切成末備用。 將豆腐攪碎,加拌好的肉餡、蔥薑末、溼澱粉、鹽及少量清水一共攪拌成泥。 將豆腐肉泥上屜蒸30-40分,即可食用。
1、番茄汁
原料:番茄半個
製法:將熟透的西紅柿在開水中燙2分鐘,取出剝皮;將去皮的西紅柿切碎;用乾淨的紗布把切碎的西紅柿包裹後擠出汁水,也可用榨汁機。
注:西紅柿的底部用小刀淺劃十字後,再放入沸水中燙,這樣皮易剝離。
2、胡蘿蔔汁
原料:胡蘿蔔1根
製法:胡蘿蔔洗淨,切小塊;放入小鍋內,加30-50毫升水煮沸,小火煮10分鐘;過濾後將汁倒入小碗。
注:胡蘿蔔直接生長在土壤中,易受到汙染,建議皮削厚一點,只留下心作為原料。
3、油菜汁
原料:油菜葉6片
製法:在小鍋內加50毫升水煮沸;將洗淨的油菜葉切碎後放入小鍋沸水內,煮1分鐘後關火;晾溫後,過濾倒入小碗。
注:油菜葉洗淨後,再在清水中泡20分鐘,以除去殘餘農藥。
4、黃瓜汁
原料:黃瓜半根
製法:將黃瓜去皮;用檫菜板檫好;用乾淨紗布包住黃瓜絲擠出汁來,也用榨汁機。
1、準備火龍果60克,米飯150克,西葫蘆60克,蝦仁40克,胡蘿蔔20克,油少許,鹽少許。
2、火龍果、西葫蘆、胡蘿蔔分別切成小丁。蝦仁切成丁狀,放上檸檬片醃製15分鐘。
3、熱鍋刷一層薄油,先放入胡蘿蔔炒至變色。
4、然後加入醃製好的蝦仁、西葫蘆丁,翻炒至蝦仁變色。
5、如果是大寶寶,你們可以自己加鹽或者鮮菇粉來提提味道。
6、繼續加入米飯,將食材翻炒均勻。
7、最後加入火龍果,翻炒均勻。
1、選擇食材。在給寶寶做輔食的時候一定要選擇最健康的食材,小孩的飯量跟大人相比要小很多,在選擇西蘭花的時候可以少用一些。
2、清洗食材。做西蘭花的時候注意一定要清洗乾淨,西蘭花的外貌樣子非常容易藏有一些蟲子,這個時候建議將西蘭花放在水中浸泡一段時間,然後多次清洗即便,直到清潔乾淨為止。
3、切菜。 ...
1、蛋黃豆腐山藥羹。材料:蛋黃一個、山藥40克、豆腐20克;
2、做法:準備食材,山藥蒸熟加水打稀糊;倒入鍋中煮開,豆腐碾碎,倒入鍋中煮熟;雞蛋打散,倒入鍋中煮熟,完成。
3、山藥豆腐雜蔬蒸糕。食材:豆腐一塊、山藥一小段、胡蘿蔔半根、青椒半個。
4、做法:豆腐、山藥切成小塊,放進輔食機打成山藥 ...
寶寶的輔食是可以放冰箱裡面,但是一般是建議當頓做,當頓吃,如果輔食放久了,會導致營養價值會下降,能夠吃到新鮮的輔食,那是最好的,當然要保證冰箱環境的一個乾淨,不要放一些含菌量比較高的東西,像一些肉類有的就又沒有用東西裝起來,挨的很近的,這些肯定是不行的,但是輔食放冰箱放一下子是沒關係的。 ...
寶寶的輔食能喝小米粥,小米粥中營養含量豐富,質地溫和,口感醇香,是較佳的幼兒輔食的選擇。給寶寶喝小米粥時,一定不可太過粘稠,以免影響吸收。且需將小米粥熬煮到較為軟爛易入口的程度,能有效保護寶寶幼嫩的腸胃。 ...
1、首先應該先嚐試低過敏的食物,還要以清淡為主。而且每次都只能先吃一種新的食物,分量不要太多了,食物的濃度最初要稀點,等嘗試新事物的時候不想要吃再吃點之前的。
2、大概相隔一週左右的時間再去新增新的食物。
3、等到半歲之後可以喝點米粉。
4、後面就能慢慢增加根莖之類的食物,還能嘗試下水果泥等。 ...
1、種類不能太雜
如果寶寶吃得太雜,很有可能會引起消化不良等症狀,所以寶寶每次吃輔食時應該在保證營養的基礎上儘可能保持口味單一。
2、要考慮寶寶的咀嚼能力
一般而言,6-8 個月的寶寶進入了萌芽期,此時輔食的質地應該比以往的粗糙一些,以鍛鍊寶寶的咀嚼能力,幫助牙齒萌出。
3、摸清寶寶的喜好 ...
1、可以將其將肉做成肉沫撒到飯的,也可以將其做成肉泥拌入飯中讓孩子吃下,但保證量不能過多,還是要以主食為主。
2、由於孩子還要多喝奶,尤其是母乳,如果想讓他吃糧食時,由少到多慢慢的進行,之後也可以增加一些雞蛋蔬菜類的輔食,對孩子的發育狀況都有良好的效果,由於孩子的身體脆弱,所以孩子對於食物的接受也需要 ...